西北师范大学：《植物生物学》课程PPT教学课件（实验讲稿）实验五 种子和幼苗

实验五 植物的种子和幼苗 实验内容 （一）种子的构造和类型 （二）幼苗的形态和类型

实验五 植物的种子和幼苗 实验内容 （一）种子的构造和类型 （二）幼苗的形态和类型

（一）种子的构造和类型 ▪ 1、种子的结构 ▪ 2、种子的类型 ▪ 3、种子的萌发 ▪ 4、实验材料

（一）种子的构造和类型 ▪ 1、种子的结构 ▪ 2、种子的类型 ▪ 3、种子的萌发 ▪ 4、实验材料

1、种子的结构 ◼ 各类植物种子，在形态、大小、色泽和硬度等方面 都有很大差别，但其基本结构是相同的。 ◼ 种子一般由三部分组成： ◼ 种皮 ◼ 胚 ◼ 胚乳（endosperm）

1、种子的结构 ◼ 各类植物种子，在形态、大小、色泽和硬度等方面 都有很大差别，但其基本结构是相同的。 ◼ 种子一般由三部分组成： ◼ 种皮 ◼ 胚 ◼ 胚乳（endosperm）

种皮（testa,seed coat） ◼ 种皮是种子外面的保护层， 1～2层，包在胚及胚乳的外面 起保护作用，通常坚韧。 ◼ 常有种脐、种孔等附属物。 ◼ 种脐——种子从种柄上脱落时留 下的痕迹。 ◼ 种孔——种脐一端的细孔，是种 子萌发时胚根穿出种皮的孔道 种孔 种脐

种皮（testa,seed coat） ◼ 种皮是种子外面的保护层， 1～2层，包在胚及胚乳的外面 起保护作用，通常坚韧。 ◼ 常有种脐、种孔等附属物。 ◼ 种脐——种子从种柄上脱落时留 下的痕迹。 ◼ 种孔——种脐一端的细孔，是种 子萌发时胚根穿出种皮的孔道 种孔 种脐

胚（embryo） ▪ 胚是种子中最重要的部分，是新植物体的原始体 ▪ 结构上包括以下4部分： • 胚根：常呈圆锥形，发育后形成植物的主根。 • 胚芽：由幼叶和生长点组成，有的仅有生长锥； 发育后形成茎和叶。 • 胚轴：介于胚根和胚芽之间，发育后形成根茎 的过渡区。 ▪ 上胚轴：从子叶着生点到第一片真叶之间的 一段。 ▪ 下胚轴：从子叶着生点到胚根之间的一段。 • 子叶：着生在胚轴上，贮藏或吸收养料，供胚 和幼苗发育。 ▪ 有些植物具1枚子叶；有些植物具2枚子叶； 也有些植物具多枚子叶

胚（embryo） ▪ 胚是种子中最重要的部分，是新植物体的原始体 ▪ 结构上包括以下4部分： • 胚根：常呈圆锥形，发育后形成植物的主根。 • 胚芽：由幼叶和生长点组成，有的仅有生长锥； 发育后形成茎和叶。 • 胚轴：介于胚根和胚芽之间，发育后形成根茎 的过渡区。 ▪ 上胚轴：从子叶着生点到第一片真叶之间的 一段。 ▪ 下胚轴：从子叶着生点到胚根之间的一段。 • 子叶：着生在胚轴上，贮藏或吸收养料，供胚 和幼苗发育。 ▪ 有些植物具1枚子叶；有些植物具2枚子叶； 也有些植物具多枚子叶

种皮 子叶 胚芽 胚轴 胚根 胚乳 双子叶种子结构 单子叶种子结构

胚乳（endosperm） ◼ 胚乳是种子贮藏营养物质的部分， 由薄壁细胞组成，一般位于种皮和 胚之间。 ◼ 有些植物在种子发育过程中，胚乳 被胚吸收利用，因而成熟后无胚乳， 或残留一层膜状痕迹，这类种子的 营养物质主要贮藏在子叶中。 胚乳

胚乳（endosperm） ◼ 胚乳是种子贮藏营养物质的部分， 由薄壁细胞组成，一般位于种皮和 胚之间。 ◼ 有些植物在种子发育过程中，胚乳 被胚吸收利用，因而成熟后无胚乳， 或残留一层膜状痕迹，这类种子的 营养物质主要贮藏在子叶中。 胚乳

2、种子的类型 ▪ 根据胚乳的有无，以及子叶数目，可把种子分为以 下类型： ▪ 无胚乳种子 • 双子叶无胚乳种子：如双子叶植物菜豆、豌豆、花生、 棉花的种子。 • 单子叶无胚乳种子：如单子叶植物慈姑的种子。 ▪ 有胚乳种子 • 双子叶有胚乳种子：如双子叶植物蓖麻、烟草、番茄、 柿的种子。 • 单子叶有胚乳种子：如单子叶植物水稻、玉米、小麦、 高粱的种子

2、种子的类型 ▪ 根据胚乳的有无，以及子叶数目，可把种子分为以 下类型： ▪ 无胚乳种子 • 双子叶无胚乳种子：如双子叶植物菜豆、豌豆、花生、 棉花的种子。 • 单子叶无胚乳种子：如单子叶植物慈姑的种子。 ▪ 有胚乳种子 • 双子叶有胚乳种子：如双子叶植物蓖麻、烟草、番茄、 柿的种子。 • 单子叶有胚乳种子：如单子叶植物水稻、玉米、小麦、 高粱的种子

3、种子的萌发 （1）种子的休眠与后熟作用 ▪ 种子的休眠：大多数植物的种子成熟后，即 使在适于萌发的条件下，也不立即萌发，往 往需经过一段时间后才能萌发，这种现象称 为～ 。 ▪ 种子的后熟作用：休眠期间，种子内部一切 生理活动都很微弱，但在缓慢的代谢活动中 逐渐转化，解除休眠，达到具有萌发的能力， 这种转化过程称为～

3、种子的萌发 （1）种子的休眠与后熟作用 ▪ 种子的休眠：大多数植物的种子成熟后，即 使在适于萌发的条件下，也不立即萌发，往 往需经过一段时间后才能萌发，这种现象称 为～ 。 ▪ 种子的后熟作用：休眠期间，种子内部一切 生理活动都很微弱，但在缓慢的代谢活动中 逐渐转化，解除休眠，达到具有萌发的能力， 这种转化过程称为～

（2）种子的萌发条件和种子的寿命 ▪ 种子萌发的条件 • 内在条件：种子结构完整，充分成熟。 • 外界条件： ▪ 充足的水分 ▪ 足够的氧气 ▪ 适宜的温度。 ▪ 种子的寿命 • 种子在一定条件下保持生活力的最长期限，称为种子的 寿命。 • 超过这个期限，种子就失去生活力，也就失去了萌发的 能力

（2）种子的萌发条件和种子的寿命 ▪ 种子萌发的条件 • 内在条件：种子结构完整，充分成熟。 • 外界条件： ▪ 充足的水分 ▪ 足够的氧气 ▪ 适宜的温度。 ▪ 种子的寿命 • 种子在一定条件下保持生活力的最长期限，称为种子的 寿命。 • 超过这个期限，种子就失去生活力，也就失去了萌发的 能力