《中药炮制学》课程教学资源（习题解答）第十二章 炙法

简答题1.何谓炙法？2.简述炙法的炮制作用。3.何谓酒炙法？4.何谓盐炙法？5.何谓姜炙法？6.先炒药后加盐水的炮制方法适用于哪些药物？为什么？7.盐炙法适用于那些药物？8.常山有哪些炮制品？其炮制作用是什么？9.简述酒蟾酥的炮制方法和炮制操作时的注意事项。10.简述乌梢蛇的炮制方法。.11.简述蕲蛇的炮制作用。12.简述续断的炮制方法。13.简述续断炮制作用。14.简述盐炙补骨脂的炮制方法和炮制作用。15.简述砂仁的炮制方法和炮制作用。16.简述竹茹的炮制方法和炮制作用。17.简述醋炙的主要目的。18.简述醋炙的主要操作方法及其适应的药物。19.简述醋炙法操作时的注意事项。20.蜜炙法常用于哪些药物的炮制？21.简述蜜炙的目的。22．简述蜜炙的操作方法。23．简述蜜炙的注意事项。24.简述蜜的炼制方法和理由。25．简述酥制蛤的成品性状。26.简述油脂涂酥的操作工艺。问答题1.炙法与炒法的异同点有哪些？

简答题 1．何谓炙法？ 2．简述炙法的炮制作用。 3．何谓酒炙法？ 4．何谓盐炙法？ 5．何谓姜炙法？ 6．先炒药后加盐水的炮制方法适用于哪些药物？为什么？ 7．盐炙法适用于那些药物？ 8．常山有哪些炮制品？其炮制作用是什么？ 9．简述酒蟾酥的炮制方法和炮制操作时的注意事项。 10．简述乌梢蛇的炮制方法。 11．简述蕲蛇的炮制作用。 12．简述续断的炮制方法。 13．简述续断炮制作用。 14．简述盐炙补骨脂的炮制方法和炮制作用。 15．简述砂仁的炮制方法和炮制作用。 16．简述竹茹的炮制方法和炮制作用。 17．简述醋炙的主要目的。 18．简述醋炙的主要操作方法及其适应的药物。 19．简述醋炙法操作时的注意事项。 20．蜜炙法常用于哪些药物的炮制？ 21．简述蜜炙的目的。 22．简述蜜炙的操作方法。 23．简述蜜炙的注意事项。 24．简述蜜的炼制方法和理由。 25．简述酥制蛤蚧的成品性状。 26．简述油脂涂酥的操作工艺。 问答题 1．炙法与炒法的异同点有哪些？

2.酒炙法的炮制目的是什么？并举例说明。3.何谓“先拌酒后炒药”？为什么酒炙法多采用此种炮制方法？4.黄连的炮制方法和炮制作用及临床应用有哪些不同？5.大黄的炮制工艺和炮制作用各是什么？其炮制原理是什么？6.当归的炮制工艺和炮制作用各是什么？其不同炮制品的临床作用有何不同？7．白芍的炮制工艺和炮制作用各是什么？8.盐炙的炮制目的有哪些？并举例说明。9.黄柏的炮制工艺、炮制作用及临床作用各是什么？10.知母的炮制工艺和炮制作用各是什么？11.盐杜仲的炮制方法是什么？如何辨别生杜仲与盐炙杜仲？其炮制作用和原理是什么？12如何炮制车前子？其炮制作用和炮制原理是什么？13.生姜作为炮制辅料，其作用有哪些？如何制备姜汁？14.姜炙的炮制目的是什么？并举例说明。15.姜炙厚朴的炮制方法有哪些？其炮制作用和炮制原理是什么？16.醋炙法的操作方法、适用药物及注意事项各是什么？17.香附常用的炮制方法和炮制作用各是什么？18.炮制对商陆化学成分有何影响？19.炮制对商陆药理作用有何影响？20.炮制对芜花化学成分有何影响？21.炮制对芜花药理作用有何影响？22.麻黄有几个常用炮制晶，其作用特点是什么？23.以甘草为例，论述“生凉熟温”的炮制理论。24.油炙法通常有几种方法？操作时应注意什么？参考答案：简答题1.将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐深入药物组织内部的炮制方法称为炙法

