上海海洋大学：综合与通识教育选修课教学大纲汇编（2018年版）

2018版教学大纲 (综合与通识教育选修课) 上海海洋大学教务处编制 2019年5月

2018 版教学大纲 （综合与通识教育选修课） 上海海洋大学教务处编制 2019 年 5 月

目录 1706325《近现代中国社会生活变迁》.…1 170638《海上丝路史话…4 1706361《大国海洋(-)》.…7 1706363(大国海洋（二）》.10 1706364(伏国海洋（但）》…15 1706365《大国海洋（四）》.19 7204512《伦理学与现实生活》23 703504《国史十六讲》.…26 1706308《大地景观-文化、感知和生命》.30 1706321《西游记趣探赏折》…3 1706324(钢琴演奏梦础》.38 1706351《走近文学经奥》.42 1706376《K第子规>解读》行 1706393《冬季爽运会体有欣赏》......49 7202001《仲国哲学与人生》.…52 7309901《世界宗教》 54 7404006《普通话实训》.. .59 7404007《大学语文》... 61 7404011《现代汉字规范应用》 6 7404012(实用文体写作》.…69 7404022(汉字文化》.72 7405115《英语博客写作】 …76 7405118《跨文化交际技巧》... 79 7405119《关国华人文学》…83 7405147(美国社会文化》…86 1

1 目录 1706325《近现代中国社会生活变迁》 ....................................................... 1 1706348《海上丝路史话》................................................................. 4 1706361《大国海洋（一）》............................................................... 7 1706363《大国海洋（二）》.............................................................. 10 1706364《大国海洋（三）》.............................................................. 15 1706365《大国海洋（四）》.............................................................. 19 7204512《伦理学与现实生活》............................................................ 23 7703504《国史十六讲》.................................................................. 26 1706308《大地景观—文化、感知和生命》 .................................................. 30 1706321《西游记趣探赏析》.............................................................. 34 1706324《钢琴演奏基础》................................................................ 38 1706351《走近文学经典》................................................................ 42 1706376《解读》................................................................ 45 1706393《冬季奥运会体育欣赏》.......................................................... 49 7202001《中国哲学与人生》.............................................................. 52 7309901《世界宗教》.................................................................... 54 7404006《普通话实训》.................................................................. 59 7404007《大学语文》.................................................................... 61 7404011《现代汉字规范应用》............................................................ 66 7404012《实用文体写作》................................................................ 69 7404022《汉字文化》.................................................................... 72 7405115《英语博客写作》................................................................ 76 7405118《跨文化交际技巧》.............................................................. 79 7405119《美国华人文学》................................................................ 83 7405147《美国社会文化》................................................................ 86

7405149《英语翻译理论与实践》.90 7405150(中级英语口译》................99 7405173(中级口译》…103 7405190《英语演讲与表达》 107 7405191《电影英语阅读与欣赏》.113 7405192《积极英语阅读技巧》..17 7405253(仲日二千年史话》…121 7406507《静物素描》... .126 7503402《中国小说鉴赏》 ..130 7503404《诗词鉴资》.135 7503405(诗歌与人生》.138 7509906(文学与人生》..141 7601501《合唱与指挥)…14 7601502《音乐基础理论》..147 7601503(音乐欣资》.152 7601505《交响音乐名作鉴赏》 …15 7603501《上海百年电影与文化》..157 7603503《他影类学》..161 7603504《科技英语电影》.…165 7709901(上海史》..167 7906321(广告鉴资》..170 8403703《仲国文化概论》…173 8409919《社交礼仪》…178 8509901《民族乐器》182 8909913《体有欣赏》 .......184 8909934(象棋》…187 1706326《心理素质培养与能力训练》194

