山东大学：历史学院自编实验教材（讲义）文化人类学

自编实验教材之..文化人类学陈淑卿山东大学历史文化学院考古系2008年7月

1 自编实验教材之—— 文化人类学 陈淑卿 山东大学历史文化学院考古系 2008 年 7 月

目录第一章文化人类学调查方法第二章聚落生态调查第三章农耕情况调查第四章聚落传统手工业情况调查第五章聚落传统贸易情况调查第六章聚落交通情况调查第七章聚落居民服饰状况调查第八章聚落居民饮食状况调查第九章聚落居民居住状况调查第十章聚落居民家族组织调查第十一章聚落居民村社组织调查第十二章聚落居民岁时节令调查第十三章聚落居民人生礼仪调查第十四章聚落居民宗教信仰调查第十五章聚落居民娱乐游戏调查第一章文化人类学调查方法2

2 目 录 第一章 文化人类学调查方法 第二章 聚落生态调查 第三章 农耕情况调查 第四章 聚落传统手工业情况调查 第五章 聚落传统贸易情况调查 第六章 聚落交通情况调查 第七章 聚落居民服饰状况调查 第八章 聚落居民饮食状况调查 第九章 聚落居民居住状况调查 第十章 聚落居民家族组织调查 第十一章 聚落居民村社组织调查 第十二章 聚落居民岁时节令调查 第十三章 聚落居民人生礼仪调查 第十四章 聚落居民宗教信仰调查 第十五章 聚落居民娱乐游戏调查 第一章文化人类学调查方法

人类学以自已的独特研究方法一由野调查对科学做出了贡献。由野工作就是对所研究的社会作实地调查，这是人类学研究的最基本的方法。通过田野调查获得第一手资料，结合历史文献、文字记录及考古等有关资料进行研究，解决要研究的问题。早期西方人类学研究非西方社会，着重研究遗留至近现代的原始文化。西方人类学者研究非西方社会的文化，这些文化对人类学者来说是异文化。异文化，英文作othercultures或作foreigncultures等。“异”是与自己已相对的，不同于自己的，即theother译作“他者”。异文化不是研究者本身所源自和熟悉的文化，而是其它族群的文化。与异文化相对，本文化指研究者所源自的、长期生活于斯的本土的文化。20世纪30年代，吴文藻先生就主张人类学应从研究原始民族扩大到现代民族，我国人类学应研究包括汉族在内的中华民族，认为“要充分了解中国，必须研究中国全部，地理上的中国包括许多非汉民族在内，如能从非汉民族的社会生活上，先下手研究，再回到汉族本部时，必可有较客观的观点，同时这种国内不同的社区类型的比较，于了解民族文化上有极大的用处。”（2）吴文藻在燕京大学执教时，邀请拉德克利夫-布朗来校讲学，并倡导社区研究，安排学生做田野调查。30年代费孝通先生与王同惠女士在广西大瑶山调查写出了《花篮瑶社会组织》（3），后又在江苏吴江县汉族开弦弓村调查写出了《江村经济-中国农民的生活》（4)。林耀华先生于1935年调查福建义序的宗族社会，写成《义序的宗族研究》（5)；1943年调查川滇大小凉山彝族地区，出版《凉山彝家》（6)；40年代初写成《金翼一中国家族制度的社会学研究》（7）。1934年燕京大学社会学系的一位学生陈礼颂领在吴文藻的指导下，在他的家乡广东潮州做田野调查，写成《一九四九前潮州宗族村落社区的研究》（8）。对福建义序和潮州斗门乡的研究，真实地描述了华南典型的村落社区，再现了闽粤的宗族社会，尽管晚了半个多世纪才出版，仍然是十分珍贵的人类学田野调查研究成果。此外，还有杨庆堃的《华北一个集市的经济》、杨懋春的《中国的一个乡村：山东台头》等。上述研究是老一辈学者早期所做的包括对少数民族和汉族的人类学研究的范例，其后的研究成果不胜枚举。1989年费孝通发表了《中华民族多元一体格局》的重要文章，论述了中华民族的形成过程（9)，1991年的《中华民族研究新探索》一文还指出民族学的研究对象限于少数民族、不包含对汉族的研究，理论上说不过去。（10）本提纲设定的细目基本上适用于中原、华北、东北及西北汉族地区农耕村落普查；对东3

