上海海洋大学：食品学院包装工程与生物制药专业教学大纲汇编（2022年版）

令 录 包装工程专业教学大纲 1.学科基础必修课教学大纲 1.1课程4102005《工程力学》教学大级. 1 1.2课程4602044《机械设计基础》教学大纲 10 2专业必修课教学大纲 2.1课程5503003《包装工艺学》教学大纲. .18 2课程5503009《包装材料学》教学大纲. 23 课程5503014《运输包装》教学大纸 2.4课程5503052《包装测试技术》教学大纲..34 2.5课程5503055《包装工程实验技术》教学大纲 .41 2.6课程5503056《包装机械与设备》教学大纲 46 2.7课程5503057《包装结构设计》教学大纲. 53 28课程5503063《句装造型与装潢设计》教学大纲 61 2.9课程5503074《食品包装学》教学大纲 2.10课程55030035《包装导论》教学大纲. 2.11课程5503051《包装材料学实验》教学大纲」 3.专业选修课教学大纲 …6 3.1课程1502503《仪器分析》教学大纲 .86 3.2课程1503001《物理化学》教学大纲 93 3.3课程1806135《食品微生物学》教学大纲 0 3.4课程4704003《电工技术基础》教学大纲 .112 3.5课程5101037《电子技术基础》教学大纲 .119 3.6课程5108005《自动控制原理》教学大纲 26 3.7课程5204037《数据库基础及应用》教学大纲. .132 3.8课程5206208《电子商务》教学大纲 137 3.9课程5501009《食品营养学》教学大纲 3.10课程5502023《食品工艺学》教学大纲 150 3.11课程5503006《食品保藏学》教学大纲 .155 3.12课程5503013《食品包装标准与法规》教学大纲 159 3.13课程5503030《包装回收与利用》教学大纲. 16s 3.14课程5503031《食品包装前沿》教学大纲. 169 3.15课程5503058《包装设计构成基础》教学大纲 173 3.16课程5503061《包装食品生产系统》教学大纲 3.17课程5503067《高分子科学导论》教学大绿，. l85 3.18课程5503068《工程应用软件》教学大纲 102 3.19课程5503069《会展策划》教学大纲 3.20课程5503072《设计色彩》教学大纲 .204 3.21课程5509943《食品试验设计与统计分析》教学大纲 209 3.22 课程 8702002《文献检索 利用》教学大纲 215

目 录 包装工程专业教学大纲...........................................................................................................................1 1. 学科基础必修课教学大纲................................................................................................................. 1 1.1 课程 4102005《工程力学》教学大纲....................................................................................1 1.2 课程 4602044《机械设计基础》教学大纲..........................................................................10 2. 专业必修课教学大纲....................................................................................................................... 18 2.1 课程 5503003《包装工艺学》教学大纲..............................................................................18 2.2 课程 5503009《包装材料学》教学大纲..............................................................................24 2.3 课程 5503014《运输包装》教学大纲..................................................................................28 2.4 课程 5503052《包装测试技术》教学大纲..........................................................................34 2.5 课程 5503055《包装工程实验技术》教学大纲..................................................................41 2.6 课程 5503056《包装机械与设备》教学大纲......................................................................46 2.7 课程 5503057《包装结构设计》教学大纲..........................................................................53 2.8 课程 5503063《包装造型与装潢设计》教学大纲..............................................................61 2.9 课程 5503074《食品包装学》教学大纲..............................................................................67 2.10 课程 55030035《包装导论》教学大纲..............................................................................75 2.11 课程 5503051《包装材料学实验》教学大纲....................................................................82 3. 专业选修课教学大纲....................................................................................................................... 86 3.1 课程 1502503《仪器分析》教学大纲..................................................................................86 3.2 课程 1503001《物理化学》教学大纲..................................................................................93 3.3 课程 1806135《食品微生物学》教学大纲........................................................................102 3.4 课程 4704003《电工技术基础》教学大纲........................................................................112 3.5 课程 5101037《电子技术基础》教学大纲........................................................................119 3.6 课程 5108005《自动控制原理》教学大纲........................................................................126 3.7 课程 5204037《数据库基础及应用》教学大纲................................................................132 3.8 课程 5206208《电子商务》教学大纲................................................................................137 3.9 课程 5501009《食品营养学》教学大纲............................................................................142 3.10 课程 5502023《食品工艺学》教学大纲..........................................................................150 3.11 课程 5503006《食品保藏学》教学大纲..........................................................................155 3.12 课程 5503013《食品包装标准与法规》教学大纲..........................................................159 3.13 课程 5503030《包装回收与利用》教学大纲..................................................................165 3.14 课程 5503031《食品包装前沿》教学大纲......................................................................169 3.15 课程 5503058《包装设计构成基础》教学大纲..............................................................173 3.16 课程 5503061《包装食品生产系统》教学大纲..............................................................178 3.17 课程 5503067《高分子科学导论》教学大纲..................................................................185 3.18 课程 5503068《工程应用软件》教学大纲......................................................................193 3.19 课程 5503069《会展策划》教学大纲..............................................................................198 3.20 课程 5503072《设计色彩》教学大纲..............................................................................204 3.21 课程 5509943《食品试验设计与统计分析》教学大纲..................................................209 3.22 课程 8702002《文献检索与利用》教学大纲..................................................................215