2 7405149《英语翻译理论与实践》.......................................................... 90 7405150《中级英语口译》................................................................ 99 7405173《中级口译》................................................................... 103 7405190《英语演讲与表达》............................................................. 107 7405191《电影英语阅读与欣赏》......................................................... 113 7405192《积极英语阅读技巧》........................................................... 117 7405253《中日二千年史话》............................................................. 121 7406507《静物素描》................................................................... 126 7503402《中国小说鉴赏》............................................................... 130 7503404《诗词鉴赏》................................................................... 135 7503405《诗歌与人生》................................................................. 138 7509906《文学与人生》................................................................. 141 7601501《合唱与指挥》................................................................. 144 7601502《音乐基础理论》............................................................... 147 7601503《音乐欣赏》................................................................... 152 7601505《交响音乐名作鉴赏》........................................................... 155 7603501《上海百年电影与文化》......................................................... 157 7603503《电影美学》................................................................... 161 7603504《科技英语电影》............................................................... 165 7709901《上海史》..................................................................... 167 7906321《广告鉴赏》................................................................... 170 8403703《中国文化概论》............................................................... 173 8409919《社交礼仪》................................................................... 178 8509901《民族乐器》................................................................... 182 8909913《体育欣赏》................................................................... 184 8909934《象棋》....................................................................... 187 1706326《心理素质培养与能力训练》 ..................................................... 194

1706327《职业心理素养与管理》.197 1706330《网络蝶介素养)…200 1706345(生活中的经济学》.203 170636《现代应用伦理》..205 170637(工程伦理学).…208 1807402《人格心理学》…211 1807406《发展心理学)…214 1807416(福心理学》..217 1807417《社会心理学》.…219 1807418《大学生心理键康修养》 222 5409920《大学生形象塑造》.. 225 6304012《公同理财》.…232 6304013《企业经营管理》 235 6304037(个人理财规划》......................238 6304510(管理学基础》.241 630502《力资源管理》24 7405108《英语网络资源学习》....。 249 7405155《商务英语写作》.252 7903106(公共经济学)25 7903725《会计学基础》.259 7905105《资源与环境经济学》…262 7906324《市场营销》.265 7907304《证券投资分析》271 7907319《期货市场理论与实务》.273 7907320《证券投资原理》…278 7909908《经济学概论》..281 8203015(经济法》.286 3

3 1706327《职业心理素养与管理》......................................................... 197 1706330《网络媒介素养》............................................................... 200 1706345《生活中的经济学》............................................................. 203 1706346《现代应用伦理》............................................................... 205 1706377《工程伦理学》................................................................. 208 1807402《人格心理学》................................................................. 211 1807406《发展心理学》................................................................. 214 1807416《幸福心理学》................................................................. 217 1807417《社会心理学》................................................................. 219 1807418《大学生心理健康修养》......................................................... 222 5409920《大学生形象塑造》............................................................. 225 6304012《公司理财》................................................................... 232 6304013《企业经营管理》............................................................... 235 6304037《个人理财规划》............................................................... 238 6304510《管理学基础》................................................................. 241 6305502《人力资源管理》............................................................... 244 7405108《英语网络资源学习》........................................................... 249 7405155《商务英语写作》............................................................... 252 7903106《公共经济学》................................................................. 254 7903725《会计学基础》................................................................. 259 7905105《资源与环境经济学》........................................................... 262 7906324《市场营销》................................................................... 265 7907304《证券投资分析》............................................................... 271 7907319《期货市场理论与实务》......................................................... 273 7907320《证券投资原理》............................................................... 278 7909908《经济学概论》................................................................. 281 8203015《经济法》..................................................................... 286

8402710大学生求职管理》…289 8403706(文化经济学》..................292 8403710《仲国管理哲学》.…297 8409908《国际交往与礼仪) 299 8909925《足球裁判法》..302 1109903《数学实验与建模》..............306 109906《数学与经济)…309 1109909《数学与文化》...310 1509904《现代生活的化学》.… ..313 1706305《容保健与营养》.316 1706318(G5的发展与应用》...324 1706322(食品的安全鉴别与食用》.327 1706323《卫星导航的奥秘》…32 1706331《生态伦理学》335 1706356《漫谈转基因》..336 1706359《数字动画与虚拟现实技术导论》…30 1706373《微生物与人类健康产业》..32 1706381《实验室安全管理》..345 1801401《生物质能.…350 1801702(化学与健)..353 1804107《生金的起源与进化)357 180424《恢复生态学)…360 1804427《绿观生态学》…365 1806102《益生菌》..371 205026《花卉栽培与欣赏》 .390 2409933《水族趣话》…399 2409962《龟文化与龟鳌鉴赏》404 4