2．酒炙法的炮制目的是什么？并举例说明。 3．何谓“先拌酒后炒药”？为什么酒炙法多采用此种炮制方法？ 4．黄连的炮制方法和炮制作用及临床应用有哪些不同？ 5．大黄的炮制工艺和炮制作用各是什么？其炮制原理是什么？ 6．当归的炮制工艺和炮制作用各是什么？其不同炮制品的临床作用有何不 同？ 7．白芍的炮制工艺和炮制作用各是什么？ 8．盐炙的炮制目的有哪些？并举例说明。 9．黄柏的炮制工艺、炮制作用及临床作用各是什么？ 10．知母的炮制工艺和炮制作用各是什么？ 11．盐杜仲的炮制方法是什么？如何辨别生杜仲与盐炙杜仲？其炮制作用 和原理是什么？ 12．如何炮制车前子？其炮制作用和炮制原理是什么？ 13．生姜作为炮制辅料，其作用有哪些？如何制备姜汁？ 14．姜炙的炮制目的是什么？并举例说明。 15．姜炙厚朴的炮制方法有哪些？其炮制作用和炮制原理是什么？ 16．醋炙法的操作方法、适用药物及注意事项各是什么？ 17．香附常用的炮制方法和炮制作用各是什么？ 18．炮制对商陆化学成分有何影响？ 19．炮制对商陆药理作用有何影响？ 20．炮制对芫花化学成分有何影响？ 21．炮制对芫花药理作用有何影响？ 22．麻黄有几个常用炮制晶，其作用特点是什么？ 23．以甘草为例，论述“生凉熟温”的炮制理论。 24．油炙法通常有几种方法？操作时应注意什么？ 参考答案： 简答题 1．将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐深入 药物组织内部的炮制方法称为炙法

2.药物吸人液体辅料经加工炒制后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均能发生某些变化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭、矫味和使有效成分易于溶出等作用，从而达到最大限度地发挥疗效。3.将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙法。4.将净选或切制后的药物，加入一定量食盐水溶液拌炒的方法称为盐炙法。5.将净选或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法，称为姜炙法。6.适用于含粘液质多的车前子、知母等药物。因这类药物遇水容易发粘，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。7.盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。8.有常山、炒常山、酒常山。常山性味苦、辛，寒；有毒。归肺、肝、心经。生用上行，有较强的涌吐痰饮作用，多用于胸隔痰饮积聚。炒黄或酒炙后可减轻恶心呕吐的副作用，毒性降低，既可单用浸酒或酒煎服以治症疾，也可配伍以祛痰截疮。9.取蟾酥，捣碎，加入定量白酒浸渍，时常搅动至呈稠膏状，干燥，粉碎。每100kg蟾酥，用白酒20kg.本晶有毒，在研制蟾酥细粉时，应采取适当的防护措施，因其粉末对人体裸露部分和粘膜有很强的刺激，并应防止吸人而中毒。10.炮制方法：乌梢蛇：取原药材，除去头、鳞片及灰屑，切段，筛去碎屑。乌梢蛇肉：取乌梢蛇，除去头、鳞片及灰屑，用定量黄酒闷透后，取出趁湿除去皮骨，切段，干燥，筛去碎屑。每100kg乌梢蛇，用黄酒20kg.酒乌梢蛇：取净乌梢蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，。待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg乌梢蛇段，用黄酒20kg.11.蕲蛇性味甘、咸，温；有毒。除去头、鳞，消除毒性。生品气腥，不利于服用和粉碎，临床较少应用。经酒制后，能增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减少气，便于粉碎和制剂，临床多用酒制品。用于风湿顽

2．药物吸人液体辅料经加工炒制后在性味、功效、作用趋向、归经和理化 性质方面均能发生某些变化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭、矫 味和使有效成分易于溶出等作用，从而达到最大限度地发挥疗效。 3．将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙法。 4．将净选或切制后的药物，加入一定量食盐水溶液拌炒的方法称为盐炙 法。 5．将净选或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法，称为姜炙法。 6．适用于含粘液质多的车前子、知母等药物。因这类药物遇水容易发粘， 盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药 物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。 7．盐炙法多用于补肾固精、疗疝、利尿和泻相火的药物。 8．有常山、炒常山、酒常山。常山性味苦、辛，寒；有毒。归肺、肝、心经。生 用上行，有较强的涌吐痰饮作用，多用于胸膈痰饮积聚。炒黄或酒炙后可减轻恶 心呕吐的副作用，毒性降低，既可单用浸酒或酒煎服以治疟疾，也可配伍以祛痰 截疟。 9．取蟾酥，捣碎，加入定量白酒浸渍，时常搅动至呈稠膏状，干燥，粉碎。每 100kg 蟾酥，用白酒 20kg. 本晶有毒，在研制蟾酥细粉时，应采取适当的防护措施，因其粉末对人体 裸露部分和粘膜有很强的刺激，并应防止吸人而中毒。 10．炮制方法：乌梢蛇：取原药材，除去头、鳞片及灰屑，切段，筛去碎 屑。乌梢蛇肉：取乌梢蛇，除去头、鳞片及灰屑，用定量黄酒闷透后，取出趁 湿除去皮骨，切段，干燥，筛去碎屑。每 100kg 乌梢蛇，用黄酒 20kg.酒乌梢 蛇：取净乌梢蛇段，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，。待酒被吸尽后，置炒制容 器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 乌梢蛇段， 用黄酒 20kg. 11．蕲蛇性味甘、咸，温；有毒。除去头、鳞，消除毒性。生品气腥，不 利于服用和粉碎，临床较少应用。经酒制后，能增强祛风、通络、止痉的作 用，并可矫味，减少腥气，便于粉碎和制剂，临床多用酒制品。用于风湿顽

痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性惊风，挛抽搐，惊厥。12.续断：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。酒续断：取续断片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微带黑色时，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg续断片，用黄酒10kg.盐续断：取续断片，用盐水拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg续断片，用食盐2kg.13.续断生品补肝肾、强筋骨为主。用于腰膝酸软，关节痹痛。酒炙后，能增强通血脉、续筋骨、止崩漏作用，多用于崩漏经多，胎漏下血，跌打损伤，乳痛肿痛。盐炙后引药下行，能增强补肝肾、强腰膝的作用。用于腰背酸痛，足膝软弱。14.取净补骨脂，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微鼓起、进裂并有香气逸出时，取出晾凉。每100kg补骨脂，用盐2ks.盐炙并炒香，可引药人肾，增强温肾助阳、纳气、止泻的作用。用于阳遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻。15.砂仁：取原药材，除去杂质。用时捣碎。盐砂仁：取净砂仁，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。砂仁每100kg，用食盐2kg.砂仁性温味辛。归脾、胃、肾经。生品辛香，具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之功。临床常生用于湿浊中阻，皖痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻。盐砂仁辛燥之性略减，温而不燥，并能引药下行，增强温中暖肾、理气安胎作用。可用于霍乱转筋，胎动不安。16.取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。每100kg竹茹，用生姜10kg.竹茹生品长于清热化痰、除烦。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。姜制后能增加降逆止呕的功效，多用于呕啰、逆。17.（1）引药人肝，增强活血止痛的作用；（2）降低毒性，缓和药性；（3）矫臭矫味

痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性 惊风，痉挛抽搐，惊厥。 12．续断：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎 屑。酒续断：取续断片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制 容器内，用文火加热，炒至微带黑色时，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 续断 片，用黄酒 10kg.盐续断：取续断片，用盐水拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后， 置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 续断片， 用食盐 2kg. 13．续断生品补肝肾、强筋骨为主。用于腰膝酸软，关节痹痛。酒炙后， 能增强通血脉、续筋骨、止崩漏作用，多用于崩漏经多，胎漏下血，跌打损 伤，乳痈肿痛。盐炙后引药下行，能增强补肝肾、强腰膝的作用。用于腰背酸 痛，足膝软弱。 14．取净补骨脂，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内， 用文火加热，炒至微鼓起、进裂并有香气逸出时，取出晾凉。每 100kg 补骨 脂，用盐 2ks.盐炙并炒香，可引药人肾，增强温肾助阳、纳气、止泻的作用。 用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻。 15．砂仁：取原药材，除去杂质。用时捣碎。盐砂仁：取净砂仁，加盐水 拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。 砂仁每 100kg，用食盐 2kg.砂仁性温味辛。归脾、胃、肾经。生品辛香，具有 化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之功。临床常生用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾 胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻。盐砂仁辛燥之性略减，温而不燥，并能引药下 行，增强温中暖肾、理气安胎作用。可用于霍乱转筋，胎动不安。 16．取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器 内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。每 100kg 竹茹，用 生姜 10kg.竹茹生品长于清热化痰、除烦。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦 不安。姜制后能增加降逆止呕的功效，多用于呕哕、呃逆。 17．（1）引药人肝，增强活血止痛的作用；（2）降低毒性，缓和药性； （3）矫臭矫味

18.（1）先拌醋后炒药将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芜花、柴胡、三棱等。（2）先炒药后喷醋将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类）或炒至表面颜色改变，有腥气溢出（动物粪便类）时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适于用树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。19.（1）醋炙前药材应大小分档。（2）若醋的用量较少，不易与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。（3）应文火炒制，勤加翻动，使受热均匀，炒至规定的程度。（4）树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的方法；且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互粘结成团块。20.蜂蜜性味甘平，有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用。因此，蜜炙法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。21.蜜炙的目的是：①增强润肺止咳的作用；②增强补脾益气的作用；③缓和药性：④矫味和消除副作用。22.蜜炙的操作方法有：①先拌蜜后炒法：取定量的炼蜜，加适量的开水稀释，再与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后将药物置锅内，用文火加热炒至颜色加深、松散不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。此法一般药材都可采用。②先炒药后加蜜法：先将药物置于锅内，用文火加热炒至颜色加深时，再加入已稀释的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至松散不粘手时，取出摊凉，凉后及时收贮。此法适用于质地致密，蜂蜜不易被吸收的药物，如百合等。这些药物先炒后失去部分水分，质地略变酥脆，蜜则容易被吸收。蜜炙药物所用炼蜜用量应视药材的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大：质地坚实、粘性较强、油分较重的药物用蜜量宜小。通常为每100kg药物，用炼蜜25kg左右。23.蜜炙药物注意事项：①炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。此外；若蜂蜜过于粘稠，可加适量开水稀释。②蜜炙所用的炼蜜不可过老，否则粘性太强，不易与药物拌匀。③蜜炙时，火力一定要小，多用文火

