哈尔滨商业大学：《食品机械》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 换热器

第六章换热器 第一节概述 换热器的分类 混合式:热介质与加热物料直接接触 间壁式:热介质通过金属板或管壁传热 蛇形管式换热器 管式套管式 列管式换热器 间壁式 板式板式换热器 螺旋板式换热器 夹套式换热器

第六章 换热器 第一节 概述 一、换热器的分类： 混合式：热介质与加热物料直接接触 间壁式：热介质通过金属板或管壁传热 蛇形管式换热器 管式 套管式 列管式换热器 间壁式 板式 板式换热器 螺旋板式换热器 夹套式换热器

二、传热速率方程:Q= KFAt 01 Time I Time 01 02

二、传热速率方程：Q=KF△tm

新型列管事换热器 三新型列管换热器 管式换热器

管 式 换 热 器 三、新型列管事换热器 三、新型列管事换热器

Fig. 6.1. 18 End of a multichannel/ tubular heat exchanger 1 Header 管式换热器 2 O-rings 3 End nut Fig. 6.1.19 End of a multitube tubular heat exchanger. I Product tubes surrounded by cooling medium 2 Double O-ning sea/

管式换热器

管式换热器 Fig 6.1.17 The tubular heat exchanger tubes are assembled in a compact unit

管 式 换 热 器

第二节板式换热器 板式换热器的应用于结构 AUHT-2片式间接加热型完全杀菌装

第二节 板式换热器 一、板式换热器的应用于结构

AUHT-2片式间接加热型完全杀菌装置

AUHT-1片式直接加热型完全杀菌装置

1、板式换热器的组成 中间接管 PLINE 热 体 进出 换热 密封圈 支

压 板 中间接管 支 架 换热片 密封圈 冷热 流体 进出 管 1、板式换热器的组成