4 8402710《大学生求职管理》............................................................. 289 8403706《文化经济学》................................................................. 292 8403710《中国管理哲学》............................................................... 297 8409908《国际交往与礼仪》............................................................. 299 8909925《足球裁判法》................................................................. 302 1109903《数学实验与建模》............................................................. 306 1109906《数学与经济》................................................................. 309 1109909《数学与文化》................................................................. 310 1509904《现代生活的化学》............................................................ 313 1706305《美容保健与营养》............................................................. 316 1706318《GNSS的发展与应用》........................................................... 324 1706322《食品的安全鉴别与食用》 ....................................................... 327 1706323《卫星导航的奥秘》............................................................. 332 1706331《生态伦理学》................................................................. 335 1706356《漫谈转基因》................................................................. 336 1706359《数字动画与虚拟现实技术导论》 ................................................. 340 1706373《微生物与人类健康产业》 ..................................................... 342 1706381《实验室安全管理》............................................................. 345 1801404《生物质能》................................................................... 350 1801702《化学与健康》................................................................. 353 1804107《生命的起源与进化》........................................................... 357 1804424《恢复生态学》................................................................. 360 1804427《景观生态学》................................................................. 365 1806102《益生菌》..................................................................... 371 2205026《花卉栽培与欣赏》............................................................ 390 2409933《水族趣话》................................................................... 399 2409962《龟鳖文化与龟鳖鉴赏》......................................................... 404

2409993(珍珠与珍珠文化》..406 3引59100《综合化学实验》410 3209901(微生态与健康》..415 3301101《仲医饮食营养学概论》..419 330103(营养与疾病》…25 3302401(人兽共患病》…428 309902公共卫生常识》430 3601001《药蘑与养生保健》..439 4202002《卫星通感技术与应用》.…442 4703003《汽车概论》… 445 5201008《计算机应用基础B》.. ...449 5201015《信息安全导论》. …453 5202006《人工智能鱼) 458 5204001FASH动设计与SP编程》....................461 5204042《Java程序设计》..463 520403《数据库系统原理》…468 5204044《数据库应用基础》课程.........471 5206027《网页制作技术》..475 5206028(CD三维造型》478 5206029《Ph0tos5h0p入门与提高》.....482 5206030《电子商务概论》…485 5305401(植物化枚品).490 5509939《营养与健)494 509953《食品物性学》.49 5509995《食品保健与安全》…503 6101001《环境保护与可持续发展》...516 6101017(环境保护学论》.521 5

5 2409993《珍珠与珍珠文化》............................................................. 406 3159100《综合化学实验》............................................................... 410 3209901《微生态与健康》............................................................... 415 3301101《中医饮食营养学概论》......................................................... 419 3301103《营养与疾病》................................................................. 425 3302401《人兽共患病》................................................................. 428 3309902《公共卫生常识》............................................................... 430 3601001《药膳与养生保健》............................................................. 439 4202002《卫星遥感技术与应用》......................................................... 442 4703003《汽车概论》................................................................... 445 5201008《计算机应用基础B》............................................................ 449 5201015《信息安全导论》............................................................... 453 5202006《人工智能鱼》................................................................. 458 5204001《FLASH动画设计与ASP编程》 ..................................................... 461 5204042《Java程序设计》............................................................... 463 5204043《数据库系统原理》............................................................. 468 5204044《数据库应用基础》课程......................................................... 471 5206027《网页制作技术》............................................................... 475 5206028《CAD三维造型》................................................................ 478 5206029《Photoshop入门与提高》 ........................................................ 482 5206030《电子商务概论》............................................................... 485 5305401《植物化妆品》................................................................. 490 5509939《营养与健康》................................................................. 494 5509953《食品物性学》................................................................ 499 5509995《食品保健与安全》............................................................. 503 6101001《环境保护与可持续发展》 ....................................................... 516 6101017《环境保护导论》............................................................... 521

