《营销管理》教学案例：品牌——做品牌从餐桌开始

做品牌从餐桌开始 中国营销传播网,208-04-10,作者:谢付亮,访问人数:402 又到了“吃饭”的时候,又到了“心痛”的时候 客户总是十分客气,点满一桌子的菜,而不是基于“人头”和“肚量”点菜。每次看见这种 境况,我总是很心痛。这种心痛来自于三个方面 其一,我们表示对一个人的尊重,不是从给予超过需求的食物开始,而是从恰到好处地 满足对方食欲开始。人类文明不断进步,对于吃饭这种基本需求,我们只要“点到为止”,而 不应以“享用不尽”来表示对客人的尊重。这样做不仅在经济上造成浪费,而且不宜培养良好 的生活习惯、用钱习惯以及思维习惯 其二,“餐桌”仅仅是一个缩影,很多企业在其它方面同样存在着类似的误区。例如,办 公室一定是愈豪华愈好,甚至超越企业的承受能力,也在所不借:再如,做品牌就要大投广 告,不考虑企业发展的稳健性,信奉越大手笔越好,于是展开不切实际地狂轰滥炸,一心只 想“一夜成名天下知"。再如,很多企业在不知道Ⅵ的基本作用时,就稀里糊涂地做了一套 豪华的Ⅵ手册,结果则多半是束之高阁,大部分内容是无用的。这些误区与点菜同出一辙 都是值得企业认真反思的。 其三,“餐桌”赤裸裸地表明企业家对钱的认识不足。这里我想简单提一下清教徒精神: 拼命地赚钱,拼命地省钱,拼命地捐钱。相信看到这三句话的企业家,有一部分企业家理解 不难理解,更无法接受。我辛辛苦苦地赚钱,为什么要拼命节省?人是社会的人,一个人不 能仅仅为自己赚钱,而是要为员工赚钱、为合作伙伴赚钱、为亲戚朋友赚钱,乃至为整个社 会赚钱。这就像我们大力提倡节约用水、节约用电,主要目的不是节省一点省电费,而是要 杜绝资源的浪费,把水”“电”留给需要的时候再用,为子孙后代做一点点微小至极的事情, 从而进一步提升个人的修养。但是,一旦所有人都这样做了,那么这个社会就会呈现出巨大 的改善。这种力量不可小觑。所以,每当面对这样的餐桌时,我就十分地心痛 结合品牌建设,我们必须明确指出,对于当今大部分缺乏大资金运作品牌的企业来说, 必须意识到这一点:要凭借超低成本来塑造强势品牌,或者说要实现一分钱做品牌,企业就 必须从餐桌开始。为什么呢? 其一,企业家要从餐桌开始培养自己“合理用钱”的习惯,不以“浪费"换“虚名”,积极倡导 种按“品味”和“肚量"消费的良妤习惯。做品牌与吃饭一样,谈谈都要“吃",都需要长期持续 的投入,都需要“恰到好处”,都需要阶段性地“适合”。这样做一次,也许看不出明显“收益 但是日子久了就一定能看出两种花钱方式之间的天壤之别,看到从切实需求出发,“合理用 钱”带来的巨大收益。 其二,从餐桌开始,企业家以身作则,在潜移默化中培养整个企业的“节约之风,往高 处说就是培养一种节俭的企业文化,为国家构建节约型社会做出企业力所能及的贡献。细水

