仲凯农业工程学院：《植物生理学》课程教学课件（PPT讲稿）第五、六章 植物体内有机物的代谢与运输

第五、六章 植物体内有机物 的代谢与运输 教学目标 1. 了解植物体内各种有机物的相互联系； 2. 掌握植物体内有机物运输的主要特点及影 响因素（重点与难点）； 3. 了解同化产物的走向与分配规律

第五、六章 植物体内有机物 的代谢与运输 教学目标 1. 了解植物体内各种有机物的相互联系； 2. 掌握植物体内有机物运输的主要特点及影 响因素（重点与难点）； 3. 了解同化产物的走向与分配规律

第一节 植物的初生代谢和次生代谢 1 有机物代谢的主干：糖代谢 合 成 糖 戊糖磷酸途径 糖酵解 三羧酸循环 中间产物 蛋白质 脂肪 其他 卡尔文循环

第一节 植物的初生代谢和次生代谢 1 有机物代谢的主干：糖代谢 合 成 糖 戊糖磷酸途径 糖酵解 三羧酸循环 中间产物 蛋白质 脂肪 其他 卡尔文循环

2 糖、蛋白质和脂肪之间可互变 3 由糖类等可衍生得到许多次级产物 如：萜类、酚类和含氮次级化合物 等3大类（参见P127-140)

2 糖、蛋白质和脂肪之间可互变 3 由糖类等可衍生得到许多次级产物 如：萜类、酚类和含氮次级化合物 等3大类（参见P127-140)

第二节 植物体内有机物运输的特点 1 运输途径 纵向运输途径为韧皮部，主要运输组织是 筛管和韧皮薄壁细胞。也可横向运输。 证明方法： 1）环割法、 2）放射示踪法

第二节 植物体内有机物运输的特点 1 运输途径 纵向运输途径为韧皮部，主要运输组织是 筛管和韧皮薄壁细胞。也可横向运输。 证明方法： 1）环割法、 2）放射示踪法

2 韧皮部运输物质的种类 主要是糖类，而蔗糖又是糖类的主要运 输形式。 研究方法_蚜虫吻针法 蔗糖作为植物体内糖类运输主要形式的优点： 1）蔗糖有很高的水溶性，有利于在筛管中运输； 2）具有很高的稳定性适于从源运输到库； 3）蔗糖具有很高的运输速率，可达100 cm／h

2 韧皮部运输物质的种类 主要是糖类，而蔗糖又是糖类的主要运 输形式。 研究方法_蚜虫吻针法 蔗糖作为植物体内糖类运输主要形式的优点： 1）蔗糖有很高的水溶性，有利于在筛管中运输； 2）具有很高的稳定性适于从源运输到库； 3）蔗糖具有很高的运输速率，可达100 cm／h

表1 蓖麻韧皮部汁液成分 组分 质量浓度 (mg/mL) 糖类 氨基酸 有机酸 蛋白质 氯化物 磷酸 钾 镁 80.0-106.0 5.2 2.0-3.2 1.45-2.20 0.355-0.550 0.350-0.550 2.3-4.4 0.109-0.122

表1 蓖麻韧皮部汁液成分 组分 质量浓度 (mg/mL) 糖类 氨基酸 有机酸 蛋白质 氯化物 磷酸 钾 镁 80.0-106.0 5.2 2.0-3.2 1.45-2.20 0.355-0.550 0.350-0.550 2.3-4.4 0.109-0.122

3 韧皮部内有机物的运输速度 一般为30—150 cm/h，平均为100cm/h。 4 韧皮部内有机物运输的机理 _压力流动假说（德国明希提出）。 基本论点：有机物质在筛管内的流动是由于筛 管的两端（即供应端和接纳端）之间所存在的压 力势差（膨压差）推动的。压力势在筛管内是可 以传导的，因而就产生了一个流体静压力，这种 压力推动筛管的溶液向输出端流动

3 韧皮部内有机物的运输速度 一般为30—150 cm/h，平均为100cm/h。 4 韧皮部内有机物运输的机理 _压力流动假说（德国明希提出）。 基本论点：有机物质在筛管内的流动是由于筛 管的两端（即供应端和接纳端）之间所存在的压 力势差（膨压差）推动的。压力势在筛管内是可 以传导的，因而就产生了一个流体静压力，这种 压力推动筛管的溶液向输出端流动

第三节 同化产物的走向和分配 1 功能叶同化产物的走向（配置） 1）合成暂时贮藏化合物（如淀粉）； 2）代谢利用（用于形态建成和生长等）； 3）从叶输出到植株其他部分。 2 功能叶同化产物的分配规律 1）优先供应生长中心 2） 就近运输、同侧运输

第三节 同化产物的走向和分配 1 功能叶同化产物的走向（配置） 1）合成暂时贮藏化合物（如淀粉）； 2）代谢利用（用于形态建成和生长等）； 3）从叶输出到植株其他部分。 2 功能叶同化产物的分配规律 1）优先供应生长中心 2） 就近运输、同侧运输

3 代谢源与代谢库的概念及其关系 代谢源：指制造并输送有机物质到其他器官的组 织、器官。如成熟的叶片（功能叶）。 代谢库：指植物接纳有机物质用于生长、消耗或 贮藏的组织、器官。如发育中的种子、果实等。 源与库的相互关系：源是制造同化物的器官，库 是接纳同化物的部位，源与库共存于同一植物体， 相互依赖、相互制约

3 代谢源与代谢库的概念及其关系 代谢源：指制造并输送有机物质到其他器官的组 织、器官。如成熟的叶片（功能叶）。 代谢库：指植物接纳有机物质用于生长、消耗或 贮藏的组织、器官。如发育中的种子、果实等。 源与库的相互关系：源是制造同化物的器官，库 是接纳同化物的部位，源与库共存于同一植物体， 相互依赖、相互制约