《生产与运作管理》课程教学资源（PPT课件讲稿）第一章 生产与运作管理概述

为什么要学习生产与运作管理 1生产运作管理是企业竞争力的源泉 2工商管理人员没有对现代生产与运作管理方 法的理解,单纯的商业教育是完全不够的.各 类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人 员必须掌握生产与运作知识 3生产与运作管理为研究企业组织过程提供了 系统化方法,并广泛地用于其他职能领域 4生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会

1 为什么要学习生产与运作管理 1 生产运作管理是企业竞争力的源泉 2 工商管理人员没有对现代生产与运作管理方 法的理解，单纯的商业教育是完全不够的.各 类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人 员必须掌握生产与运作知识 3 生产与运作管理为研究企业组织过程提供了 系统化方法，并广泛地用于其他职能领域 4 生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会

各类人员均须具备生产与运作知识 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能 够计算出精确的成本数据,从而进行审核,做出财务报 告 ●财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入 的资金量,预测现金流量,对现有资产进行管理 ●菅销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期,满 足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方 案之间的关系,以及生产工艺要求工人掌握的技术 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识, 不能有效地运用资金,而最终经营失败

2 各类人员均须具备生产与运作知识 ● 会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能 够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报 告 ● 财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入 的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理 ● 营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满 足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍 ● 人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方 案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术 ● 企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识， 不能有效地运用资金，而最终经营失败

为什么不喜欢生产与运作管理 1对生产与运作管理的重要性认识不足 2生产与运作管理的复杂性 3枯燥

3 为什么不喜欢生产与运作管理 1 对生产与运作管理的重要性认识不足 2 生产与运作管理的复杂性 3 枯燥

生产与运作管理 第一章生产与运作管理概述 第二章生产与运作战略决策 第三章生产系统的合理布局 第四章生产技术准备与管理 第五章生产计划与生产作业计划 第六章大量生产类型生产组织形式及生产作业计划 第七章多品种中小批量的生产组织形式及生产作业计划 第八章单件小批订货生产类型的生产组织 第九章网络计划技术 第十章现代制造业生产管理技术 第十一章描述统计 第十二章工序过程能力分析 第十三章统计工序(过程)控制

4 生产与运作管理 第一章 生产与运作管理概述 第二章 生产与运作战略决策 第三章 生产系统的合理布局 第四章 生产技术准备与管理 第五章 生产计划与生产作业计划 第六章 大量生产类型生产组织形式及生产作业计划 第七章 多品种中小批量的生产组织形式及生产作业计划 第八章 单件小批订货生产类型的生产组织 第九章 网络计划技术 第十章 现代制造业生产管理技术 第十一章 描述统计 第十二章 工序过程能力分析 第十三章 统计工序（过程）控制

第一章生产与运作管理概述 §1.1生产与运作管理的基本概念 §1.2生产与运作管理的范围和内容 §1.3生产与运作管理学的新特征

5 第一章 生产与运作管理概述 §1．1生产与运作管理的基本概念 §1．2生产与运作管理的范围和内容 §1．3生产与运作管理学的新特征

§1.1生产与运作管理的基本概念 生产与运作系统 生产与运作概念的发展过程 三生产与运作管理及其研究对象

6 §1．1生产与运作管理的基本概念 一 生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 三 生产与运作管理及其研究对象

生产与运作系统 ●生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体;它是企业大系统中的子系统 生产与运作系统的载体(或生产与运作 系统的主体)是各种各样的社会组织

7 一 生产与运作系统 ● 生产与运作系统是通过有效的资源配置 实现“投入→变换→产出”功能的综合 体；它是企业大系统中的子系统 ● 生产与运作系统的载体（或生产与运作 系统的主体）是各种各样的社会组织

投入 顾客或用户的参与 人力 物料 变换过程 设备 产出 技术 产品 信息 服务 能源 土地 资金 实施信息反馈 生产与运作系统活动过程

8 投入 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 资金 顾客或用户的参与 实施信息反馈 产出 产品 服务 变换过程 ① ③ ⑤ ② ④ 生产与运作系统活动过程

生产与运作概念的发展过程 1生 2运作 3生产与运作

9 二 生产与运作概念的发展过程 1 生产 2 运作 3 生产与运作

对变换过程的研究限于有形产品变 换过程的研究,既对生产制造过程的研 究。从研究方法上没有把它当作上述的 “投入→变换→产出”的过程来研究, 主要是研究有形产品生产制造过程的组 织、计划与控制

10 生产 对变换过程的研究限于有形产品变 换过程的研究，既对生产制造过程的研 究。从研究方法上没有把它当作上述的 “投入→变换→产出”的过程来研究， 主要是研究有形产品生产制造过程的组 织、计划与控制