18．（1）先拌醋后炒药将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷 润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。 此法适用于大多数植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。（2）先 炒药后喷醋将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮（树脂类）或 炒至表面颜色改变，有腥气溢出（动物粪便类）时，喷洒定量米醋，炒至微 干，取出后继续翻动，摊开晾干。此法适于用树脂类、动物粪便类药材，如乳 香、没药、五灵脂等。 19.（1）醋炙前药材应大小分档。（2）若醋的用量较少，不易与药材拌匀 时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。（3）应文火炒制，勤加翻动，使受热 均匀，炒至规定的程度。（4）树脂类、动物粪便类药材必须用先炒药后喷醋的 方法；且出锅要快，防熔化粘锅，摊晾时宜勤翻动，以免相互粘结成团块。 20．蜂蜜性味甘平，有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用。因此，蜜炙法多用 于止咳平喘、补脾益气的药物。 21．蜜炙的目的是：①增强润肺止咳的作用；②增强补脾益气的作用；③ 缓和药性；④矫味和消除副作用。 22．蜜炙的操作方法有： ①先拌蜜后炒法：取定量的炼蜜，加适量的开水稀释，再与药物拌匀，放 置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后将药物置锅内，用文火加热炒至颜 色加深、松散不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。此法一般药材都可采用。 ②先炒药后加蜜法：先将药物置于锅内，用文火加热炒至颜色加深时，再 加入已稀释的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至松散不粘手时，取出摊 凉，凉后及时收贮。此法适用于质地致密，蜂蜜不易被吸收的药物，如百合 等。这些药物先炒后失去部分水分，质地略变酥脆，蜜则容易被吸收。 蜜炙药物所用炼蜜用量应视药材的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药 物用蜜量宜大；质地坚实、粘性较强、油分较重的药物用蜜量宜小。 通常为每 100kg 药物，用炼蜜 25kg 左右。 23．蜜炙药物注意事项：①炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦 化。此外；若蜂蜜过于粘稠，可加适量开水稀释。②蜜炙所用的炼蜜不可过 老，否则粘性太强，不易与药物拌匀。③蜜炙时，火力一定要小，多用文火

以免蜂蜜焦化糊锅。加热的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免药物发霉。④蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质。24、炼蜜分三种，即蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不用老蜜。其炼制方法是：将蜂蜜置于锅中，加热至沸后，用适宜的筛网滤去死蜂及杂质，然后继续加热，保持微沸，除去泡沫和上浮蜡质，至起鱼眼泡，色泽无明显变化，用手捻之较生蜜粘性较强，即可迅速出锅。嫩蜜炼制温度为105℃~115℃，嫩蜜的含水量在20%以上。蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉，能清解毒；熟则性偏温，以补脾气、润肺燥之力胜。所以蜜炙的蜜要炼制。25.①酒酥蛤色稍黄，质较脆，微有酒气；②油酥蛤色稍黄，质较脆，具香酥气。26.将动物类药物块或短节，置火上加热，用油脂涂布，加热烘烤，待油脂渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉或粉碎。问答题1：答：炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而炙法则是用液体辅料，拌匀闪润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”，以缓性为主；“炙者取中和之性”，以增效为主。2.答：（1）改变药性，引药上行：临床上常用的一些苦寒药，性本沉降下行，多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性，免伤脾胃阳气，并可借酒升提之力引药上行，而能清上焦邪热。如大黄、黄连、黄柏等。（2）增强活血通络作用：酒制能改变药物组织的物理状态，有利于成分的浸润、溶解、置换、扩散与溶出过程的进行，即可产生某些“助溶”作用，提高有效成分的溶出率。临床上常用的一些活血祛瘀、通络药多用酒炙，一方面使酒与药物协同发挥作用，另一方面使药物有效成分易于煎出而增强疗效。如当归、川、桑枝等。（3）矫臭去腥：一些具有腥气的动物类药物，经酒炙后可除去或减弱腥臭气。如乌梢蛇、蕲蛇、河车等