323课程15020101《有机化学C》课程教学大？ .219 3.24课程51040101《数据可视化分析》教学大纲 227 3.25课程52020119《智能包装技术》教学大纲 236 3.26课程5204158《MATLAB工程基础》教学大纲. .240 3.27课程55030101《句转管理》数学大纲 247 3.28课程55030102（包装印刷技术》教学大纸 251 3.29课程55030104《图形交互技术》教学大纲.. ..256 3.30果程55030105《包装工程专业英语》教学大纲. .260 3.31课程63050101《研究方法与论文写作》教学大纲 267 3.32课程1503012《物理化学实验》教学大纲.... .272 3.33课程15025101《仪署分析实验》教学大纲 .279 4.专业实践实训教学大纲， 4.1课程4602510《机械设计基础课程设计》教学大纲， .284 4.2果程4609932《金工实习》教学大纲 28g 4.3课程5503020《包装结构设计课程设计》教学大纲 293 4.4课程5503064《毕业实习》教学大纲， 298 4.5课程5503071《认识实习》教学大纲. 303 4.6课程5503073《生产实习》教学大纲 308 4.7课程5503076 《包装工程新生研讨课》教学大纲。 .313 4.8课程55030001《产品包装创新实践》教学大纲。 317 4.9课程55030002《包装产品三维建模设计》教学大纲 322 4.10课程55030003《包装生产虚拟仿真实践》教学大纲 325 4.11珠程55030004《毕业论文（设计）》教学大纲. 330 生物制药专业教学大纲 38 1, 学科基础必修课教学大纲 38 11果程3509925《生物制药导论》教学大纲 338 1.2课程47020001《制药工程原理与设备》教学大纲 346 2 专业必修课教学大 2.1课程1803701《分子生物学》教学大纲 .356 2.2课程3102104《生理学》教学大纲 364 23 课程3104701《药理学》教学大纲 2.4果程1807139《生物工程制药原理》教学大纲. ..387 2.5课程35099901《海洋药物学》教学大纲 403 2.6课程18071102《基因药物学》教学大纲 2.7课程3501004《药物化学》教学大绑 .422 2.8课程3503501《药剂学》教学大纲. 430 2.9课程3509934《药物分析》教学大纸 2.10课程3509931《生物制药工艺学》教学大纲. .449 2.11课程1803705《分子生物学实验》教学大纲. 460 2.12课程3104707《药理学实验》教学大纲 46s 2.13课程3501014《天然药物化学实验》教学大纲。 470

3.23 课程 15020101《有机化学 C》课程教学大纲................................................................ 219 3.24 课程 51040101《数据可视化分析》教学大纲................................................................227 3.25 课程 52020119《智能包装技术》教学大纲....................................................................236 3.26 课程 5204158《MATLAB 工程基础》教学大纲............................................................... 240 3.27 课程 55030101《包装管理》教学大纲............................................................................247 3.28 课程 55030102《包装印刷技术》教学大纲....................................................................251 3.29 课程 55030104《图形交互技术》教学大纲....................................................................256 3.30 课程 55030105《包装工程专业英语》教学大纲............................................................260 3.31 课程 63050101《研究方法与论文写作》教学大纲........................................................267 3.32 课程 1503012《物理化学实验》教学大纲......................................................................272 3.33 课程 15025101《仪器分析实验》教学大纲....................................................................279 4. 专业实践实训教学大纲................................................................................................................. 284 4.1 课程 4602510《机械设计基础课程设计》教学大纲........................................................284 4.2 课程 4609932《金工实习》教学大纲................................................................................289 4.3 课程 5503020《包装结构设计课程设计》教学大纲........................................................293 4.4 课程 5503064《毕业实习》教学大纲................................................................................298 4.5 课程 5503071《认识实习》教学大纲................................................................................303 4.6 课程 5503073 《生产实习》教学大纲..............................................................................308 4.7 课程 5503076 《包装工程新生研讨课》教学大纲..........................................................313 4.8 课程 55030001《产品包装创新实践》教学大纲..............................................................317 4.9 课程 55030002《包装产品三维建模设计》教学大纲......................................................322 4.10 课程 55030003《包装生产虚拟仿真实践》教学大纲....................................................325 4.11 课程 55030004《毕业论文（设计）》教学大纲..............................................................330 生物制药专业教学大纲...................................................................................................................... 338 1. 学科基础必修课教学大纲............................................................................................................. 338 1.1 课程 3509925《生物制药导论》教学大纲........................................................................338 1.2 课程 47020001《制药工程原理与设备》教学大纲..........................................................346 2. 专业必修课教学大纲..................................................................................................................... 356 2.1 课程 1803701《分子生物学》教学大纲............................................................................356 2.2 课程 3102104《生理学》教学大纲....................................................................................364 2.3 课程 3104701《药理学》教学大纲....................................................................................374 2.4 课程 1807139《生物工程制药原理》教学大纲................................................................387 2.5 课程 35099901《海洋药物学》教学大纲..........................................................................403 2.6 课程 18071102《基因药物学》教学大纲..........................................................................411 2.7 课程 3501004《药物化学》教学大纲................................................................................422 2.8 课程 3503501《药剂学》教学大纲....................................................................................430 2.9 课程 3509934《药物分析》教学大纲................................................................................440 2.10 课程 3509931《生物制药工艺学》教学大纲..................................................................449 2.11 课程 1803705《分子生物学实验》教学大纲..................................................................460 2.12 课程 3104707《药理学实验》教学大纲..........................................................................465 2.13 课程 3501014《天然药物化学实验》教学大纲..............................................................470

2.14课程3503502《药剂学实验》教学大纲 477 2.15课程1807153《生物制药工艺学实验》教学大纲.… …482 2.16课程3509935《药物分析实验》教学大纲.491 2.17课程35010001《药物化学实验》教学大纲. .498 2.18课程3501002《天然药物化学》教学大纲 .50g 3.专业选修课教学大纲 3.1课程1502520《有机化合物的被谱解析》教学大纲. .512 3.2课程1802103《细胞生物学》教学大纲 518 3.3课程1806105《微生物学》教学大纲. 527 3.4课程240104《水产动物疾病学)教学大纲 3.5课程3103401《基础免疫学》教学大纲... .546 3.6课程3501008《生物学》教学大纲. 554 3.7课程3501015《药物合成》教学大纲 561 3.8课程3501024《海洋生物资源利用》教学大纲 .569 3.9课程3504501《药事管理学》教学大纲.… 57 3.10课程3509913《专业英语》教学大纲. 582 3.11课程1502520《生物分离原理与技术》教学大纲 588 3.12课程3509942《发醇与生物反应器工程》教学大纲 594 3.13课程5509804《功能性食品》教学大纲601 3.14课程8702012《药学文献检索与利用》教学大纲 606 3.15课程18061107《深渊微生物学》教学大纲 .62 3.16课程18071102《基因药物学》教学大纲 .618 3.17课程52081106《大数据技术原理及应用》教学大纲629 3.18课程1806110《微生物学实验》教学大纲 .635 4。专业实践实训教学大纲 .643 4.1课程3501012《生物制药课程设计》教学大纲 …643 4.2课程3509944《生物制药工艺设计》教学大纲 648 4.3课程3509945《毕业论文（设计）》数学大纲 .654 4.4课程18071002《生物制药信息导航》教学大纲 4.5课程18071042《生物制药基础实习》教学大 665 4.6课程3509927《生物制药综合实习》教学大纲 .671 4.7课程3501013《生物制药认知实习》教学大纲 675 4.8课程35099003《生物制药工程实习》教学大纲。 679

