石河子大学：《儿科护理学》课程教学资源（PPT课件）小儿营养和喂养 Children nutrition and feeding

第四章小儿营养和喂养 Children nutrition and feeding 王艳 Shi He Zi University Medical College Pediatric Nursing

Shi He Zi University Medical College Pediatric Nursing 第四章 小儿营养和喂养 王艳 Children nutrition and feeding

教学目标 熟悉小儿物质代谢特点及营养需要量 掌握婴儿喂养及辅食添加原则 ·了解小)儿营养状况评价 儿科护理学

儿科护理学 教学目标 • 熟悉小儿物质代谢特点及营养需要量 • 掌握婴儿喂养及辅食添加原则 • 了解小儿营养状况评价

教学内容 1.能量与营养素的需要 +2.小儿喂养与膳食安排 儿科护理学

儿科护理学 1.能量与营养素的需要 2.小儿喂养与膳食安排 教学内容

儿科护理学

第一节能量与营养素的需要 一、小儿能量需要 基础代谢(basal metabolism) *生长发育(growth and development) 食物特殊动力作用(specific dynamic action) 活动所需(Bodily activity 排泄损失(loss in the excreta) 儿科护理学

儿科护理学 ❖基础代谢(basal metabolism) ❖生长发育(growth and development) ❖食物特殊动力作用(specific dynamic action) ❖活动所需(Bodily activity) ❖排泄损失(loss in the excreta) 一、小儿能量需要 第一节 能量与营养素的需要

能量来源（婴儿） Energy source 50%-60% 35%-50% 10%-15% ☐名 蛋白质口脂肪■碳水化合物 儿科护理学

儿科护理学 能量来源(婴儿) Energy source 1 0%-15% 50%-60% 35%-50% 蛋白质 脂 肪 碳水化合物

第一节能量与营养素的需要 二、营养素 宏量营 蛋白质Protein): 生命的物质基础 养素 眉肪ad:供能 碳水化合物(Carbohydrate):供能 微量 脂溶性维生素Fat-soluble vitamin) 维生素 营养 水溶性维生素(Water-soluble vitamin) 矿物质(Mineral) 膳食纤维(food fiber) 水(vater) 儿科护理学

儿科护理学 ❖蛋白质(Protein)：生命的物质基础 ❖脂肪(fat)：供能 ❖碳水化合物(Carbohydrate)：供能 二、营养素 宏量营 养素 微量 营养 素 维生素 矿物质（Mineral) 脂溶性维生素(Fat-soluble vitamin) 水溶性维生素(Water-soluble vitamin) ❖膳食纤维(food fiber) ❖ 水(water) 第一节 能量与营养素的需要

小儿物质代谢的特点 Characteristics of metabolism in children *婴幼儿基础代谢相对较成人高10%一15% ·生长发育所需能量为小儿所特有 随小儿年龄增大，活动量增大，所需能量增加 年龄越小，蛋白质供给量相对越多 ·年龄越小，相对总能量需要越大 儿科护理学

儿科护理学 ❖婴幼儿基础代谢相对较成人高10％－15％ ❖生长发育所需能量为小儿所特有 ❖随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加 ❖年龄越小,蛋白质供给量相对越多 ❖年龄越小,相对总能量需要越大 小儿物质代谢的特点 Characteristics of metabolism in children

小儿每日需能量和需水量表 The daily energy and water requirement in children 年龄 能量(Kcal/kg·d) 水(ml/kg·d) Ages energy water ~1岁 110 1-3岁 100 125 4-6岁 90 100 7-9岁 80 S0每增3岁减 75 10-12岁 70 75 每增3岁减25 13-15岁 60 10 50 16-19岁 50 50 成人 40-45 40-50 儿科护理学

儿科护理学 小儿每日需能量和需水量表 The daily energy and water requirement in children 年龄 能量（Kcal/kg·d） 水（ml/ kg·d） Ages energy water ～1岁 110 150 1-3岁 100 125 4-6岁 90 100 7-9岁 80 75 10-12岁 70 75 13-15岁 60 50 16-19岁 50 50 成人 40-45 40-50 每 增 3 岁 减 10 每 增 3 岁 减 25

第二节小儿喂养与膳食安排 一、婴儿喂养 (一)母乳喂养 (二) 部分母乳喂养 (三)人工喂养 (四)辅助食品 儿科护理学

儿科护理学 一、婴儿喂养 （一）母乳喂养 （二）部分母乳喂养 （三）人工喂养 （四）辅助食品 第二节 小儿喂养与膳食安排