《邮轮服务礼仪》课程教学资源（PPT课件）第3篇 邮轮服务人员礼仪素养

邮轮服务礼仪第三篇邮轮服务人员礼仪素养

邮轮服务礼仪 第三篇 邮轮服务人员礼仪素养

第三篇邮轮服务人员礼仪素养邮轮服务人员在工作中不但要具有过硬的专业技能，还应具有良好的综合素养。本篇主要是学习在日常生活中自已应具有的礼仪知识，包括在员工就餐礼仪、西餐礼仪、工作制度礼仪，同时对邮轮航线一些国家的礼仪常识，以及世界知名品牌知识的了解。因为讲究礼仪不仅是邮轮从业人员的职业素养，更是一个国家和民族文明程度的重要标志。因此，具有良好的礼仪素养不仅内强素质、外树形象，更能树立中国人在世界中形象与地位

第三篇 邮轮服务人员礼仪素养 邮轮服务人员在工作中不但要具有过硬的专业技能，还应具有良好 的综合素养。 本篇主要是学习在日常生活中自己应具有的礼仪知识，包括在员工 就餐礼仪、西餐礼仪、工作制度礼仪，同时对邮轮航线一些国家的礼仪 常识，以及世界知名品牌知识的了解。因为讲究礼仪不仅是邮轮从业人 员的职业素养，更是一个国家和民族文明程度的重要 标志。因此，具有 良好的礼仪素养不仅内强素质、外树形象，更能树立中国人在世界中形 象与地位

第一章日常行为礼仪规范第二章主要客源国礼仪风俗第三章世界名牌知识介绍

第一章 日常行为礼仪规范 第二章 主要客源国礼仪风俗 第三章 世界名牌知识介绍

第一章日常行为礼仪规范礼仪是人与人交往过程中的行为规范。邮轮服务人员不但在为客服务中体现出热情端庄、彬彬有礼，而且在日常生活中必须养成良好的礼仪行为，这是国际化邮轮服务人员的标准。也是一个人人格美得体现，更是传递礼仪理念，营造礼仪氛围的一种好的形式。通过学习掌握在日常生活中应具有的礼仪知识，包括在员工就餐礼仪、西餐礼仪、工作制度礼仪。使邮轮服务人员具有更多的礼仪知识，更好的为游客服务

第一章 日常行为礼仪规范 礼仪是人与人交往过程中的行为规范。邮轮服务人员不但在为客 服务中体现出热情端庄、彬彬有礼，而且在日常生活中必须养成良好 的礼仪行为，这是国际化邮轮服务人员的标准。也是一个人人格美得 体现，更是传递礼仪理念，营造礼仪氛围的一种好的形式。 通过学习掌握在日常生活中应具有的礼仪知识，包括在员工就餐 礼仪、西餐礼仪、工作制度礼仪。使邮轮服务人员具有更多的礼仪知 识，更好的为游客服务

素质目标：1.养成日常生活中良好的礼仪意识。2.养成严谨的工作意识与服务意识。3.塑造良好的邮轮员工形象。知识目标：1.了解邮轮员工就餐礼仪。2.了解西餐规范礼仪。3.了解邮轮员工制度礼仪。能力目标：1.掌握日常生活中邮轮员工就餐礼仪规范。2.掌握西餐礼仪规范与应用。3.掌握邮轮员工应遵循的制度礼仪

素质目标： 1.养成日常生活中良好的礼仪意识。 2.养成严谨的工作意识与服务意识。 3.塑造良好的邮轮员工形象。 知识目标： 1.了解邮轮员工就餐礼仪。 2.了解西餐规范礼仪。 3.了解邮轮员工制度礼仪。 能力目标： 1.掌握日常生活中邮轮员工就餐礼仪规范。 2.掌握西餐礼仪规范与应用。 3.掌握邮轮员工应遵循的制度礼仪

案例日常行为决定胜出侯晓琨是一名酒店管理专业的一名学生，能到邮轮工作是他梦痫以求的理想。在他参加邮轮公司的面试中，他先了解了邮轮工作人员具体要求，自已做好了充分的准备。面试当天提前到达面试地点，穿着精心装扮，一身笔挺的西装，发型修饰有型，整个面试过程中都表现得热情大方，稳重端庄。面试结束后他觉得自已没有发挥好，担心会被淘汰。面试结果是被录取了。思考一下：你认为侯晓银同学被录用的原因是什么？你认为对邮轮工作人员除了专业知识外还应具备哪些方面的素养？

案例 日常行为决定胜出 侯晓琨是一名酒店管理专业的一名学生，能到邮轮工作是他梦寐以 求的理想。在他参加邮轮公司的面试中，他先了解了邮轮工作人员具 体要求，自己做好了充分的准备。面试当天提前到达面试地点，穿着 精心装扮，一身笔挺的西装，发型修饰有型，整个面试过程中都表现 得热情大方，稳重端庄。面试结束后他觉得自己没有发挥好，担心会 被淘汰。面试结果是被录取了。 思考一下：你认为侯晓锟同学被录用的原因是什么？你认为对邮轮工作 人员除了专业知识外还应具备哪些方面的素养？

本章思维导图：邮轮员工餐厅用餐礼仪就餐礼仪西餐礼仪一般工作政策礼仪仪表礼仪日常行为礼仪规范仪容礼仪邮轮工作制度礼仪加勒比邮轮员工工作与生活礼仪船长命令与要求皇家加勒比邮轮主要工作制度礼仪

本章思维导图：

第一节就餐礼仪学习目标：1.通过学习了解日常生活中和工作中应遵循的礼仪。2.能够正真掌握礼仪的规范应以用提升综合素养。掌握知识点：1.中、西餐礼仪规范。2.工作制度礼仪

第一节就餐礼仪 学习目标： 1.通过学习了解日常生活中和工作中应遵循的礼仪。 2.能够正真掌握礼仪的规范应以用提升综合素养。 掌握知识点： 1.中、西餐礼仪规范。 2.工作制度礼仪

第一节就餐礼仪一、邮轮员工餐厅用餐礼仪(1)自觉排队，体现素养(2)按序取食，合理搭配(3)多次少取，避免浪费4）量力而行，树立形象用餐完毕送回餐具(5）

第一节 就餐礼仪 一、邮轮员工餐厅用餐礼仪 （1） 自觉排队，体现素养 （2） 按序取食，合理搭配 （3） 多次少取，避免浪费 （4） 量力而行，树立形象 （5）用餐完毕送回餐具

二、西餐礼仪1、就餐前的礼节（1）着装得体大方，仪表整洁。（2）遵时守信，尊重有礼。（3）入座有礼，落落大方。（4）随身物品妥善存放。E

二、 西餐礼仪 1、就餐前的礼节 （1）着装得体大方，仪表整洁。 （2）遵时守信，尊重有礼。 （3）入座有礼，落落大方。 （4）随身物品妥善存放