2.14 课程 3503502《药剂学实验》教学大纲..........................................................................477 2.15 课程 1807153《生物制药工艺学实验》教学大纲..........................................................482 2.16 课程 3509935《药物分析实验》教学大纲......................................................................491 2.17 课程 35010001《药物化学实验》教学大纲....................................................................498 2.18 课程 3501002《天然药物化学》教学大纲......................................................................504 3. 专业选修课教学大纲..................................................................................................................... 512 3.1 课程 1502520《有机化合物的波谱解析》教学大纲........................................................512 3.2 课程 1802103《细胞生物学》教学大纲............................................................................518 3.3 课程 1806105《微生物学》教学大纲................................................................................527 3.4 课程 2401004《水产动物疾病学》教学大纲....................................................................537 3.5 课程 3103401《基础免疫学》教学大纲............................................................................546 3.6 课程 3501008《生物学》教学大纲....................................................................................554 3.7 课程 3501015《药物合成》教学大纲................................................................................561 3.8 课程 3501024《海洋生物资源利用》教学大纲................................................................569 3.9 课程 3504501《药事管理学》教学大纲............................................................................574 3.10 课程 3509913《专业英语》教学大纲..............................................................................582 3.11 课程 1502520《生物分离原理与技术》教学大纲..........................................................588 3.12 课程 3509942《发酵与生物反应器工程》教学大纲......................................................594 3.13 课程 5509804《功能性食品》教学大纲..........................................................................601 3.14 课程 8702012《药学文献检索与利用》教学大纲..........................................................606 3.15 课程 18061107《深渊微生物学》教学大纲....................................................................612 3.16 课程 18071102《基因药物学》教学大纲........................................................................618 3.17 课程 52081106《大数据技术原理及应用》教学大纲....................................................629 3.18 课程 1806110《微生物学实验》教学大纲......................................................................635 4. 专业实践实训教学大纲................................................................................................................. 643 4.1 课程 3501012《生物制药课程设计》教学大纲................................................................643 4.2 课程 3509944《生物制药工艺设计》教学大纲................................................................648 4.3 课程 3509945《毕业论文（设计）》教学大纲..................................................................654 4.4 课程 18071002《生物制药信息导航》教学大纲..............................................................661 4.5 课程 18071042《生物制药基础实习》教学大纲..............................................................665 4.6 课程 3509927《生物制药综合实习》教学大纲................................................................671 4.7 课程 3501013《生物制药认知实习》教学大纲................................................................675 4.8 课程 35099003《生物制药工程实习》教学大纲..............................................................679

包装工程专业教学大纲 1.学科基础必修课教学大纲 1.1课程4102005《工程力学》教学大纲 一、课程基本信息 中文名称：工程力学 课程名称 英文名称：Engineering Mechanics 课程号 4102005 学分 4 讲授学时 实验学时 上机学时 讨论学时 学时 总学时：64 56 8 0 0 开课学院 工得学院 开课学期 课程负责人 袁军亭 适用专业 包装工程 先修课程：《高等数学》、《大学物理》、《现代工程图学》等 先修课程及要求 要求：热练握《高等数学》中微积分和微分方程求解部分：《大学物理》、《现代工 程图学》正确进行受力分析和受力图绘制。 二、课程简介 (一)课程概况 工程力学是近机类工科专业的专业基础课程，是现代工程技术的重要基础之一，是既与 工程又与力学密切相关的一门课程。工程力学的内容主要由理论力学的静力学和材料力学两 部分组成。通过静力学的学习，使学生掌握物体平衡的基本规律及其研究方法，为一般工程 结构的静力分析提供理论基础：通过材料力学的学习，使学生不仅对杆件的强度、刚度和稳 定性问题具有明确的基本概念，同时具备比较熟练的计算能力，一定的力学分析能力和初步 的力学实验能力。 Engineering Mechanics is one of the important basis of moder engineering technology. which is closely related to engineering and mechanics.Engineering Mechanics are mainly composed of static and mechanical.Through the static study,the students master the basic rules and methods about balance,and provide the theoretical basis for the static analysis of the general engineering structure.Through the study of the Mechanics of Materials,students not only have a clear idea of strength,stiffness and stability problem on bar.and have more skilled computing power and ability of mechanical analysis and preliminary mechanics experiment ability. (二)课程目标 课程目标1：理解并掌握静力学基础知识，包含物体的受力分析和力系的平衡理论。能 够运用约束性质确定支座的约束力，进行物体的受力分析。具备运用平衡方程解决静力学平 衡问题的能力。（支撑毕业要求1.1） 1

1 包装工程专业教学大纲 1. 学科基础必修课教学大纲 1.1 课程 4102005《工程力学》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称 中文名称：工程力学 英文名称：Engineering Mechanics 课程号 4102005 学分 4 学时 总学时：64 讲授学时 实验学时 上机学时 讨论学时 56 8 0 0 开课学院 工程学院 开课学期 4 课程负责人 袁军亭 适用专业 包装工程 先修课程及要求 先修课程：《高等数学》、《大学物理》、《现代工程图学》等 要求：熟练掌握《高等数学》中微积分和微分方程求解部分；《大学物理》、《现代工 程图学》正确进行受力分析和受力图绘制。 二、课程简介 （一）课程概况 工程力学是近机类工科专业的专业基础课程，是现代工程技术的重要基础之一，是既与 工程又与力学密切相关的一门课程。工程力学的内容主要由理论力学的静力学和材料力学两 部分组成。通过静力学的学习，使学生掌握物体平衡的基本规律及其研究方法，为一般工程 结构的静力分析提供理论基础；通过材料力学的学习，使学生不仅对杆件的强度、刚度和稳 定性问题具有明确的基本概念，同时具备比较熟练的计算能力，一定的力学分析能力和初步 的力学实验能力。 Engineering Mechanics is one of the important basis of modern engineering technology, which is closely related to engineering and mechanics. Engineering Mechanics are mainly composed of static and mechanical. Through the static study, the students master the basic rules and methods about balance, and provide the theoretical basis for the static analysis of the general engineering structure. Through the study of the Mechanics of Materials, students not only have a clear idea of strength, stiffness and stability problem on bar, and have more skilled computing power and ability of certain mechanical analysis and preliminary mechanics experiment ability. （二）课程目标 课程目标 1：理解并掌握静力学基础知识，包含物体的受力分析和力系的平衡理论。能 够运用约束性质确定支座的约束力，进行物体的受力分析。具备运用平衡方程解决静力学平 衡问题的能力。（支撑毕业要求 1.1）

