山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（课件讲稿）第四章 小麦加工与综合利用

第四章 小麦加工与综合利用 小 麦 加 工 与 综 合 利 用 小麦性质 小麦清理 水分调节 小麦制粉 副产品的综合利用 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 第一节 小麦的性质 一 小麦的营养构成及特点 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 二 小麦的分类 1.普通小麦 国家标准 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 2.优质小麦 1 优质强筋小麦 2 优质弱筋小麦 3.进口小麦 1 美国小麦 2 加拿大小麦 3 澳大利亚小麦 4 阿根廷小麦 5 法国小麦 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 三 小麦的品质 小麦品质是指对某种用途的 满足程度 它是由多因素构成的 综合概念 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 第二节 小麦的清理与水分调节 一 小麦的清理 小麦制粉一般都需要通过清理和制粉两 大流程 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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第四章 小麦加工与综合利用 1.卧式打麦机 卧式打麦机 是一种综合性能 好且效率高的新型粮食设备 PDF 文件使用 "pdfFactory" 试用版本创建 www.fineprint.com.cn

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