610102(环境激素与人类未来》…526 6101028(环境激素与生殖健康》.................532 1706025《海业海洋学》.…535 1706029《海洋科学导论》 538 1706116(仲国海洋史》..53 1706170《感-给海岸带拍照》. 546 170618(话说海洋牧场》…50 1706301《神奇的海洋贝类》..554 1706302《海洋、生命与水产学科发展回望》 …556 1706303《活尖上来自大海的馈赠》.560 1706317《极地生物与海洋》.567 1706319(生态捕捞与海洋动物保护》..572 1706320《海洋生物功效成分与人体健康)…574 1706329《世界海弹文学》..580 17063357《走进深渊).583 1706336《海洋与装备材料》…586 1706337(环境与海洋》.590 1706338《鱼类感觉与行为》..594 1706339大洋中的鲨鱼：资源与保护》.…599 1706340(航海瓶论》...601 170631(河口与人类活动》.…603 170632IY海况预报超级计算机…606 1706344《海洋经济素养》…609 1706349《海洋体有安全与救护》…612 1706350《中国历代海洋文学作品选读》.…615 1706352《极地探险与科考》…618 1706353(现代海洋生态安全导论》.624 6

6 6101022《环境激素与人类未来》......................................................... 526 6101028《环境激素与生殖健康》......................................................... 532 1706025《渔业海洋学》................................................................. 535 1706029《海洋科学导论》............................................................... 538 1706116《中国海洋史 》............................................................... 543 1706170《遥感-给海岸带拍照》.......................................................... 546 1706184《话说海洋牧场》............................................................... 550 1706301《神奇的海洋贝类》............................................................. 554 1706302《海洋、生命与水产学科发展回望》 ............................................... 556 1706303《舌尖上来自大海的馈赠》 ....................................................... 560 1706317《极地生物与海洋》............................................................. 567 1706319《生态捕捞与海洋动物保护》 ..................................................... 572 1706320《海洋生物功效成分与人体健康》 ................................................. 574 1706329《世界海洋文学》............................................................... 580 17063357《走进深渊》.................................................................. 583 1706336《海洋与装备材料》............................................................. 586 1706337《环境与海洋》................................................................. 590 1706338《鱼类感觉与行为》............................................................. 594 1706339《大洋中的鲨鱼：资源与保护》 ................................................... 599 1706340《航海概论》................................................................... 601 1706341《河口与人类活动》............................................................. 603 1706342《DIY海况预报超级计算机》 ...................................................... 606 1706344《海洋经济素养》............................................................... 609 1706349《海洋体育安全与救护》......................................................... 612 1706350《中国历代海洋文学作品选读》 ................................................... 615 1706352《极地探险与科考》............................................................. 618 1706353《现代海洋生态安全导论》 ....................................................... 624

1706354《健康海产品辨识入门》.627 1706355《国际船舶压我水管理》…629 1706360(海洋情》.632 1706371《海上基本安全技术学》.63 1706372《徒近南北极》.…638 1706378《涉海法律英语》.…61 1706379《休闲潜水导论》.64 1706380(深渊探秘》.648 1806107《海洋微生物及其应用》.…651 2409936《海业导论》..656 2410001《休闲渔业学》... 659 3509921《海洋中的药物宝藏》 …662 5705001(海洋考古与探测》 664 7405135《海洋英语阅读》.....................668 7

7 1706354《健康海产品辨识入门》......................................................... 627 1706355《国际船舶压载水管理》......................................................... 629 1706360《海洋情》..................................................................... 632 1706371《海上基本安全技术学》......................................................... 634 1706372《走近南北极》................................................................. 638 1706378《涉海法律英语》............................................................... 641 1706379《休闲潜水导论》............................................................... 644 1706380《深渊探秘》................................................................... 648 1806107《海洋微生物及其应用》......................................................... 651 2409936《渔业导论》................................................................... 656 2410001《休闲渔业学》................................................................. 659 3509924《海洋中的药物宝藏》........................................................... 662 5705001《海洋考古与探测》............................................................. 664 7405135《海洋英语阅读》............................................................... 668

