《中国饮食文化》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 中国酒文化 第三节 酒令（饮酒行令）

饮酒行令 “酒令》”之名，最早见于刘向的《说苑》。后 汉贾逵曾撰《酒令》一卷。 《酒浩》“酒令”，或日“觞政” reren.cn

饮酒行令  “酒令”之名，最早见于刘向的《说苑》。后 汉贾逵曾撰《酒令》一卷 。  《酒诰》 “酒令”，或曰“觞政

一、 游戏类 ■1、 投壶 3 ■2、 射覆 閏 汉代酒令铜假 ■3、 骰盘 ·4、 击鼓传花 这件是汉代的一件股子 ■5、 猜拳 明代定陵金箭壹 新莽壁画《猜举饮酒图》 这是皇帝御用品

一、游戏类  1、投壶  2、射覆  3、骰盘  4、击鼓传花  5、猜拳

二、 歌舞类 ■1、周代的宴席上就已经盛行 歌舞伴酒的礼俗 2、汉代贵族在饮宴过程中， 也常常以歌舞助兴： 项庄舞剑； 刘邦《大风歌》 ■奏乐句马相如卓文君 ■3、唐代抛打令，宋代曲子 词

二、歌舞类  1、周代的宴席上就已经盛行 歌舞伴酒的礼俗  2、汉代贵族在饮宴过程中， 也常常以歌舞助兴 ：  项庄舞剑；  刘邦《大风歌》；  奏乐 司马相如 卓文君  3、 唐代抛打令，宋代曲子 词

三、雅令 ■1、筹签 ·2、诗文 明代《甜甜斋酒牌》 ·曹操横槊赋诗 酒牌是用纸张做的 ·王勃《藤王阁序》 ·3、征联：“三绝诗书画，一官归去来” ■4、口头诗 “久居令人厌，聪明各自归。轿也拾不去， 算数吃猪蹄》

三、雅令  1、筹签  2、诗文  曹操 横槊赋诗  王勃 《藤王阁序》  3、征联：“三绝诗书画，一官归去来”  4、口头诗  “久居令人厌，聪明各自归。轿也抬不去， 算数吃猪蹄

5、字词令 ·车名令 大人小人令；“爽字有五人，旁边列小人， 中间一大人，所谓人前莫说人长短。始信人 中更有人。”“伞字有五人，下列众小人， 上立一大人，所调强中更有强中手，能人之 上有能人。 。倒顺字令：茶花一花茶；故事一事故；柴 山一山柴；鼓手一手鼓等

5、字词令  车名令  大人小人令； “爽字有五人，旁边列小人， 中间一大人，所谓人前莫说人长短，始信人 中更有人。”“伞字有五人，下列众小人， 上立一大人，所谓强中更有强中手，能人之 上有能人。”  倒顺字令：茶花 ― 花茶；故事 ―事故；柴 山―山柴；鼓手―手鼓等

6、词语令类 ■成语相对令：理直气壮一理屈词穷；救死扶 伤一落井下石；畅所欲言一吞吞吐吐。 三字同头、同边令：第一句必须三字同头， 第二句三字同边，并组成意思相关语句。 ■如《三字同头葫芦茶，三字同边腮腺肿，要 治腮腺肿，清喝葫芦茶。”《三字同头芙蓉 菊，三字同边杨柳槐，要观杨柳槐，先赏芙 蓉菊。”“三字同头官宦家，三字同边绸缎 纱，要穿绸缎纱，请到官宦家。”“三字同 头大丈夫，三字同边江海湖，要游江海湖， 是我大大夫

6、词语令类  成语相对令：理直气壮—理屈词穷；救死扶 伤—落井下石；畅所欲言—吞吞吐吐。  三字同头、同边令：第一句必须三字同头， 第二句三字同边，并组成意思相关语句。  如“三字同头葫芦茶，三字同边腮腺肿，要 治腮腺肿，请喝葫芦茶。”“三字同头芙蓉 菊，三字同边杨柳槐，要观杨柳槐，先赏芙 蓉菊。”“三字同头官宦家，三字同边绸缎 纱，要穿绸缎纱，请到官宦家。”“三字同 头大丈夫，三字同边江海湖，要游江海湖， 是我大丈夫

7、数字成语令 ■第一人说一成语必有“一”字，第二人成语 必有“二”字，以下类推，说不出罚酒。如 “一代词宗泉，二人同心，三顾茅庐，四面受 敌，五谷丰登，六神无主，七步之才，八面 玲跳，九宵云外，十年寒窗。” ·又如：一成语有两个数字：“一刀两断，二 八佳人，三令五申，四分五裂，五颜六色， 六街三市，七零八落，八九不离十，九牛一 毛，十全十美

7、数字成语令  第一人说一成语必有“一”字，第二人成语 必有“二”字，以下类推，说不出罚酒。如 “一代词宗，二人同心，三顾茅庐，四面受 敌，五谷丰登，六神无主，七步之才，八面 玲珑，九宵云外，十年寒窗。”  又如：一成语有两个数字：“一刀两断，二 八佳人，三令五申，四分五裂，五颜六色， 六街三市，七零八落，八九不离十，九牛一 毛，十全十美

8、花鸟虫鱼令类 ■报花名令：每人报一种花名，内又须含某一 种动物名。如牵牛花一牛；鸡冠花一鸡；杜 鹃花一杜鸭等。 花木脱胎令：每人说一种花，不得有草头、 木旁，不能带花字。如夜来香、映山红、仙 人掌、百合、水仙等。 逐月报花令：行令者从一月至腊月依次报出 花名，说不上罚两杯，说错罚一杯。如正月 茶花、二月梨花、三月桃花、四月牡丹花、月 五月石榴花、六月荷花

8、花鸟虫鱼令类  报花名令：每人报一种花名，内又须含某一 种动物名。如牵牛花—牛；鸡冠花—鸡；杜 鹃花—杜鹃等。  花木脱胎令：每人说一种花，不得有草头、 木旁，不能带花字。如夜来香、映山红、仙 人掌、百合、水仙等。  逐月报花令：行令者从一月至腊月依次报出 花名，说不上罚两杯，说错罚一杯。如正月 茶花、二月梨花、三月桃花、四月牡丹花、 五月石榴花、六月荷花

10、酒联 ·“酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼 得味成龙” 《三杯竹叶穿心过，一朵桃花上脸来” “四座了无尘事在，八方都为酒人开” “酒里乾坤大，壶中日月长” “一川风月留酣饮，万里山河尽浩歌” “劝君更尽一杯酒，与尔同销万古愁” ◆ 《贾岛醉来非假倒，刘伶饮尽不留零

10、酒联  “酒气冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕落地，游鱼 得味成龙”  “三杯竹叶穿心过，一朵桃花上脸来”  “四座了无尘事在，八方都为酒人开”  “酒里乾坤大，壶中日月长”  “一川风月留酣饮，万里山河尽浩歌”  “劝君更尽一杯酒，与尔同销万古愁”  “贾岛醉来非假倒，刘伶饮尽不留零

四、酒旗 ■氵 酒望、酒帘、青旗、望子 ■“碧疏玲珑含春风，银题 彩帜邀上客”；《闪闪酒 帘招醉客，深深绿树隐啼 莺”；“君不见菊潭之水 饮可仙， 酒旗五星空在天” 。作用

四、酒旗  酒望、酒帘、青旗、望子  “碧疏玲珑含春风，银题 彩帜邀上客”；“闪闪酒 帘招醉客，深深绿树隐啼 莺”；“君不见菊潭之水 饮可仙，酒旗五星空在天”  作用