《生态工程》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 养殖业生态工程（畜牧业）

第五章畜牧业生态工程

第五章 畜牧业生态工程

目录 第一节规模化养殖业环境污染问题 第二节畜牧养殖生态工程 第三节水体养殖生态工程 第四节生态畜牧业工程

目 录 ◼ 第一节 规模化养殖业环境污染问题 ◼ 第二节 畜牧养殖生态工程 ◼ 第三节 水体养殖生态工程 ◼ 第四节 生态畜牧业工程

第一节规模化养殖业环境污染问题

第一节 规模化养殖业环境污染问题

一、规模化养殖业发展及环境 问题 1.畜牧业现状 ■目前我国畜牧业进入了新阶段。其标志是：一是畜牧 业的地位已由家庭副业上升为农村经济的支柱产业， 现在畜牧业产值占农业总产值比重达到30%；二是畜 牧业已经成为农民收入的重要来源，是农民致富的重 要渠道，现在在农民新增收入中，畜牧业收入占到40 %;三是吸纳了农民就业，整个农村劳力4亿左右，可 从事畜牧业的就接近1个亿。 目前西方发达国家如美国、荷兰、新西兰等国家的畜 牧业总产值约占农业总产值的60%以上

一、规模化养殖业发展及环境 问题 1.畜牧业现状 ◼ 目前我国畜牧业进入了新阶段。其标志是：一是畜牧 业的地位已由家庭副业上升为农村经济的支柱产业， 现在畜牧业产值占农业总产值比重达到30％；二是畜 牧业已经成为农民收入的重要来源，是农民致富的重 要渠道，现在在农民新增收入中，畜牧业收入占到40 ％；三是吸纳了农民就业，整个农村劳力4亿左右，可 从事畜牧业的就接近1个亿。 ◼ 目前西方发达国家如美国、荷兰、新西兰等国家的畜 牧业总产值约占农业总产值的60%以上

全国畜牧养殖情况 全国牧业主要产品生产情况 单位 2004年 2003年 牛 万头 5018.9 4703.0 马 万匹 156.3 156.7 驴 万头 217.6 212.3 羊 万只 28343.0 25958.3 猪 万头 61800.7 592600.2 家禽 万只 907021.8 8888587.8 兔 万只 33958.9 31938.4 (2005年全国农业年鉴)

全国畜牧养殖情况 全国牧业主要产品生产情况 单位 2004 年 2003 年 牛 万头 5018.9 4703.0 马 万匹 156.3 156.7 驴 万头 217.6 212.3 羊 万只 28343.0 25958.3 猪 万头 61800.7 592600.2 家禽 万只 907021.8 8888587.8 兔 万只 33958.9 31938.4 （2005 年全国农业年鉴）

养殖场规模增长情况 表2大型养殖场所占比例(%) 2000# 2004擗 猪 25.7 37.9 肉鸡 35.1 45.5 蛋鸡 48.7 27.5 奶牛 25 *其规模为：猪>50头，肉鸡>2000只，蛋鸡>500只，奶牛>20头. #Deng Rong et al.,2005 #中国农业年鉴，2005

养殖场规模增长情况 表 2 大型养殖场所占比例(%) 2000# 2004## 猪 25.7 37.9 肉鸡 35.1 45.5 蛋鸡 48.7 27.5 奶牛 - 25 *其规模为：猪>50 头,肉鸡>2000 只,蛋鸡>500 只，奶牛>20 头. #Deng Rong et al., 2005 ##中国农业年鉴, 2005

畜禽粪尿年排放系数 表5-2国家环保局推荐的畜禽粪尿年排放系数kg(头.a)】 CODCr 畜禽 粪 尿 BODs NH3-N TP TN 名称 牛 7300.00 3650.00 193.70 248.2 25.15 10.07 61.10 猪 398.00 656.70 25.98 26.61 2.07 1.70 4.51 羊 950.00 2.70 4.40 0.57 0.45 2.28 1.165 家禽 26.30 1.105 0.125 0.115 0.275

畜禽粪尿年排放系数 表 5-2 国家环保局推荐的畜禽粪尿年排放系数/[kg/（头.a）] 畜禽 名称 粪 尿 BOD5 CODCr NH3-N TP TN 牛 7300.00 3650.00 193.70 248.2 25.15 10.07 61.10 猪 398.00 656.70 25.98 26.61 2.07 1.70 4.51 羊 950.00 —— 2.70 4.40 0.57 0.45 2.28 家禽 26.30 —— 1.105 1.165 0.125 0.115 0.275

养殖废弃物产生 表1 2001年中国养殖废弃物产生情况(10,000t/a) 动物 粪便 尿类 BODs CODcr NHg-N TP TN 牛 93616.7 46808.3 2484.0 3183.0 322.5 129.1 783.6 猪 18205.7 30039.4 1188.4 1217.2 94.7 77.8 206.3 羊 28335.1 80.5 131.2 17.0 13.4 68.0 禽类 115.9 4.5 5.1 0.6 0.5 1.2 总量 140273.4 76847.8 3757.5 4536.6 434.8 220.8 1059.1 工业 88745.7 国家环保局，2002

养殖废弃物产生 表 1 2001 年中国养殖废弃物产生情况（10,000 t/a） 动物 粪便 尿类 BOD5 CODCr NH3-N TP TN 牛 93616.7 46808.3 2484.0 3183.0 322.5 129.1 783.6 猪 18205.7 30039.4 1188.4 1217.2 94.7 77.8 206.3 羊 28335.1 —— 80.5 131.2 17.0 13.4 68.0 禽类 115.9 —— 4.5 5.1 0.6 0.5 1.2 总量 140273.4 76847.8 3757.5 4536.6 434.8 220.8 1059.1 工业 88745.7 国家环保局,2002

养殖污染对水体富营养化的贡献情况 表3水体富营养化中养殖业或农业面源污染的贡献情况 研究地点 黄埔江 杭州湾2 滇池 太湖 养殖业(%) 36 35 23# 农业(%) 45.2 75 53 57棚 1:所有污染物，Liyuan,2001 2:总氮，NEPA,1995 3:总氮，Chen Jining,1995 #:总氮，Zhang Weili,2005;#总氮，Wang Jianhua,.2002

养殖污染对水体富营养化的贡献情况 表 3 水体富营养化中养殖业或农业面源污染的贡献情况 研究地点 黄埔江1 杭州湾2 滇池3 太湖 养殖业(%) 36 35 - 23# 农业(%) 45.2 75 53 57## 1: 所有污染物, Liyuan, 2001 2: 总氮, NEPA, 1995 3: 总氮, , Chen Jining，1995 #: 总氮, Zhang Weili, 2005; ##总氮, Wang Jianhua, 2002

●某鸡场内一角 ●某奶牛场内一角

⚫某鸡场内一角 ⚫某奶牛场内一角