日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分 水产食品原料学 第一章 常见水产食品原料（1/3）

第一篇 水产食品原料学

第一篇 水产食品原料学

第一章 常见水产食品原料 ❖ 生物学分类：界、门、纲、目、科、 属、种 ❖ 界：动物界、植物界。原生生物界、 真菌界

第一章 常见水产食品原料 ❖ 生物学分类：界、门、纲、目、科、 属、种 ❖ 界：动物界、植物界。原生生物界、 真菌界

第一节 水产经济动物 一、多孔动物门 代表物：海绵，其活体可监测水质。有 活性，活性物质内行针剂。活体监测水质， 体内有活性可提取，提取具抗肿瘤活性的物 质

第一节 水产经济动物 一、多孔动物门 代表物：海绵，其活体可监测水质。有 活性，活性物质内行针剂。活体监测水质， 体内有活性可提取，提取具抗肿瘤活性的物 质

❖ （1）1981年Sheuer等从日本产软海绵纲的冈 田 中 、 软 海 绵 及 佛 罗 里 达 产 的 近 缘 种 H·melamodocia中发现了具有特殊构造的聚醚 （polyether）化合物——奥卡达酸。 ❖ （2）上村等从冈田软海绵还分离出具有抗肿 瘤活性的正软海绵素A及软海绵素B，前者是 由53个碳原子连成的多聚醚大环内酯，对黑 色 瘤 B10 黑色瘤 cellm50% 抑 制 浓 度 ICSO 为 50ng/ml，呈极强的抗肿瘤活性；后者也赤示 了强的活性，是很有希望的抗瘤剂

❖ （1）1981年Sheuer等从日本产软海绵纲的冈 田 中 、 软 海 绵 及 佛 罗 里 达 产 的 近 缘 种 H·melamodocia中发现了具有特殊构造的聚醚 （polyether）化合物——奥卡达酸。 ❖ （2）上村等从冈田软海绵还分离出具有抗肿 瘤活性的正软海绵素A及软海绵素B，前者是 由53个碳原子连成的多聚醚大环内酯，对黑 色 瘤 B10 黑色瘤 cellm50% 抑 制 浓 度 ICSO 为 50ng/ml，呈极强的抗肿瘤活性；后者也赤示 了强的活性，是很有希望的抗瘤剂

❖ （4）花萼海绵素A（calyculinA）,有含磷酸其 的物异构造，对白血病CellC1210的IC50为 1ng/ml显示了极强制cell毒性。 ❖ （5）沙倔海绵酮（arenarone），从持拉克岛 产的一种沙倔海绵提取出的沙倔海绵酮，对 白血病cellP388显示3ZC50为1.7ug/ml的cell毒性。 ❖ （ 6 ） 去乙酰基阶梯海绵醇 （desacetylscalaradiol），从纪伊半岛产的阶 梯硬丝海绵分离出的去乙酰阶梯海绵醇；对 L1210显示3ED50为0.58ug/ml的cell毒性。 ❖ （7）支海绵胺A（manzamineA），从冲绳产 的峰海绵属的海绵提取的曼支海绵胺A（盐酸 盐），对小白鼠P388白血病cell显示3ZC50为 0.07ug/ml的增殖抑制效果

❖ （4）花萼海绵素A（calyculinA）,有含磷酸其 的物异构造，对白血病CellC1210的IC50为 1ng/ml显示了极强制cell毒性。 ❖ （5）沙倔海绵酮（arenarone），从持拉克岛 产的一种沙倔海绵提取出的沙倔海绵酮，对 白血病cellP388显示3ZC50为1.7ug/ml的cell毒性。 ❖ （ 6 ） 去乙酰基阶梯海绵醇 （desacetylscalaradiol），从纪伊半岛产的阶 梯硬丝海绵分离出的去乙酰阶梯海绵醇；对 L1210显示3ED50为0.58ug/ml的cell毒性。 ❖ （7）支海绵胺A（manzamineA），从冲绳产 的峰海绵属的海绵提取的曼支海绵胺A（盐酸 盐），对小白鼠P388白血病cell显示3ZC50为 0.07ug/ml的增殖抑制效果

利氏美丽海绵

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甘桔荔枝海绵

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寄居蟹海绵

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