课程目标2：掌握材料力学的基本概念，能针对轴向拉压、剪切、扭转、弯曲等四种基 本变形的受力和变形特点，以及压杆等的科学原理，建立对应的数学模型并求解。（支撑毕 业要求2.2) 课程目标3：能够基于超静定、应力状态分析、强度理论等的科学原理和方法，研究判 断组合变形或者超静定的卷型，县各对比较复杂的问题津橙、分析并给出解决方案的能力 (支撑毕业要求4.1) 课程目标4：掌握利用传感器、应变仪等设备分析测试材料性能，处理数据的基本知识 和应用技能。（支撑毕业要求5.1） 课程目标5：培养良好的思想品德，具备社会责任感和团队协作能力：培养良好的职业 道德，具备力学基本素养，理解爱岗敬业、诚信、严谨、守则的职业操守和规范：激发学生 的民族自豪感、责任感和家国情怀：引导学生形成正确的世界观、价值观和方法论，提高舞 证思维能力：培养学生在工作中精益求精的品质、生活中发现美欣赏美的能力、学习生活中 遵守法律法规和规章制度的意识。（支撑课程思政目标） (三)课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 1 11能将数学、自然科学、工程科学的语言工具用于工程问题的表述 1,工程知识 2 22能基于包装科学原理和数学模型方法正确表达复条包装工程问题 2.问题分析 41能够基于科学原理，通过文献研究或相关方法，调研和分析复杂工4研究 程问愿的解决方案 5】掌提科技文献检素的基本方法，掌操信息技术、图文交互技术、多 使用现代工具 媒体技术及专业绘图软件的基本知识与应用技能 三、教学内容、要求与学时分配 学散学方式（ 教学内容 预期学习成果 重点、难点 投、实验、上 支撑 机、讨论) 程目 理论力学绪论 一章静力学公理和物体的受力 分析 第二章平面汇交力系与平面力偶 重点：受力图：平面力 系 学习刚体、力。力系、平衡 偶系的平南方程，静宿 进授/时论目标 第三意平面任意力系 公理、约束、约束力的概今 与静不定问题：空间力 第四章空间力系 开展受力分析，绘制受力图， 系的简化和平衡条件 案例 目标 第五章摩擦 难点：物体的受力分 思政融入点：介绍理论力学科学家 先进事迹，激发学生的民族自豪感、 责任感和家国情怀

2 课程目标 2：掌握材料力学的基本概念，能针对轴向拉压、剪切、扭转、弯曲等四种基 本变形的受力和变形特点，以及压杆等的科学原理，建立对应的数学模型并求解。（支撑毕 业要求 2.2） 课程目标 3：能够基于超静定、应力状态分析、强度理论等的科学原理和方法，研究判 断组合变形或者超静定的类型，具备对比较复杂的问题建模、分析并给出解决方案的能力。 （支撑毕业要求 4.1） 课程目标 4：掌握利用传感器、应变仪等设备分析测试材料性能，处理数据的基本知识 和应用技能。（支撑毕业要求 5.1） 课程目标 5：培养良好的思想品德，具备社会责任感和团队协作能力；培养良好的职业 道德，具备力学基本素养，理解爱岗敬业、诚信、严谨、守则的职业操守和规范；激发学生 的民族自豪感、责任感和家国情怀；引导学生形成正确的世界观、价值观和方法论，提高辩 证思维能力；培养学生在工作中精益求精的品质、生活中发现美欣赏美的能力、学习生活中 遵守法律法规和规章制度的意识。（支撑课程思政目标） （三）课程目标和毕业要求的对应关系 课程目标 毕业要求指标点 毕业要求 1 1-1 能将数学、自然科学、工程科学的语言工具用于工程问题的表述 1.工程知识 2 2-2 能基于包装科学原理和数学模型方法正确表达复杂包装工程问题 2.问题分析 3 4-1 能够基于科学原理，通过文献研究或相关方法，调研和分析复杂工 程问题的解决方案 4.研究 4 5-1 掌握科技文献检索的基本方法，掌握信息技术、图文交互技术、多 媒体技术及专业绘图软件的基本知识与应用技能 5.使用现代工具 三、教学内容、要求与学时分配 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学 时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 理论力学 绪论 第一章 静力学公理和物体的受力 分析 第二章 平面汇交力系与平面力偶 系 第三章 平面任意力系 第四章 空间力系 第五章 摩擦 思政融入点：介绍理论力学科学家 先进事迹，激发学生的民族自豪感、 责任感和家国情怀。 学习刚体、力、力系、平衡、 公理、约束、约束力的概念， 开展受力分析，绘制受力图。 重点：受力图；平面力 偶系的平衡方程；静定 与静不定问题；空间力 系的简化和平衡条件。 难点：物体的受力分析 14 讲授/讨论/ 案例 目标 1 目标 5

