西北农林科技大学：《植物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 植物的钙镁硫素营养

第七章植物的钙镁硫素营养 第一节植物的钙素营养 第二章植物的镁素营养 第三章植物的硫素营养

第七章植物的钙镁硫素营养 第一节 植物的钙素营养 第二章 植物的镁素营养 第三章 植物的硫素营养

第一节植物的钙素营养 钙的营养作用 )钙在植物体内的含量、形态和分布 般植物含钙量为0.2~1.0%。双子叶植物 多于单子叶植物;豆科作物、蔬菜等需钙较多 而谷类作物需钙较少。 植物体内钙的形态:游离Ca2、结构钙(与 磷酰基和酚羟基、羟基等结合)、沉淀钙等 钙多分布于植物的茎叶中,老叶多于幼嫩 叶。钙位于细胞壁和细胞质之间的边界上,原生 质膜含有高量的钙

第一节 植物的钙素营养 一、钙的营养作用 一）钙在植物体内的含量、形态和分布 一般植物含钙量为0.2～1.0%。双子叶植物 多于单子叶植物；豆科作物、蔬菜等需钙较多， 而谷类作物需钙较少。 植物体内钙的形态：游离Ca2+ 、结构钙（与 磷酰基和酚羟基、羟基等结合）、沉淀钙等。 钙多分布于植物的茎叶中，老叶多于幼嫩 叶。钙位于细胞壁和细胞质之间的边界上，原生 质膜含有高量的钙

二)钙吸收和运输 钙在横向运输中,主要是通过质外体 途径;由于凯氏带的存在,植物吸收钙 的主要部位在根尖附近(3cm~6cm)。 钙在土壤中运输主要是以质流为主, 在土壤中钙浓度较低时,也可能有扩散。 钙在长距离运输中,主要是通过木质部。 受蒸腾拉力及细胞壁上的负电荷的影响。 影响钙吸收的因素有: 植物基因型;石灰位;土壤pH;氮 肥种类与用量等

二）钙吸收和运输 钙在横向运输中，主要是通过质外体 途径；由于凯氏带的存在，植物吸收钙 的主要部位在根尖附近（3cm～6cm）。 钙在土壤中运输主要是以质流为主， 在土壤中钙浓度较低时，也可能有扩散。 钙在长距离运输中，主要是通过木质部。 受蒸腾拉力及细胞壁上的负电荷的影响。 影响钙吸收的因素有： 植物基因型；石灰位；土壤pH；氮 肥种类与用量等

三)钙的生理功能 1、钙是细胞壁的结构成分 2、钙能够维持细胞膜的正常功能 细胞膜中磷脂分子是通过钙桥联系起来的。 3、钙是某些酶的辅助因子或活化剂 脂肪水解酶、卵磷脂水解酶、α-淀粉酶、腺苷三磷酸双 磷酸酶、硝酸还原酶、琥珀酸脱氢酶等

三）钙的生理功能 1、钙是细胞壁的结构成分 2、钙能够维持细胞膜的正常功能 细胞膜中磷脂分子是通过钙桥联系起来的。 3、钙是某些酶的辅助因子或活化剂 脂肪水解酶、卵磷脂水解酶、α-淀粉酶、腺苷三磷酸双 磷酸酶、硝酸还原酶、琥珀酸脱氢酶等

4、钙是细胞分裂和膨大所必需 根系伸展由于缺钙而在数小时内停止;花粉管的生长 方向受Ca2+粒子浓度梯度向化控制 5、钙是植物感受外界环境信号的转导因子 细胞之中的Ca2+离子浓度的波动反应外界环境因子的 变动;钙调素将植物感受的信息转导成生化反应。 6、其它功能:促进氮代谢、保持细胞内的生 理平衡等

4、钙是细胞分裂和膨大所必需 根系伸展由于缺钙而在数小时内停止；花粉管的生长 方向受Ca2+粒子浓度梯度向化控制。 5、钙是植物感受外界环境信号的转导因子 细胞之中的Ca2+离子浓度的波动反应外界环境因子的 变动；钙调素将植物感受的信息转导成生化反应。 6、其它功能：促进氮代谢、保持细胞内的生 理平衡等

表7-1钙通过多聚半乳糖醛酸酶对果胶酸钠 水解的影响( Cordem,1965) Ca2浓度 半乳糖醛酸释放数量 (mg/) umol/4h) 40 2.5 200 0.6 400 0.2

表7-1 钙通过多聚半乳糖醛酸酶对果胶酸钠 水解的影响（Cordem，1965） Ca2+浓度 （mg/l） 半乳糖醛酸释放数量 （μmol/4h） 0 3.5 40 2.5 200 0.6 400 0.2

表7-2钙对棉花根中碳水化合物损失的影响 ( Christiansen, 1970) 处理 碳水化合物 通气温度(℃)溶液 损失 株) 蒸馏水 18 蒸馏水 57 O 105MCa2+ 7 31 蒸馏水 89 31 105MCa2+

表7-2 钙对棉花根中碳水化合物损失的影响 （Christiansen，1970） 处理 碳水化合物 损失（µg/ 通气 温度（℃） 溶液 株） O2 31 蒸馏水 18 O2 5 蒸馏水 57 O2 5 10-5MCa2+ 7 N2 31 蒸馏水 89 N2 31 10-5MCa2+ 7

daaa a801 Cal+ 线粒体 ADP ATP是 ATP ta mma Calt 个,纸 内质网 ATH 因合 ADP Ca2+离 斜直 子通道 ADP 时积个西 的己十中面是 曲液泡张出据 H+BD 合四 反向传递体 受体 Ca2+/H+反向 传递体 IP 靶酶→Ca·CM→-Ca2+ 细胞质膜

无活性酶X CaM am 活性酶X X酶与Ca2+·CaM 复合体结合而活化

四)植物钙的缺乏症 植物缺钙症首先从根尖、茎尖等部位发生 植物缺钙一般表现为生长停滞、植株矮小、未 老先衰;幼叶卷曲、发脆、叶缘发黄,并逐渐 坏死;根系小、根尖半透明、肿胀;顶部停止 生长、侧原基增生、回枯;豆科植物根瘤形成 受到抑制,果实易腐烂,荚果空壳。 缺钙时发生的生理病害有:苹果的“苦陷 病”、“豆斑病”,芹菜的“黑心病”和“茎 开裂病”,辣椒和番茄的“蒂腐病”,草莓 甘蓝和莴苣的焦叶病,亚麻的顶部凋萎,胡萝 的空心、开裂等

四）植物钙的缺乏症 植物缺钙症首先从根尖、茎尖等部位发生。 植物缺钙一般表现为生长停滞、植株矮小、未 老先衰；幼叶卷曲、发脆、叶缘发黄，并逐渐 坏死；根系小、根尖半透明、肿胀；顶部停止 生长、侧原基增生、回枯；豆科植物根瘤形成 受到抑制，果实易腐烂，荚果空壳。 缺钙时发生的生理病害有：苹果的“苦陷 病”、“豆斑病”，芹菜的“黑心病”和“茎 开裂病”，辣椒和番茄的“蒂腐病”，草莓、 甘蓝和莴苣的焦叶病，亚麻的顶部凋萎，胡萝 卜的空心、开裂等