1706325《近现代中国社会生活变迁》教学大纲 课程名称（中文/英文）：近现代中国社会生活变迁(The Social Life Change of Modern China) 课程编号：1706325 分： 学时：总学时16 学时分配：讲授学时：16 课程负责人：黎霞 一、 课程简介 1.课程概况 本课程通过介绍由晚清、民国，到新中国及改革开放以来，普通民众生活的变化，分 析变化产生的原因、反映的社会发展趋势及其影响。它以更贴近百姓生活的形式与内容，使 青年学生更好地理解我近代以来，尤其是改革开放以来，饱经沧桑的华夏文明生生不息的活 力，以增强文化自信、增强民族凝聚力、激发爱国热情。 This course introduces the changes of the life of the ordinary people from the late Oing Dynasty,the Republic of China,to the new China,and to analyze the causes,the social development trends and its influences.It presents to the form and content approaching people's lives to help young students a better understanding of the Chinese civilization that hasa on history of inheritance and endless vitality,to enhance the cohesion of the Chinese nation,and arouse the patrioticenthusiasm 2.课程目标 21课程专业目标1：介绍从晚清、民国，到新中国至今，普通民众生活在衣食住行 节庆礼俗、社会风貌等等方面的变化，分析变化产生的原因、反映的社会发展趋势及其影响。 让学生了解近代以来社会转型大背景下普通民众生活的变化，了解两者之间的联系，从而加 深对今天中国国情现状与由来的理解，感受国家的崛起和人民社会生活的发展与进步。 2.2课程专业目标2：通过普通民众日常生活的变化，让学生深刻理解近代以来中国封 建统治的衰败，以及西方入侵对国家、社会和民众生活方方面面产生的巨大影响，理解近代 中国社会革命与转型的必然性与紧迫性： 2.3课程专业目标3：通过国家、地区发展史与个人家族史回顾，增强对中国特色社会 主义事业建设给国家、社会与家庭带来巨大变化的直观体验，见证已经发生和正在发生的历 史，理解中国特色社会主义理论体系的巨大价值： 2.4课程德有目标1：以更贴近民众生活的形式与内容，使青年学生更好的了解近代以 来，尤其是改苹开放以来，华夏文明焕发出的生生不息的活力，开展理想信念教有，增强大 学生政治认同：开展中华民族优秀文化教育，增强大学生文化自信。 2.5课程德有目标2：通过今昔对比，培养学生统一地、发展地、辩证地看待历史与现

1 1706325《近现代中国社会生活变迁》教学大纲 课程名称（中文/英文）：近现代中国社会生活变迁（The Social Life Change of Modern China） 课程编号：1706325 学 分：1 学 时：总学时 16 学时分配：讲授学时：16 课程负责人：黎霞 一、 课程简介 1. 课程概况 本课程通过介绍由晚清、民国，到新中国及改革开放以来，普通民众生活的变化，分 析变化产生的原因、反映的社会发展趋势及其影响。它以更贴近百姓生活的形式与内容，使 青年学生更好地理解我近代以来，尤其是改革开放以来，饱经沧桑的华夏文明生生不息的活 力，以增强文化自信、增强民族凝聚力、激发爱国热情。 This course introduces the changes of the life of the ordinary people from the late Qing Dynasty, the Republic of China, to the new China, and to analyze the causes, the social development trends and its influences. It presents to the form and content approaching people's lives to help young students a better understanding of the Chinese civilization that has a long history of inheritance and endless vitality, to enhance the cohesion of the Chinese nation, and arouse the patriotic enthusiasm. 2. 课程目标 2.1 课程专业目标 1：介绍从晚清、民国，到新中国至今，普通民众生活在衣食住行、 节庆礼俗、社会风貌等等方面的变化，分析变化产生的原因、反映的社会发展趋势及其影响。 让学生了解近代以来社会转型大背景下普通民众生活的变化，了解两者之间的联系，从而加 深对今天中国国情现状与由来的理解，感受国家的崛起和人民社会生活的发展与进步。 2.2 课程专业目标 2：通过普通民众日常生活的变化，让学生深刻理解近代以来中国封 建统治的衰败，以及西方入侵对国家、社会和民众生活方方面面产生的巨大影响，理解近代 中国社会革命与转型的必然性与紧迫性； 2.3 课程专业目标 3：通过国家、地区发展史与个人家族史回顾，增强对中国特色社会 主义事业建设给国家、社会与家庭带来巨大变化的直观体验，见证已经发生和正在发生的历 史，理解中国特色社会主义理论体系的巨大价值； 2.4 课程德育目标 1：以更贴近民众生活的形式与内容，使青年学生更好的了解近代以 来，尤其是改革开放以来，华夏文明焕发出的生生不息的活力，开展理想信念教育，增强大 学生政治认同；开展中华民族优秀文化教育，增强大学生文化自信。 2.5 课程德育目标 2：通过今昔对比，培养学生统一地、发展地、辩证地看待历史与现