歌学方式（讲支推课 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学时 报、实验、 机、讨论) 程目树 材料力学 第一章绪论 明渔变形固体的甚末假设、外重点：变形周体的基人 思政融入点：介绍力学科学家先进 事迹，激发学生的民族自豪感、责 力及其分类。明确材料力学的假设、内力与应力的 感和家国情怀 内力 截面法和应力应变 应变与变形 2 讲授时论 目标 观看视频，绪论中涉及到结构物名 初步了解杆件变形的基 难点：内力的概念、内 案例/ 日标5 形式. 力与应力的关系.应变 种因强度、刚度及稳定性不足引起的 激发民族自章成和青任感。 的理解 失效案侧，分析造成失效的原因和用 果，感悟忧志意识和社会责任感， 固掌握轴向拉压杆的外力特 重点：杆件变形和节 点、内力和应力，利用强度 位移的关系、拉压超榜 件进行拉压杆的失效判断和西 定句题的判断和处理 度分析，了解金属材料在拉压 第二章拉伸、压缩与剪切 剪切和挤压强度的] 的力学性能、会应用拉压胡 目标 用政融入点：通介级平面交力 克定律。熟练掌握节点位移的 程处理方法 讲授时论 与平面力偶系关系，让学生明嘶抓 难点：杆件变形和节 案例 目标3 算和拉压超静定间的判 目标 主要不盾的人生哲理。 位移的关系、拉压超植 和计算。会全面校核连接部分 定的确定、变形协调家 的强度，针对超静定问题，具 件的确定，剪切而和挤 有辩证思维和抓住问题主要 压面的到断 话的意识。 第三章扭转 牢固掌握扭转抽的外力特点不 (1)扭力偶矩与扭矩、扭矩图 司轴扭转时横截面上的切应才 重点：圆轴扭转时横截 (2)圆轴扭转应力和强度条 及分特点，圆轴扭转强度条 面上切应力的分布和 (3)圆轴扭转变形和刚度条件 件、圆轴扭转时的变形计算及 讲授/讨论 目标 (4)简单不定轴 度条件。会判断和解决扭转 难点：圆轴扭转时横截 案例 目标 思政融入点：通过对竹子横截面 超静定问题 :切应力的分布 圆形中空结构的分析，感受力学之美 发现和感受自然之美的科学原 结构之美 第四章弯曲内力 固握弯曲受力与变形特重点：曾力宫矩的正方 (1)梁的外力与类型 (2)剪力与弯矩 ,剪力方程和弯矩方程、 规定，裁面法画剪力 (3)剪力弯矩方程与剪力弯矩图 力图和弯矩图的画法。基本 弯矩图 授/时论 日标2 案例 用找荷集度、剪力和弯矩间的 难点：剪力弯矩图的百 (4)剪力弯矩与载荷集度间的微分 微积分关系。 法 系 时录A平面图形的几何性 (1)静矩与形心 重点：静矩、惯性矩利 牢固掌静矩、惯性矩、平行 平行轴定理，形心主货 (2)惯性矩 讲授/时论/ 移轴定理，了解惯性积和形心 性轴的概念 日标2 (3)惯性矩平行轴定理 案例 E惯性矩 (4)惯性积及其平行轴岸西 难点：形心主惯性轴的 框念 (5)转轴公式与主惯性轴

3 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学 时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 材料力学 第一章 绪论 思政融入点：介绍力学科学家先进 事迹，激发学生的民族自豪感、责任 感和家国情怀。 观看视频，绪论中涉及到结构物各 种因强度、刚度及稳定性不足引起的 失效案例，分析造成失效的原因和后 果，感悟忧患意识和社会责任感。 明确变形固体的基本假设、外 力及其分类。明确材料力学的 内力、截面法和应力应变的概 念，初步了解杆件变形的基本 形式。 激发民族自豪感和责任感。 重点：变形固体的基本 假设、内力与应力的概 念、应变与变形 难点：内力的概念、内 力与应力的关系、应变 的理解 2 讲授/讨论/ 案例/ 目标 2 目标 5 第二章 拉伸、压缩与剪切 思政融入点：通过介绍平面汇交力系 与平面力偶系关系，让学生明晰抓住 主要矛盾的人生哲理。 牢固掌握轴向拉压杆的外力特 点、内力和应力，利用强度条 件进行拉压杆的失效判断和强 度分析，了解金属材料在拉压 时的力学性能、会应用拉压胡 克定律。熟练掌握节点位移的 计算和拉压超静定问题的判断 和计算。会全面校核连接部分 的强度。针对超静定问题，具 有辩证思维和抓住问题主要矛 盾的意识。 重点：杆件变形和节点 位移的关系、拉压超静 定问题的判断和处理。 剪切和挤压强度的工 程处理方法 难点：杆件变形和节点 位移的关系、拉压超静 定的确定、变形协调条 件的确定，剪切面和挤 压面的判断。 10 讲授/讨论/ 案例 目标 2 目标 3 目标 5 第三章 扭转 （1）扭力偶矩与扭矩、扭矩图 （2）圆轴扭转应力和强度条件 （3）圆轴扭转变形和刚度条件 （4）简单静不定轴 思政融入点：通过对竹子横截面是 圆形中空结构的分析，感受力学之美、 结构之美 牢固掌握扭转轴的外力特点和 圆轴扭转时横截面上的切应力 及分布特点，圆轴扭转强度条 件、圆轴扭转时的变形计算及 刚度条件。会判断和解决扭转 超静定问题。 发现和感受自然之美的科学原 理。 重点：圆轴扭转时横截 面上切应力的分布和 计算 难点：圆轴扭转时横截 面上切应力的分布规 律 4 讲授/讨论/ 案例 目标 2 目标 5 第四章 弯曲内力 （1）梁的外力与类型 （2）剪力与弯矩 （3）剪力弯矩方程与剪力弯矩图 （4）剪力弯矩与载荷集度间的微分关 系 牢固掌握弯曲受力与变形特 点、剪力方程和弯矩方程、剪 力图和弯矩图的画法。基本会 用载荷集度、剪力和弯矩间的 微积分关系。 重点：剪力弯矩的正方 向规定，截面法画剪力 弯矩图 难点：剪力弯矩图的画 法 4 讲授/讨论/ 案例 目标 2 附录 A 平面图形的几何性质 （1）静矩与形心 （2）惯性矩 （3）惯性矩平行轴定理 （4）惯性积及其平行轴定理 （5）转轴公式与主惯性轴 牢固掌握静矩、惯性矩、平行 移轴定理，了解惯性积和形心 主惯性矩 重点：静矩、惯性矩和 平行轴定理、形心主惯 性轴的概念 难点：形心主惯性轴的 概念 1 讲授/讨论/ 案例 目标 2

