兰州大学：《植物生理学》课程教学资源（课件讲稿）第四章 矿质（营养）

植物生理级麓物研充 浦

植物生理学 兰州大学生命学院 植物生理及植物研究所 浦铜良

第四章矿质(营养) 1、矿质的生理作用 ①构成植物体的元素 80%水、18%有机物、2%矿质成份(叶片) 矿质存在于充分燃烧后的灰分(也称之为灰分元素) 中,不同植物中共发现了有60余种灰分元素。但并 不说明均为植物必需的。 植物生理学

植物生理学 第四章矿质（营养） 1、矿质的生理作用 ①构成植物体的元素 80%水、18%有机物、2%矿质成份（叶片） 矿质存在于充分燃烧后的灰分(也称之为灰分元素) 中，不同植物中共发现了有60余种灰分元素。但并 不说明均为植物必需的

、植物体内的元素 植物体 干物质 水分 5%90% 10%95% 有机化合物无机化合物 90% 10% 植物生理学

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②植物必需元素(判断标准) a若缺乏该元素则植物不成完成其生活史。 b若某元素是植物体内必需的任何分子或组成的一部 分,并且不可替代。 植物生理学

植物生理学 ②植物必需元素（判断标准） a若缺乏该元素则植物不成完成其生活史。 b若某元素是植物体内必需的任何分子或组成的一部 分 ，并且不可替代

③分类:从操作上,大量元素,微量元素。 3、植物必需的矿质元素列表 大量元素:{C、H、O、NP、K、S、Ca、Mg、Si 植物必需的/ croe lement (10种) 营养元素 微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl a Microelement (9种) 植物生理学

植物生理学 ③分类：从操作上，大量元素，微量元素

表2—2桩物的必需元素 元素化学符号植物利用的形式原子量在干物质中的浓度与相比较的相对原子数 微量元素 Ⅹ10-6 Mo MoOi 95.94 Ni 十 镍铜锌锰铁氯 58.69 Cu Cu'T. Cu 63.55 6 l00 Zn 65.39 20 3c0 vIn Mn 54.94 50 1000 H 10.81 20 200 Fe=+. Fe 55.85 I00 2000 35.45 I00 3000 大量元素 I SO- 32.07 01 30 H, POF. HPOi 30 0.2 60 硫磷镁钙钾氮氧碳氢 Mg M 2十 24.31 02 80 Cas 40.08 0.5 125 K K 39.10 1.0 250 NOF. NHI 1000 2,H!O16.G0 45 30000 12.0I 50b H HO 1.0 60000

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④必需元素的生理作用:p54表2-4 a细胞结构物质的组成分。Ca+、S、Mg b酶活性(催化)的调节:K、Cu+、Mg+、Ca+ C电化学作用: 由于必需元素都参与植物体内的特定的必需过程, 必需元素供应不足时,会造成代谢紊乱,并进 而产生植物外观上可见的一些症状称为营养缺乏症 或缺素症。(见植物缺乏矿质元素的症检学表) 植物生理学

植物生理学 ④必需元素的生理作用：p54表2-4 a细胞结构物质的组成分。Ca++、S、Mg++ b酶活性(催化)的调节： K +、 Cu++ 、 Mg++、Ca++ C电化学作用： 由于必需元素都参与植物体内的特定的必需过程， 当一必需元素供应不足时，会造成代谢紊乱，并进 而产生植物外观上可见的一些症状称为营养缺乏症 或缺素症。（见植物缺乏矿质元素的症检学表 ）

作物缺乏矿质元素的诊断 1、化学分析诊断法 病症诊断法 3、加入诊断法 植物生理学

植物生理学 ⑤

注意 老叶病症与嫩叶病症,它与元素是否参与再 分配有关 不同植物、不同发育时期有不同的必需元素和 量的需求。 N以NO3NH形式吸收,所以,尽管不存在于 灰分中,仍以矿质考虑。 植物生理学

植物生理学 注意： •老叶病症与嫩叶病症 ，它与元素是否参与再 分配有关。 •不同植物、不同发育时期有不同的必需元素和 量的需求。 •N以NO 3 - NH 4 + 形式吸收，所以，尽管不存在于 灰分中，仍以矿质考虑

缺1 N C K 老叶发黄枯死,新叶色淡 是叶绿素的成分

植物生理学 • 1）生长矮小，根系细长，分枝（蘖）减少。 老 叶 发 黄 枯 死 ， 新 叶 色 淡 缺N CK N 是 叶 绿 素 的 成 分