华东理工大学：《酶工程》课程PPT教学课件（讲稿）第五章 酶的化学修饰

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第五章酶的化学修饰 第一节前言 第二节酶化学修饰的方法及修饰剂 ■第三节酶分子侧链基团的化学修饰 第四节有机大分子对酶的修饰 第五节蛋白质类及其它 第六节修饰酶的性质及特点 面上第七节酶化学修饰的应用 退出

退出 第五章 酶的化学修饰 ◼ 第一节 前言 ◼ 第二节 酶化学修饰的方法及修饰剂 ◼ 第三节 酶分子侧链基团的化学修饰 ◼ 第四节 有机大分子对酶的修饰 ◼ 第五节 蛋白质类及其它 ◼ 第六节 修饰酶的性质及特点 ◼ 第七节 酶化学修饰的应用

第一节前言 酶的化学修饰原因 稳定性不够,不能适应大量生产的需要 2.作用的最适条件不符 3.酶的主要动力学性质的不适应。 4.临床应用的特殊要求 退出

退出 第一节 前言 ◼ 一． 酶的化学修饰原因 1． 稳定性不够，不能适应大量生产的需要。 2． 作用的最适条件不符。 3． 酶的主要动力学性质的不适应。 4． 临床应用的特殊要求

酶修饰的方向 1.核酸水平 2.蛋白质水平 退出

退出 二． 酶修饰的方向 ◼ 1． 核酸水平 ◼ 2． 蛋白质水平

「三.酶化学修饰的基本原理 1.如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性 2.如何保护酶活性部位与抗抑制剂 3.如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶 4.如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境 退出

退出 三． 酶化学修饰的基本原理 1． 如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性 2． 如何保护酶活性部位与抗抑制剂 3． 如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水解酶 4． 如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境

第一节结束 稳定性不够,不能适应大量生产的需要。 化学修饰原因 作用的最适条件不符 酶的主要动力学性质的不适应 临床应用的特殊要求。 酶修饰的方向 核酸水平 蛋白质水平 如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性 基本原理 如何保护酶活性部位与抗抑制剂 如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水 解酶 如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境 退出

退出 第一节结束 化学修饰原因 酶修饰的方向 基本原理 稳定性不够，不能适应大量生产的需要。 作用的最适条件不符。 酶的主要动力学性质的不适应。 临床应用的特殊要求。 核酸水平 蛋白质水平 如何增强酶天然构象的稳定性与耐热性 如何保护酶活性部位与抗抑制剂 如何维持酶功能结构的完整性与抗蛋白水 解酶 如何消除酶的抗原性及稳定酶的微环境

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第二节酶化学修饰的方法及修饰剂 修饰剂的要求 酶性质的了解 反应条件的选择 四.酶修饰方法 退出

退出 第二节 酶化学修饰的方法及修饰剂 ◼ 一． 修饰剂的要求 ◼ 二． 酶性质的了解 ◼ 三． 反应条件的选择 ◼ 四． 酶修饰方法

修饰剂的要求 1.修饰剂的分子量、修饰剂链的长度对蛋白 质的吸附性。 ■2.修饰剂上反应基团的数目及位置 3.修饰剂上反应基团的活化方法与条件 退出

退出 一． 修饰剂的要求 ◼ 1． 修饰剂的分子量、修饰剂链的长度对蛋白 质的吸附性。 ◼ 2． 修饰剂上反应基团的数目及位置。 ◼ 3． 修饰剂上反应基团的活化方法与条件

酶性质的了解 1.酶活性部位情况 2.酶的稳定条件、酶反应最适条件 3.酶分子侧链基团的化学性质及反应活泼性 退出

退出 二． 酶性质的了解 ◼ 1． 酶活性部位情况 ◼ 2． 酶的稳定条件、酶反应最适条件 ◼ 3． 酶分子侧链基团的化学性质及反应活泼性 等