散学方式（训支撑深 教学内容 预期学习成果 重点、难点 授、实验、上 机、讨论) 程目 第五章弯曲应力 牢固掌握弯曲梁的横截面上正 (1)对称弯曲正应力 (2)对称弯曲切应力 应力的分布规律和数值计算，置点：对称弯曲正应 知道矩形截面梁横截而上切应力、梁的强度条件 讲授/时论目标 (3)梁的那度条件 4)梁的 合理强度设 力分布特点，掌提高梁弯曲难点：对 弯曲正应力 案例 目标 思政融入点：通过对是臂梁的竹子句 强度的措施。发现和感受自 的符号确定 构分析，感受力学之美和结构之美 之关的科学原理。 第六意弯曲亦形 (1)挠曲线诉似微分方程 重点：用积分法、叠加 (2)计算梁位移的积分法 解用积分法、叠加法求弯曲法求弯曲变形，提高 2 讲授讨论 (3)计算梁位移的叠加法与叠加原 变形，提高弯曲刚度的一些 弯曲刚度的指施 案例 目标 (4)简单静不定梁 措施、简单静不定粱 难点约束条件的确定 (5)梁的图度条件与合理侧度设计 第七章应力状态分析 (1)平面应力状态分析 (2)应力圆 热练应用解析法和应力圆白 重点：应力圆、两向应 (3)极值应力与主应力 力状态分析 方法分析两向和三向应力状 6 讲授讨论 目标 难点：应力圆和微体的 案例 (4)极值应力与主应力 态，了解和正确使用广义胡克 对应关系 (5)复杂应力状态的最大应力 定律 (6)广义胡克宁使 第八章强度理论与组合变形 车固掌四种常用强度理论的 重点：四种度理论 (1)关于断裂的强度理论 表达式和适用范围，并能正萌 用叠加法分析组合变 (2)关于见服的强度理论 应用于组合变形，能正确分析形 讲授/讨论 目标3 (3)强度理论的应用 (4)拉伸或压缩与弯曲的组合 和处理拉（压）弯、拉（压） 难点：判断组合变形的 案例 (5)弯曲与扭转的组合 扭、弯扭的组合变形 类型并正确处理 第九章压杆稳定 牢固掌握临界应力总图，会据 (1)细长压杆的临界载苗 此处理压杆问题，知道提高压重点：判断压杆的 日标2 ())中小至挥的临界应力 杆稳定性的措施。通过对古建型、临界应力总图 讲授讨论 (3)压杆的稳定性条件与合理设计 结构的分析，发理和成受白 难点：压杯种类的判 案例 思政融入点：通过压杆稳定条件分 之美的科学原理，同时明确 临界应力的确定 目标 养学生严道求实的科学作风 正谨求实的科学作风的重要性 里点：测量试样的直 兰合使用由子万能试哈机测试 径：电子万能试验机的 实验 、低碳钢和铁的拉伸、压 实验 材料的力学性能，掌握数据处 实验 目标 的基本知识和应用技能 :游标卡尺的正确 读数 学会使用扭转试验机测试材 重点：扭转试验机的使 实验二、扭转实验 的力学性能，握数据处理 难点：试样破坏原因分 实 目标 基本知识和应用技能

4 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学 时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 第五章 弯曲应力 （1）对称弯曲正应力 （2）对称弯曲切应力 （3）梁的强度条件 （4）梁的合理强度设计 思政融入点：通过对悬臂梁的竹子结 构分析，感受力学之美和结构之美 牢固掌握弯曲梁的横截面上正 应力的分布规律和数值计算， 知道矩形截面梁横截面上切应 力分布特点，掌握提高梁弯曲 强度的措施。发现和感受自然 之美的科学原理。 重点：对称弯曲正应 力、梁的强度条件 难点：对称弯曲正应力 的符号确定 4 讲授/讨论/ 案例 目标 2 目标 5 第六章弯曲变形 （1）挠曲线近似微分方程 （2）计算梁位移的积分法 （3）计算梁位移的叠加法与叠加原理 （4）简单静不定梁 （5）梁的刚度条件与合理刚度设计 了解用积分法、叠加法求弯曲 变形，提高梁弯曲刚度的一些 措施、简单静不定梁 重点：用积分法、叠加 法求弯曲变形、提高梁 弯曲刚度的措施 难点:约束条件的确定 2 讲授/讨论/ 案例 目标 2 第七章 应力状态分析 （1）平面应力状态分析 （2）应力圆 （3）极值应力与主应力 （4）极值应力与主应力 （5）复杂应力状态的最大应力 （6）广义胡克定律 会熟练应用解析法和应力圆的 方法分析两向和三向应力状 态，了解和正确使用广义胡克 定律 重点：应力圆、两向应 力状态分析 难点：应力圆和微体的 对应关系 6 讲授/讨论/ 案例 目标 3 第八章 强度理论与组合变形 （1）关于断裂的强度理论 （2）关于屈服的强度理论 （3）强度理论的应用 （4）拉伸或压缩与弯曲的组合 （5）弯曲与扭转的组合 牢固掌握四种常用强度理论的 表达式和适用范围，并能正确 应用于组合变形，能正确分析 和处理拉（压）弯、拉（压） 扭、弯扭的组合变形 重点：四种强度理论， 用叠加法分析组合变 形 难点：判断组合变形的 类型并正确处理 5 讲授/讨论/ 案例 目标 3 第九章 压杆稳定 （1）细长压杆的临界载荷 （2）中小柔度杆的临界应力 （3）压杆的稳定性条件与合理设计 思政融入点：通过压杆稳定条件分析， 培养学生严谨求实的科学作风 牢固掌握临界应力总图，会据 此处理压杆问题，知道提高压 杆稳定性的措施。通过对古建 筑结构的分析，发现和感受自 然之美的科学原理，同时明确 严谨求实的科学作风的重要性 重点：判断压杆的类 型、临界应力总图 难点：压杆种类的判 断、临界应力的确定 4 讲授/讨论/ 案例 目标 2 目标 5 实验一、低碳钢和铸铁的拉伸、压缩 实验 学会使用电子万能试验机测试 材料的力学性能，掌握数据处 理的基本知识和应用技能。 重点：测量试样的直 径；电子万能试验机的 使用。 难点：游标卡尺的正确 读数 2 实验 目标 4 实验二、扭转实验 学会使用扭转试验机测试材料 的力学性能，掌握数据处理的 基本知识和应用技能。 重点：扭转试验机的使 用 难点：试样破坏原因分 析 2 实验 目标 4

