南方医科大学：《生物化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）肝脏生化（肝的生物化学 Biochemistry in Liver）

有方结州大学 SOUTHERN MEDICAL UNIVERSITY 肝的生物化学 Biochemistry in Liver 朱利娜z1nz1n126@126.com 生物化学与分子生物学教研室 南方医科大学基础医学院

肝的生物化学 Biochemistry in Liver 朱利娜 zlnzln126@126.com 生物化学与分子生物学教研室 南 方 医 科 大 学 基 础 医 学 院

肝脏的结构特点 肝脏在物质代谢中的作用 肝脏的生物转化作用 胆汁酸代谢 胆色素的代谢与黄疸

◼ 肝脏的结构特点 ◼ 肝脏在物质代谢中的作用 ◼ 肝脏的生物转化作用 ◼ 胆汁酸代谢 ◼ 胆色素的代谢与黄疸 2

肝脏的结构特点 Right lobe Left lobe ■人体最大的腺体， of liver of liver 约重11.5kg ■含有2.5×1011个肝细胞， 组成5~10×105个肝小 叶 3

肝脏的结构特点 ◼ 人体最大的腺体， 约重1~1.5kg ◼ 含有2.5×1011个肝细胞， 组成5~10×105个肝小 叶 3

肝脏的结构特点 ■双重血液供应：门静脉：80% 肝动脉：20% 两条输出通路：肝静脉与胆道系统 ■丰富的肝血窦：物质交换的有利环境 ■丰富的细胞器

肝脏的结构特点 ◼ 双重血液供应：门静脉：80% 肝动脉： 20% ◼ 两条输出通路：肝静脉与胆道系统 ◼ 丰富的肝血窦：物质交换的有利环境 ◼ 丰富的细胞器 4

肝细胞的微细结构 线粒体丰富：能量供应充分 ■核糖体及内质网丰富：有利于蛋白质合成和脂类 代谢 ■微粒体：含有大量与生物转化有关的酶类 ■高尔基体：物质的转运与分泌 ■溶酶体：含有大量水解酶 5

肝细胞的微细结构 ◼ 线粒体丰富：能量供应充分 ◼ 核糖体及内质网丰富：有利于蛋白质合成和脂类 代谢 ◼ 微粒体：含有大量与生物转化有关的酶类 ◼ 高尔基体：物质的转运与分泌 ◼ 溶酶体：含有大量水解酶 5

肝脏化学组成特点 ■蛋白质含量高 ·构成肝内各种生物膜 。丰富的酶类

肝脏化学组成特点 ◼ 蛋白质含量高 ◼ 构成肝内各种生物膜 ◼ 丰富的酶类 6

独特的组织结构和化学组成特点赋予 肝复杂多样的生物化学功能 ×多种营养物质代谢之中枢 生物转化作用—非营养物质代谢 分泌作用（分泌胆汁酸等） √排泄作用（排泄胆红素等） 7

➢ 独特的组织结构和化学组成特点赋予 肝复杂多样的生物化学功能 ✓ 多种营养物质代谢之中枢 ✓ 生物转化作用——非营养物质代谢 ✓ 分泌作用（分泌胆汁酸等） ✓ 排泄作用（排泄胆红素等） 7

第一节 肝脏在物质代谢中的作用 Function of Liver in Metabolism 8

第一节 肝脏在物质代谢中的作用 Function of Liver in Metabolism 8

■肝脏在糖代谢中的作用 ■肝脏在脂类代谢中的作用 ■肝脏在蛋白质代谢中的作用 ■肝脏在维生素代谢中的作用 ■肝脏在激素灭活中的作用 9

◼ 肝脏在糖代谢中的作用 ◼ 肝脏在脂类代谢中的作用 ◼ 肝脏在蛋白质代谢中的作用 ◼ 肝脏在维生素代谢中的作用 ◼ 肝脏在激素灭活中的作用 9

一、肝脏在糖代谢中的作用 维持血糖浓度恒定，保障全身各组织， 尤其是大脑和红细胞的能量供应。 糖原合成 主要代谢 糖原分解 途径 糖异生 磷酸戊糖途径：提供NADPH > 糖醛酸途径：提供UDP葡糖醛酸 10

一、肝脏在糖代谢中的作用 维持血糖浓度恒定，保障全身各组织， 尤其是大脑和红细胞的能量供应。 糖原合成 糖原分解 糖异生 主要代谢 途径 ➢ 磷酸戊糖途径：提供NADPH ➢ 糖醛酸途径：提供UDP-葡糖醛酸 10