实，开展爱国主义教有，增强大学生国家意识。引导学生正确认识世界和中国发展大势，正 确认识时代责任和历史使命，激励大学生将个人发展融入到国家的发展，用中国梦激扬青春 梦，见证历史、创造历史、推动历史发展。 、 教学内容 对课程目标的支排度 教学内容 学时 备注 2.1 2.22.32.42.5 导论生活是个大世界 专题一、服饰湖流的急剧变化 3 讨论：我家的衣 专避二、饮食文化的缓慢演变与 2 专题三、居住条件的逐步改善 材性 专题四、交通设施的更新换代 专题五、婚烟礼俗的时代变迁 论幽标 专题六、岁节日的新旧融合 专题七、社会风尚的改良运动 1 总结与讨论：衣香鬓影中的历史 三、教学方法 本课程课堂教学采用研究式、案例式、讨论式等教学方法，并将相关多媒体影像资料上 传网上，供学生课后在线学习，辅助课堂教学。 四、 考核与评价方式及标准 考核方式：期末随堂考试 考试成绩由期末成绩和平时成绩构成。平时成绩体现学生平时的学习态度，主要根据出 勤、听课 课堂发言、讨论、作业等情况缘合评定 占课程考核成绩的50%：期末成绩体到 学生对课程讲授内容的掌握、理解与运用，根据期末随堂考试的得分评定，占课程考核成绩 的50%。 五、 课程用政素材 序号 课程思政素材 对应章节 教学方法 对课程目标的支排度 社会生活史理论介氧 导论 讲授 2.5

2 实，开展爱国主义教育，增强大学生国家意识。引导学生正确认识世界和中国发展大势，正 确认识时代责任和历史使命，激励大学生将个人发展融入到国家的发展，用中国梦激扬青春 梦，见证历史、创造历史、推动历史发展。 二、 教学内容 教学内容 学时 备注 对课程目标的支撑度 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 导论 生活是个大世界 1 √ √ √ 专题一、服饰潮流的急剧变化 3 讨论：我家的衣 柜 √ √ √ √ √ 专题二、饮食文化的缓慢演变与 2 讨论：穷口味与 富口味 √ √ √ √ √ 专题三、居住条件的逐步改善 2 讨论：房子价值 与意义的变迁 √ √ √ √ √ 专题四、交通设施的更新换代 2 讨论：我家出行 的变迁 √ √ √ √ √ 专题五、婚姻礼俗的时代变迁 2 讨论：择偶标准 的变化 √ √ √ √ √ 专题六、岁末节日的新旧融合 2 讨论：传统节日 的时代意义 √ √ √ √ √ 专题七、社会风尚的改良运动 1 √ √ √ √ √ 总结与讨论：衣香鬓影中的历史 1 √ √ √ √ √ 三、 教学方法 本课程课堂教学采用研究式、案例式、讨论式等教学方法，并将相关多媒体影像资料上 传网上，供学生课后在线学习，辅助课堂教学。 四、 考核与评价方式及标准 考核方式：期末随堂考试 考试成绩由期末成绩和平时成绩构成。平时成绩体现学生平时的学习态度，主要根据出 勤、听课、课堂发言、讨论、作业等情况综合评定，占课程考核成绩的 50%；期末成绩体现 学生对课程讲授内容的掌握、理解与运用，根据期末随堂考试的得分评定，占课程考核成绩 的 50%。 五、 课程思政素材 序号 课程思政素材 对应章节 教学方法 对课程目标的支撑度 1 社会生活史理论介绍 导论 讲授 2.5