学方式（讲支推课 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学时 、实验、 机、讨论) 程目 学会利用传感器、应变仪等设重点：剥点的理论值特 各分析测试材料的力学性能 点、接线。 实验三、实验纯弯曲梁的电测实验 实验 目标 处理数据的基本知识和应用技 难点：应变仪的正确使 利用学校的仿直平台，学会利 重点：仿真实验的原 理、实验操作 实验四、力学仿真实酷 用多煤体、信息技术等进行力 实验 目标 难点：仿真实验结果分 学实验的仿真分析 四、课程考核评价方式 考核以课程目标的达成度为主要目的，以检查学生对各知识点的掌握程度和应用能力为 重要内容。 (一)考核方式 考核方式为闭卷笔试。考试课程成绩由期末成绩和平时成绩构成。 (二)课程成绩 1.考核环节及说明 成绩构成 考核说明 平时成绩 (1)平时成绩潘分为100分，占总成结的40 (2)平时作业占206、测验占10%、实验占10% (1)考试方式及占比：采用闭卷笔试，考试成绩100分，占课程考核成绩的60%， (2)定依据，考试成结的评定根趣试卷参老整案和课分标准讲行 明末考试 (3)考试题型，可以包含选 ,填空题、简答 、计算题和设计 (4)考试内容：针对期末考试对应的课程目标， (1)测验：对目标1、2和3涉及的内容，可以在每章或每个学习单元后进行。 (2) 测验试恩、期末考试试题需要任课教师按照实际教学情况制定相应的试题参考 答案及评分标准，并作为本课程的考核材料存档。 2.考核与评价方式 成绩比例（平时成绩40%+期末成绩60%） 课程目标 平时成绩(40%) 期末成绩 合计 作业(20%) 测脸(10%6■ 实验(10%) (60%) 3 0 14 23 8 0 30 42 6 0 16 25 0 合计（咸绩构成） 20% 10% 10% 60% 100%

5 教学内容 预期学习成果 重点、难点 学 时 教学方式（讲 授、实验、上 机、讨论） 支撑课 程目标 实验三、实验纯弯曲梁的电测实验 学会利用传感器、应变仪等设 备分析测试材料的力学性能， 处理数据的基本知识和应用技 能。 重点：测点的理论值特 点、接线。 难点：应变仪的正确使 用 2 实验 目标 4 实验四、力学仿真实验 利用学校的仿真平台，学会利 用多媒体、信息技术等进行力 学实验的仿真分析 重点：仿真实验的原 理、实验操作 难点：仿真实验结果分 析 2 实验 目标 4 四、课程考核评价方式 考核以课程目标的达成度为主要目的，以检查学生对各知识点的掌握程度和应用能力为 重要内容。 （一）考核方式 考核方式为闭卷笔试。考试课程成绩由期末成绩和平时成绩构成。 （二）课程成绩 1.考核环节及说明 成绩构成 考核说明 平时成绩 （1）平时成绩满分为 100 分，占总成绩的 40% （2）平时作业占 20%、测验占 10%、实验占 10%。 期末考试 （1）考试方式及占比：采用闭卷笔试，考试成绩 100 分，占课程考核成绩的 60%。 （2）评定依据：考试成绩的评定根据试卷参考答案和评分标准进行。 （3）考试题型：可以包含选择题、填空题、简答题、计算题和设计题。 （4）考试内容：针对期末考试对应的课程目标。 （1） 测验：对目标1、2和3涉及的内容，可以在每章或每个学习单元后进行。 （2） 测验试题、期末考试试题需要任课教师按照实际教学情况制定相应的试题参考 答案及评分标准，并作为本课程的考核材料存档。 2.考核与评价方式 课程目标 成绩比例（平时成绩40%+期末成绩60%） 平时成绩（40%） 期末成绩 合计 作业(20%) 测验(10%) 实验(10%) （60%） 1 6 3 0 14 23 2 8 4 0 30 42 3 6 3 0 16 25 4 0 0 10 0 10 合计(成绩构成） 20% 10% 10% 60% 100%

五、教学方法 本课程灵活采用传统讲授方式、观看录像、电子教案、使用CA!课件、课程资源上网 等多种方法与手段开展教学，可使用相关的《材料力学》多媒体教案。对重难点内容建议结 合板书教学，加深学生印象。每次课都要用不少于13的时间讲一定数量的例题，强化概念 和方法。习题讲解重思路分析，演算过程可简化，每种习题求解要讲明解题步骤。学校的泛 雅平台将作为本课程网铬教学辅助平台发布课堂教学PPT、课程微视频、习题详解等学习资 料，以及访问资源等以拓宽和深化学生的知识面和知识结构。 本课程的教学采用多媒体(PPT)和黑板板书相结合的方法教学。对学生的辅导，主要 采用辅导课和课间的面对面答疑、QQ、微信和E-MAL等网络答疑的形式。 六、参考材料 线上资源：泛雅平台hps:/mooc1.chaoxing.com/course/228240252html 线下：参考教材、阅读书目等 1.程新主编，《简明理论力学》，高等教有出版社，2010年。 2.单辉祖主编，《材料力学》，高等教有出版社，2004年。 3.单辉祖、谢传锋等主编，《工程力学（静力学与材料力学）》，高等教有出版社，2004年： 4. 哈尔滨工业大学理论力学教研室编，《理论力学》，高等教有出版社，2002年： 5.刘鸿文主编，《材料力学I》,高等教育出版社，2011年： 6.李冬华，周新伟，王海波等，《材料力学知识要点与习题解析》，哈尔滨工程大学出版社 出版社，2005年： 7.胡增强主编，《材料力学习题解析》，清华大学出版社，2005年 主撰人：袁军亭 审核人：雷桥 英文校对：袁军亭 教学副院长：刘雨青 日期：2022年9月15日