以免蜂蜜焦化糊锅。加热的时间可稍长，要尽量将水分除去，避免药物发霉。 ④蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质。 24．炼蜜分三种，即嫩蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不 用老蜜。其炼制方法是：将蜂蜜置于锅中，加热至沸后，用适宜的筛网滤去死 蜂及杂质，然后继续加热，保持微沸，除去泡沫和上浮蜡质，至起鱼眼泡，色 泽无明显变化，用手捻之较生蜜粘性较强，即可迅速出锅。嫩蜜炼制温度为 105℃～115℃，嫩蜜的含水量在 20％以上。 蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉，能清解毒；熟则性偏温，以补脾气、润 肺燥之力胜。所以蜜炙的蜜要炼制。 25．①酒酥蛤蚧色稍黄，质较脆，微有酒气；②油酥蛤蚧色稍黄，质较 脆，具香酥气。 26．将动物类药物块或短节，置火上加热，用油脂涂布，加热烘烤，待油 脂渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉或粉碎。 问答题 1．答：炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。 加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而 炙法则是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温 度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加 深；炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为 宜。“炒者取芳香之性”，以缓性为主；“炙者取中和之性”，以增效为主。 2．答：（1）改变药性，引药上行：临床上常用的一些苦寒药，性本沉降 下行，多用于清中、下焦湿热。酒炙后不但能缓和寒性，免伤脾胃阳气，并可 借酒升提之力引药上行，而能清上焦邪热。如大黄、黄连、黄柏等。（2）增强 活血通络作用：酒制能改变药物组织的物理状态，有利于成分的浸润、溶解、 置换、扩散与溶出过程的进行，即可产生某些“助溶”作用，提高有效成分的 溶出率。临床上常用的一些活血祛瘀、通络药多用酒炙，一方面使酒与药物协 同发挥作用，另一方面使药物有效成分易于煎出而增 强疗效。如当归、川芎、 桑枝等。（3）矫臭去腥：一些具有腥气的动物类药物，经酒炙后可除去或减弱 腥臭气。如乌梢蛇、蕲蛇、河车等

3.答：即将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒于，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。酒炙法的操作方法，一般多采用先拌酒后炒药法，因先炒药后加酒拌炒的方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以除个别药物适用此法外，大多数药物均适用先拌酒闷润至完全吸收后用温火炒干的炮制方法。4.答：（1）黄连：取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑：；或用时捣碎。（2）酒黄连：取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg黄连片，用黄酒12.5kg.（3）姜黄连：取黄连片，用姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。（4）黄黄连：取吴茱英加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闪润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每100kg黄连片，用吴茱英10kg.黄连性味苦寒。归心、肝、胃、大肠经。具有泻火解毒、清热燥湿的功能，用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疽，高热神昏，心火亢盛，心烦不，目赤吞酸，牙痛，消渴，痛肿疗疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。如用于治热毒雍盛、高热烦躁及痛疽疗疮的黄连解毒汤（《正宗》）；治气血两的清瘟败毒饮（《疫疹一得》）；治热痢泄泻的白头翁汤（《伤寒论》）。酒炙黄连能引药上行，缓其寒性，善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天花粉丸（《准绳》）。姜炙黄连缓和其苦寒之性，并增强止呕作用，如用于治湿热中阻、胃失和降、呕吐、泄泻的香姜散（《准绳》）；治皖胁疼痛、暖气吞酸、大便热结的英连丸；大黄炭则分别为生大黄的1.9倍和2.8倍左右。研究表明，酒炒大黄泻下效力比生品降低30%，熟大黄（酒炖）、清宁片降低95%，大黄炭无泻下作用；炮制对大黄解热作用无明显影响；大黄生品、制品煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痫疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等菌种均有一定抑制作用。对金黄色葡萄球菌最敏感。不同炮制品抑菌活性各有特点，酒炒与酒炖大黄保持了与生品相近的抑菌效力，特别是对金黄色葡萄球

3．答：即将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽 后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎 类药物，如黄连、川芎、白芍等。酒炙法的操作方法，一般多采用先拌酒后炒药 法，因先炒药后加酒拌炒的方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速 挥发，所以除个别药物适用此法外，大多数药物均适用先拌酒闷润至完全吸收后 用温火炒干的炮制方法。 4．答：（1）黄连：取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥， 筛去碎屑；或用时捣碎。（2）酒黄连：取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷 润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎 屑。每 100kg 黄连片，用黄酒 12.5kg.（3）姜黄连：取黄连片，用姜汁拌匀， 稍闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉，筛去 碎屑。每 100kg 黄连片，用生姜 12.5kg 或干姜 4kg，绞汁或煎汁。（4）萸黄 连：取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液 被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 黄连片，用吴茱萸 10kg. 黄连性味苦寒。归心、肝、胃、大肠经。具有泻火解毒、清热燥湿的功 能，用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，目 赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮；外治湿疹，湿疮，耳道流脓。如用于治热毒 壅盛、高热烦躁及痈疽疔疮的黄连解毒汤（《正宗》）；治气血两燔的清瘟败 毒饮（《疫疹一得》）；治热痢泄泻的白头翁汤（《伤寒论》）。酒炙黄连能 引药上行，缓其寒性，善清头目之火。如用于治目赤肿痛、口舌生疮的黄连天 花粉丸（《准绳》）。姜炙黄连缓和其苦寒之性，并增强止呕作用，如用于治 湿热中阻、胃失和降、呕吐、泄泻的香姜散（《准绳》）；治脘胁疼痛、嗳气 吞酸、大便热结的萸连丸；大黄炭则分别为生大黄的 1.9 倍和 2.8 倍左右。 研究表明，酒炒大黄泻下效力比生品降低 30％，熟大黄（酒炖）、清宁片 降低 95％，大黄炭无泻下作用；炮制对大黄解热作用无明显影响；大黄生品、 制品煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等菌 种均有一定抑制作用。对金黄色葡萄球菌最敏感。不同炮制品抑菌活性各有特 点，酒炒与酒炖大黄保持了与生品相近的抑菌效力，特别是对金黄色葡萄球

菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等抑制作用较好。其他炮制品如醋炒大黄、石灰炒大黄及大黄炭对痢疾杆菌、伤寒杆菌的抑制作用明显减弱，但对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌仍保持有较好的抑制作用。熟大黄尚具有对血小板聚集的抑制作用（以热压制品作用最显著），以及对小鼠流感病毒性肺炎的治疗作用，镇痛、镇静作用，降尿素氮作用等。生大黄的主要副作用是引起腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，而熟大黄在应用中，则无上述消化道不适反应，说明适宜的炮制程度可消除这一副作用。6.答：（1）炮制工艺：当归（全当归）：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。酒当归：取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉。每100kg当归片，用黄酒10kg.土炒当归：将灶心土粉置炒制容器内，炒至灵活状态，倒人当归片，炒至当归片上粘满细土时（俗称挂土），取出，筛去土，摊凉。每100kg当归片，用灶心土粉30kg.当归炭：取当归片，置炒制容器内，用中火加热，炒至微黑色，取出晾凉。（2）炮制作用：当归生品质润，长于补血，调经，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，肠燥便秘，痛疽疮痒。如治血虚体亏的当归补血汤（《内外伤辨惑论》）；治气乱、月经或前或后的归附丸（《张氏医通》）：治血虚肠燥便秘的润肠丸（《沈氏尊生书》）；治附骨痛及一切恶疮的当归散（《奇效良方》）。酒炙后，增强活血通经、祛瘀止痛的作用。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤，瘀血肿痛。如治血虚血滞，崩中漏下的四物汤（《局方》）；治血瘦痛胀，脉滞涩的当归蒲延散（《医略六书》）：治风湿相搏，手足冷痹的痹汤（《杨氏家藏方》）；治从高坠堕，损伤肢体的当归汤（《圣济总录》）土炒后，既能增强人脾补血作用，又能缓和油润而不至滑肠。适用于血虚便糖，腹中时痛。炒炭后，以止血补血为主。用于崩中漏下，月经过多。如治妇人血崩，以本品与白芍、干姜、棕榈同为炭药，共人散剂（《百一选方》）。当归传统习惯止血用当归头，如治血崩不止的当归头散（《否苑生春》）；补血用归身，如治血虚烦躁的当归补血汤（《兰室秘藏》）；破血用

菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等抑制作用较好。其他炮制品如醋炒大黄、石灰炒大 黄及大黄炭对痢疾杆菌、伤寒杆菌的抑制作用明显减弱，但对绿脓杆菌、金黄 色葡萄球菌仍保持有较好的抑制作用。熟大黄尚具有对血小板聚集的抑制作用 （以热压制品作用最显著），以及对小鼠流感病毒性肺炎的治疗作用，镇痛、 镇静作用，降尿素氮作用等。生大黄的主要副作用是引起腹痛、恶心、呕吐等 胃肠道反应，而熟大黄在应用中，则无上述消化道不适反应，说明适宜的炮制 程度可消除这一副作用。 6．答：（1）炮制工艺：当归（全当归）：取原药材，除去杂质，洗净， 稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。酒当归：取当归片，加入定量黄 酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色， 取出晾凉。每 100kg 当归片，用黄酒 10kg.土炒当归：将灶心土粉置炒制容器 内，炒至灵活状态，倒人当归片，炒至当归片上粘满细土时（俗称挂土），取 出，筛去土，摊凉。每 100kg 当归片，用灶心土粉 30kg.当归炭：取当归片， 置炒制容器内，用中火加热，炒至微黑色，取出晾凉。 （2）炮制作用：当归生品质润，长于补血，调经，润肠通便。用于血虚萎 黄，眩晕心悸，月经不调，肠燥便秘，痈疽疮痒。如治血虚体亏的当归补血汤 （《内外伤辨惑论》）；治气乱、月经或前或后的归附丸 （《张氏医通》）； 治血虚肠燥便秘的润肠丸 （《沈氏尊生书》）；治附骨痈及一切恶疮的当归散 （《奇效良方》）。 酒炙后，增强活血通经、祛瘀止痛的作用。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌 打损伤，瘀血肿痛。如治血虚血滞，崩中漏下的四物汤（《局方》）；治血瘕 痛胀，脉滞涩的当归蒲延散（《医略六书》）；治风湿相搏，手足冷痹的蠲痹 汤（《杨氏家藏方》）；治从高坠堕，损伤肢体的当归汤（《圣济总录》）。 土炒后，既能增强人脾补血作用，又能缓和油润而不至滑肠。适用于血虚便 溏，腹中时痛。 炒炭后，以止血补血为主。用于崩中漏下，月经过多。如治妇人血崩，以本品 与白芍、干姜、棕榈同为炭药，共人散剂（《百一选方》）。 当归传统习惯止血用当归头，如治血崩不止的当归头散（《杏苑生 春》）；补血用归身，如治血虚烦躁的当归补血汤（《兰室秘藏》）；破血用