做品牌从餐桌开始 中国营销传播网， 2008-04-10， 作者: 谢付亮， 访问人数: 402 又到了“吃饭”的时候，又到了“心痛”的时候。 客户总是十分客气，点满一桌子的菜，而不是基于“人头”和“肚量”点菜。每次看见这种 境况，我总是很心痛。这种心痛来自于三个方面。 其一，我们表示对一个人的尊重，不是从给予超过需求的食物开始，而是从恰到好处地 满足对方食欲开始。人类文明不断进步，对于吃饭这种基本需求，我们只要“点到为止”，而 不应以“享用不尽”来表示对客人的尊重。这样做不仅在经济上造成浪费，而且不宜培养良好 的生活习惯、用钱习惯以及思维习惯。 其二，“餐桌”仅仅是一个缩影，很多企业在其它方面同样存在着类似的误区。例如，办 公室一定是愈豪华愈好，甚至超越企业的承受能力，也在所不惜；再如，做品牌就要大投广 告，不考虑企业发展的稳健性，信奉越大手笔越好，于是展开不切实际地狂轰滥炸，一心只 想“一夜成名天下知”。再如，很多企业在不知道 VI 的基本作用时，就稀里糊涂地做了一套 豪华的 VI 手册，结果则多半是束之高阁，大部分内容是无用的。这些误区与点菜同出一辙， 都是值得企业认真反思的。 其三，“餐桌”赤裸裸地表明企业家对钱的认识不足。这里我想简单提一下清教徒精神： 拼命地赚钱，拼命地省钱，拼命地捐钱。相信看到这三句话的企业家，有一部分企业家理解 不难理解，更无法接受。我辛辛苦苦地赚钱，为什么要拼命节省？人是社会的人，一个人不 能仅仅为自己赚钱，而是要为员工赚钱、为合作伙伴赚钱、为亲戚朋友赚钱，乃至为整个社 会赚钱。这就像我们大力提倡节约用水、节约用电，主要目的不是节省一点省电费，而是要 杜绝资源的浪费，把“水”“电”留给需要的时候再用，为子孙后代做一点点微小至极的事情， 从而进一步提升个人的修养。但是，一旦所有人都这样做了，那么这个社会就会呈现出巨大 的改善。这种力量不可小觑。所以，每当面对这样的餐桌时，我就十分地心痛。 结合品牌建设，我们必须明确指出，对于当今大部分缺乏大资金运作品牌的企业来说， 必须意识到这一点：要凭借超低成本来塑造强势品牌，或者说要实现一分钱做品牌，企业就 必须从餐桌开始。为什么呢？ 其一，企业家要从餐桌开始培养自己“合理用钱”的习惯，不以“浪费”换“虚名”，积极倡导 一种按“品味”和“肚量”消费的良好习惯。做品牌与吃饭一样，谈谈都要“吃”，都需要长期持续 的投入，都需要“恰到好处”，都需要阶段性地“适合”。这样做一次，也许看不出明显“收益”， 但是日子久了就一定能看出两种花钱方式之间的天壤之别，看到从切实需求出发，“合理用 钱”带来的巨大收益。 其二，从餐桌开始，企业家以身作则，在潜移默化中培养整个企业的“节约之风”，往高 处说就是培养一种节俭的企业文化，为国家构建节约型社会做出企业力所能及的贡献。细水

才能长流,暴雨不可能没日没夜地下个不停。《道德经》第二十三章:“希言自然。故飘风 不终朝,骤雨不终日。”其中说的也有这层含义。当然,这个细水”是相对的,企业实力增强 了,“细水”的标准也要跟着改变,换句话说就是品牌投入要与时俱进。否则,品牌表现赶不 上品牌实力将是一种更大的浪费。因此,远卓品牌机构强调,品牌塑造过程中要注重节约, 但绝对不能吝啬,不能学习葛朗台。 其三,要从餐桌开始培养企业家的“类清教徒精神”:不浪费一分钱、不吝啬一分钱,尽 力为社会多奉献一分钱,不断提升企业家的精神境界。远卓品牌机构几年前就明确提出,品 牌的最高境界是爱。企业要做大,品牌要做强,企业家的爱必须不断的强化和升华,否则 起都将是空谈。爱,体现在每一个生活和工作的细节之中,既能上天入地,也能穿山越岭, 这一点,做品牌的企业也要从餐桌做起 餐桌上没有小事情。过去和现在,一餐饭可以谈成一笔生意,也可以谈崩一笔生意。未 来,往高处走,一餐饭可以让企业境界原地徘徊,踯躅不前,同样也可以不断提升企业的境 界、提升企业的品牌,帮助企业不断获取更加强大的竞争力,甚至可以帮助企业建设积极向 上的企业文化,铸造企业的核心竞争力

才能长流，暴雨不可能没日没夜地下个不停。《道德经》第二十三章：“希言自然。故飘风 不终朝,骤雨不终日。”其中说的也有这层含义。当然，这个“细水”是相对的，企业实力增强 了，“细水”的标准也要跟着改变，换句话说就是品牌投入要与时俱进。否则，品牌表现赶不 上品牌实力将是一种更大的浪费。因此，远卓品牌机构强调，品牌塑造过程中要注重节约， 但绝对不能吝啬，不能学习葛朗台。 其三，要从餐桌开始培养企业家的“类清教徒精神”：不浪费一分钱、不吝啬一分钱，尽 力为社会多奉献一分钱，不断提升企业家的精神境界。远卓品牌机构几年前就明确提出，品 牌的最高境界是爱。企业要做大，品牌要做强，企业家的爱必须不断的强化和升华，否则一 起都将是空谈。爱，体现在每一个生活和工作的细节之中，既能上天入地，也能穿山越岭， 这一点，做品牌的企业也要从餐桌做起。 餐桌上没有小事情。过去和现在，一餐饭可以谈成一笔生意，也可以谈崩一笔生意。未 来，往高处走，一餐饭可以让企业境界原地徘徊，踯躅不前，同样也可以不断提升企业的境 界、提升企业的品牌，帮助企业不断获取更加强大的竞争力，甚至可以帮助企业建设积极向 上的企业文化，铸造企业的核心竞争力