6 五、教学方法 本课程灵活采用传统讲授方式、观看录像、电子教案、使用 CAI 课件、课程资源上网 等多种方法与手段开展教学，可使用相关的《材料力学》多媒体教案。对重难点内容建议结 合板书教学，加深学生印象。每次课都要用不少于 1/3 的时间讲一定数量的例题，强化概念 和方法。习题讲解重思路分析，演算过程可简化，每种习题求解要讲明解题步骤。学校的泛 雅平台将作为本课程网络教学辅助平台发布课堂教学 PPT、课程微视频、习题详解等学习资 料，以及访问资源等以拓宽和深化学生的知识面和知识结构。 本课程的教学采用多媒体（PPT）和黑板板书相结合的方法教学。对学生的辅导，主要 采用辅导课和课间的面对面答疑、QQ、微信和 E-MAIL 等网络答疑的形式。 六、参考材料 线上资源：泛雅平台 https://mooc1.chaoxing.com/course/228240252.html 线下：参考教材、阅读书目等 1. 程靳主编，《简明理论力学》，高等教育出版社，2010 年。 2. 单辉祖主编，《材料力学》，高等教育出版社，2004 年。 3. 单辉祖、谢传锋等主编，《工程力学（静力学与材料力学）》，高等教育出版社，2004 年； 4. 哈尔滨工业大学理论力学教研室编，《理论力学》，高等教育出版社，2002 年； 5. 刘鸿文主编，《材料力学Ⅰ》，高等教育出版社，2011 年； 6. 李冬华，周新伟，王海波等，《材料力学知识要点与习题解析》，哈尔滨工程大学出版社 出版社，2005 年； 7. 胡增强主编，《材料力学习题解析》，清华大学出版社，2005 年 主撰人：袁军亭 审核人：雷桥 英文校对： 袁军亭 教学副院长：刘雨青 日 期：2022 年 9 月 15 日

附件：各类考核与评价标准表 1.平时作业评分标准 成绩 优秀 良好 中等 及格 不及格 课程目标 (分数≥0分) (78至分数90】 (6移≤分数<78) (60≤分数68) (分数<60分) 静力学基碑知识格力学基础知 静力学基础知 静力学基础知 静力学其础 掌握全面，基本构 识拿握较全面 掌握较全面， 识掌程一般，橱 识掌握较少，解 念正确、论述逻 基本概念较 概念基本正确 念基本正确、论 题过程不完整 误程目标】 清楚、层次分明 确、论述比较清 论述比较请楚， 途基本清楚、解 答案正确我低 (6%) 解视时程完整，空 楚。解双时程较 解现讨程基术 照过程基本毫于60%，或存 案正确，书写洁完整，答案较正 完整，答案基本整，答案大部分在作业抄袭现 确书写清晰 正确。 正确。 四种基本变形和 四种基本变用 四种基本变形 四种基本变用 四种基本变形 和钻杆起定阿 和压杆稳定问 和压杆稳定间 压杆稳定问题的 和压杆稳定问 题的基本知识 题的基本知识 题的基本知识 基本知识堂程全 颗的基本知因 堂界纺全面其 掌握较全面，概 堂程一船，据今 误程目标2 面，基本概念正 章捉较少，解圈 今基本正确、论 基木正确，论球 (8%) 确，论述逻清 论述比较清楚 述比较清楚，解 基本清楚、 过程不完整，答 楚、层次分明，解 案正确率低 解题过程较 题过程基本另 过程基本完留 题过程完整，答案 60%,或存在行 整，答案较正 整，答案基本正 答案大部分正 正确。书写清晰， 业抄袭现象， 确，书写清晰」 确 确， 能够正确讲行应能够较准确讲 能够基本准确能够部分讲行不饰准确讲行 力状态分析、强度 行应力状态分 进行应力状 力状态、强 应力状态、强 望论、理想压杆自 析和、强度型 分析、强度理 理论、理想压 理论、理想压 课程目标3 判斯和分析，解题 论、理想压杆的 论、理想压轩的 的判断和分析 的判断和分析 讨过程全面完整，答 判新和分析。解 判断和分析，解 解题过程右次解决方室不 (6%) 案正确，书写洁 腰过程较完整 题过程较完整， 缺，答案大部分确或存在作业 和正确，书写 结论基本正确。 正确。 沙袭现象 晰。 每次作业按十分制评分，按照所有作业的平均成绩计入总成绩

7 附件：各类考核与评价标准表 1. 平时作业评分标准 成绩 课程目标 优秀 （分数≥90 分） 良好 （78≤分数90） 中等 （68≤分数78） 及格 （60≤分数68） 不及格 （分数<60 分） 课程目标 1 （6%） 静力学基础知识 掌握全面，基本概 念正确、论述逻辑 清楚、层次分明， 解题过程完整，答 案正确，书写清 晰。 静力学基础知 识掌握较全面， 基本概念较正 确、论述比较清 楚，解题过程较 完整，答案较正 确，书写清晰。 静力学基础知 识掌握较全面， 概念基本正确、 论述比较清楚， 解题过程基本 完整，答案基本 正确。 静力学基础知 识掌握一般，概 念基本正确、论 述基本清楚、解 题过程基本完 整，答案大部分 正确。 静力学基础知 识掌握较少，解 题过程不完整， 答案正确率低 于 60%，或存 在作业抄袭现 象。 课程目标 2 （8%） 四种基本变形和 压杆稳定问题的 基本知识掌握全 面，基本概念正 确、论述逻辑清 楚、层次分明，解 题过程完整，答案 正确，书写清晰。 四种基本变形 和压杆稳定问 题的基本知识 掌握较全面，基 本概念较正确、 论述比较清楚， 解题过程较完 整，答案较正 确，书写清晰。 四种基本变形 和压杆稳定问 题的基本知识 掌握较全面，概 念基本正确、论 述比较清楚，解 题过程基本完 整，答案基本正 确。 四种基本变形 和压杆稳定问 题的基本知识 掌握一般，概念 基本正确、论述 基本清楚、解题 过程基本完整， 答案大部分正 确。 四种基本变形 和压杆稳定问 题的基本知识 掌握较少，解题 过程不完整，答 案正确率低于 60%，或存在作 业抄袭现象。 课程目标 3 （6%） 能够正确进行应 力状态分析、强度 理论、理想压杆的 判断和分析，解题 过程全面完整，答 案正确，书写清 晰。 能够较准确进 行应力状态分 析和、强度理 论、理想压杆的 判断和分析，解 题过程较完整 和正确，书写清 晰。 能够基本准确 进行应力状态 分析、强度理 论、理想压杆的 判断和分析，解 题过程较完整， 结论基本正确。 能够部分进行 应力状态、强度 理论、理想压杆 的判断和分析， 解题过程有欠 缺，答案大部分 正确。 不能准确进行 应力状态、强度 理论、理想压杆 的判断和分析。 解决方案不正 确。或存在作业 抄袭现象。 每次作业按十分制评分，按照所有作业的平均成绩计入总成绩