当归尾，如治月经逆行从口鼻出（《简单便方》）；补血活血用全当归，如治痔漏及脱肛便血的连归丸（《医学入门》）。7.答：（1）炮制工艺：白为：取原药材，除去杂质，大小条分开，洗净，浸泡至六七成透，取出闪润至透，切薄片，干燥。筛去碎屑。酒白为：取白为片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg白芍片，用米醋15kg.炒白芍：取白芍片，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，取出晾凉。筛去碎屑。醋白为：取白为片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg白为片，用米醋20kg.土炒白芍：取定量灶心土（伏龙肝）细粉，置炒制容器内，用中火加热，炒至土呈灵活状态，加入白为片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取出，筛去土粉，摊晾。每100kg白芍片，用灶心土粉15kg.（2）炮制作用：白芍擅于泻肝火，平抑肝阳，养阴祛烦。多用于肝阳上亢，头痛，眩晕，耳鸣，阴虚发热，烦躁易怒。炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。用于血虚萎黄，腹痛泄泻，自汗盗汗。酒炙后降低酸寒伐肝之性，人血分，善于调经止血，柔肝止痛。用于肝郁血虚，胁痛腹痛，月经不调，四肢挛痛。醋炙后，引药人肝，增强敛血养血，疏肝解郁的作用。用于肝郁乳汁不通，尿血等。土炒可借土气人脾，增强养血和脾、止泻作用。用于肝旺脾虚，腹痛腹泻。8.答：盐炙的主要目的：①引药下行，增强疗效。一般补肾药如杜仲、巴戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用。小茴香、橘核、荔枝核等药，盐炙后可增强疗疝止痛的功效。车前子等药，盐炙后可增强泻热利尿的作用。益智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精作用。②增强滋阴降火作用。如知母、黄柏等药，用盐炙可起协同作用，能增强滋阴降火、清热凉血的功效。③缓和药物辛燥之性。如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。9.答：（1）炮制工艺：黄柏：取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮，洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。盐黄柏：取黄柏丝或块，用盐水拌匀，稍闪，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉

当归尾，如治月经逆行从口鼻出（《简单便方》）；补血活血用全当归，如治 痔漏及脱肛便血的连归丸（《医学入门》）。 7．答：（1）炮制工艺：白芍：取原药材，除去杂质，大小条分开，洗 净，浸泡至六七成透，取出闷润至透，切薄片，干燥。筛去碎屑。酒白芍：取 白芍片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火 加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每 100kg 白芍片，用米醋 15kg.炒白芍： 取白芍片，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，取出晾凉。筛去碎 屑。醋白芍：取白芍片，加入定量米醋拌匀，稍闷润，待醋被吸尽后，置炒制 容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每 100kg 白芍片，用米醋 20kg.土炒白芍：取定量灶心土（伏龙肝）细粉，置炒制容器内，用中火加热， 炒至土呈灵活状态，加入白芍片，炒至表面挂土色，微显焦黄色时，取出，筛 去土粉，摊晾。每 100kg 白芍片，用灶心土粉 15kg. （2）炮制作用：白芍擅于泻肝火，平抑肝阳，养阴祛烦。多用于肝阳上 亢，头痛，眩晕，耳鸣，阴虚发热，烦躁易怒。炒白芍寒性缓和，以养血和 营、敛阴止汗为主。用于血虚萎黄，腹痛泄泻，自汗盗汗。酒炙后降低酸寒伐 肝之性，人血分，善于调经止血，柔肝止痛。用于肝郁血虚，胁痛腹痛，月经 不调，四肢挛痛。醋炙后，引药人肝，增强敛血养血，疏肝解郁的作用。用于 肝郁乳汁不通，尿血等。土炒可借土气人脾，增强养血和脾、止泻作用。用于 肝旺脾虚，腹痛腹泻。 8．答：盐炙的主要目的：①引药下行，增强疗效。一般补肾药如杜仲、巴 戟天、韭菜子等盐炙后能增强补肝肾的作用。小茴香、橘核、荔枝核等药，盐 炙后可增强疗疝止痛的功效。车前子等药，盐炙后可增强泻热利尿的作用。益 智仁等药，盐炙后则可增强缩小便和固精作用。②增强滋阴降火作用。如知 母、黄柏等药，用盐炙可起协同作用，能增强滋阴降火、清热凉血的功效。③ 缓和药物辛燥之性。如补骨脂、益智仁等药辛温而燥，容易伤阴，盐炙后可拮 抗辛燥之性，并能增强补肾固精的功效。 9．答：（1）炮制工艺：黄柏：取原药材，除去杂质，刮去残留的粗皮， 洗净，润透，切丝或块，干燥，筛去碎屑。盐黄柏：取黄柏丝或块，用盐水拌 匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉

筛去碎屑。每100kg黄柏丝或块，用食盐2kg.酒黄柏：取黄柏丝或块，用黄酒拌匀，稍闪，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg黄柏丝或块，用黄酒10kg.黄柏炭：取黄柏丝或块，置炒制容器内，用武文加热，炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋少许清水灭尽火星，取出晾干。筛去碎屑。（2）炮制作用及临床应用：黄柏生品苦燥，性寒而沉，泻火解毒和清热燥湿作用较强。多用于湿热泄，黄疱，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹，烫火伤等。如治湿热痢疾的白头翁汤（《伤寒》）：治伤寒身黄，发热的子柏皮汤（《伤寒》）：治疮疡疗毒的黄连解毒汤（《外台》），治烫伤火伤的黄柏散（《世医得效方》）。盐炙可引药人肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用。多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝萎软，咳嗽咯血等。如治婴童肾经火盛，阴硬不软的泄肾丸（《婴童百问》）；治阴虚骨蒸，盗汗，遗精的大补阴丸（《中国药典》）。酒炙后可降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。用于热雍上焦诸证及热在血分。如治目赤、咽喉肿痛、口舌生疮的上清丸（《北京中成药选编》）；治不渴而小便闭，热在下焦血分的通关丸（《兰室秘藏》）。黄柏炭清湿热之中兼具涩性，多用于便血、崩漏下血。如治月经过多或崩中漏下，治肠下血而兼有热象者，常配伍它药共用。10.答：（1）炮制工艺：知母：取原药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。盐知母：取净知母片，置炒制容器内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg知母片，用食盐2kg.（2）炮制作用：知母生品苦寒滑利，长于清热泻火，生津润燥，泻肺、胃之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便秘。盐炙可引药下行，专于人肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。11.答：（1）炮制方法：取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg杜仲块或丝，用食盐2kg

筛去碎屑。每 100kg 黄柏丝或块，用食盐 2kg.酒黄柏：取黄柏丝或块，用黄酒 拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。 筛去碎屑。每 100kg 黄柏丝或块，用黄酒 10kg.黄柏炭：取黄柏丝或块，置炒 制容器内，用武文加热，炒至表面焦黑色，内部深褐色，喷淋少许清水灭尽火 星，取出晾干。筛去碎屑。 （2）炮制作用及临床应用：黄柏生品苦燥，性寒而沉，泻火解毒和清热燥 湿作用较强。多用于湿热泄痢，黄疸，热淋，足膝肿痛，疮疡肿毒，湿疹，烫火 伤等。如治湿热痢疾的白头翁汤（《伤寒》）；治伤寒身黄，发热的栀子柏皮汤 （《伤寒》）；治疮疡疔毒的黄连解毒汤（《外台》），治烫伤火伤的黄柏散（《世 医得效方》）。盐炙可引药人肾，缓和苦燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热 的作用。多用于阴虚发热，骨蒸劳热，盗汗，遗精，足膝萎软，咳嗽咯血等。如 治婴童肾经火盛，阴硬不软的泄肾丸（《婴童百问》）；治阴虚骨蒸，盗汗，遗 精的大补阴丸 （《中国药典》）。酒炙后可降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒 升腾之力，引药上行，清血分湿热。用于热壅上焦诸证及热在血分。如治目赤、 咽喉肿痛、口舌生疮的上清丸 （《北京中成药选编》）；治不渴而小便闭，热 在下焦血分的通关丸（《兰室秘藏》）。黄柏炭清湿热之中兼具涩性，多用于便 血、崩漏下血。如治月经过多或崩中漏下，治肠下血而兼有热象者，常配伍它药 共用。 10．答：（1）炮制工艺：知母：取原药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透， 切厚片，干燥，筛去毛屑。盐知母：取净知母片，置炒制容器内，用文火加 热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每 100kg 知母片，用 食盐 2kg. （2）炮制作用：知母生品苦寒滑利，长于清热泻火，生津润燥，泻肺、胃 之火尤宜生用。多用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，内热消渴，肠燥便 秘。盐炙可引药下行，专于人肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。常用于肝 肾阴亏，虚火上炎，骨蒸潮热，盗汗遗精。 11．答：（1）炮制方法：取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸 尽后，置炒制容器内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。 筛去碎屑。每 100kg 杜仲块或丝，用食盐 2kg