3 人类学以自己的独特研究方法-田野调查对科学做出了贡献。田野工作就是对所研究的 社会作实地调查，这是人类学研究的最基本的方法。通过田野调查获得第一手资料，结合历 史文献、文字记录及考古等有关资料进行研究，解决要研究的问题。 早期西方人类学研究非西方社会，着重研究遗留至近现代的原始文化。西方人类学者研 究非西方社会的文化，这些文化对人类学者来说是异文化。异文化，英文作 other cultures 或作 foreign cultures 等。“异”是与自己相对的，不同于自己的，即 the other 译作“他 者”。异文化不是研究者本身所源自和熟悉的文化，而是其它族群的文化。与异文化相对， 本文化指研究者所源自的、长期生活于斯的本土的文化。 20 世纪 30 年代，吴文藻先生就主张人类学应从研究原始民族扩大到现代民族，我国人 类学应研究包括汉族在内的中华民族，认为“要充分了解中国，必须研究中国全部，地理上 的中国包括许多非汉民族在内，如能从非汉民族的社会生活上，先下手研究，再回到汉族本 部时，必可有较客观的观点，同时这种国内不同的社区类型的比较，于了解民族文化上有极 大的用处。”（2）吴文藻在燕京大学执教时，邀请拉德克利夫-布朗来校讲学，并倡导社区 研究，安排学生做田野调查。30 年代费孝通先生与王同惠女士在广西大瑶山调查写出了《花 篮瑶社会组织》（3），后又在江苏吴江县汉族开弦弓村调查写出了《江村经济-中国农民的 生活》（4）。林耀华先生于 1935 年调查福建义序的宗族社会，写成《义序的宗族研究》（5）； 1943 年调查川滇大小凉山彝族地区，出版《凉山彝家》（6）；40 年代初写成《金翼-中国家 族制度的社会学研究》（7）。1934 年燕京大学社会学系的一位学生陈礼颂在吴文藻的指导下， 在他的家乡广东潮州做田野调查，写成《一九四九前潮州宗族村落社区的研究》（8）。对福 建义序和潮州斗门乡的研究，真实地描述了华南典型的村落社区，再现了闽粤的宗族社会， 尽管晚了半个多世纪才出版，仍然是十分珍贵的人类学田野调查研究成果。此外，还有杨庆 堃的《华北一个集市的经济》、杨懋春的《中国的一个乡村：山东台头》等。 上述研究是老一辈学者早期所做的包括对少数民族和汉族的人类学研究的范例，其后的 研究成果不胜枚举。1989 年费孝通发表了《中华民族多元一体格局》的重要文章，论述了 中华民族的形成过程(9)，1991 年的《中华民族研究新探索》一文还指出民族学的研究对象 限于少数民族、不包含对汉族的研究，理论上说不过去。(10) 本提纲设定的细目基本上适用于中原、华北、东北及西北汉族地区农耕村落普查；对东

南、中南、西南各地区汉族稻作农耕村落，以及渔村、畜牧村、狩猎村等其他类型的村落普查和少数民族村聚落的普查也有一定的参照价值。第二章聚落生态调查本村是什么山村？是黄土高原山村吗？/是黄土丘陵村吗？/是土石山村吗？本村在县、乡的什么位置？村外有什么河流？村境内有什么河流过？村落占地有多少？耕地有什么？/村民聚落占地多少？/林果木占地多少？村民聚落点的海拔高度分别是多少？/聚落点内有多少沟壑峡谷？怎样分布？全年二十四节气气候如何？雨雪旱涝的正常年景和遭灾年景怎样？野生动物情况怎样？/森林植被情况如何？/有价值的古树、大树、树种、花草种有哪些？有什么矿藏吗？这一切对本村有什么影响？古村境内有哪些自然风水说法和遗迹？/第三章农耕情况调查主要种些什么庄稼？本村古老传统是以种植五谷杂粮（特别是谷子、黍子、糜子、荞麦、杂豆之类）为主吗？种植薯类、油料和经济作物吗？春耕开始有哪些农活？/打春备耕都准备哪些农具？试犁、施肥、平田整地、扶楼点种、压土保所有工序都是怎样进行的？本村耕地土质适合种什么？/以种麦为主吗？为什么很少种小麦？夏天锄地间苗、保苗都有哪些农活？使用哪些农具？护青驱害都有哪些做法？秋收都有哪些农活？割庄稼、取谷穗都用什么工具？打场、摊场、扬场、扇谷、国粮等所有工序细节都用什么传统技术方法？收粮入仓都用过什么仪式和方式？男人和女人参加农活有什么不同的分工？男孩和女孩参加哪些农活？4

4 南、中南、西南各地区汉族稻作农耕村落，以及渔村、畜牧村、狩猎村等其他类型的村落普 查和少数民族村寨聚落的普查也有一定的参照价值。 第二章 聚落生态调查 本村是什么山村？是黄土高原山村吗？/是黄土丘陵村吗？/是土石山村吗？ 本村在县、乡的什么位置？ 村外有什么河流？村境内有什么河流过？ 村落占地有多少？耕地有什么？/村民聚落占地多少？/林果木占地多少？ 村民聚落点的海拔高度分别是多少？/聚落点内有多少沟壑峡谷？怎样分布？ 全年二十四节气气候如何？ 雨雪旱涝的正常年景和遭灾年景怎样？ 野生动物情况怎样？/森林植被情况如何？/有价值的古树、大树、树种、花草种有哪些？ 有什么矿藏吗？ 这一切对本村有什么影响？ 古村境内有哪些自然风水说法和遗迹？/ 第三章 农耕情况调查 主要种些什么庄稼？ 本村古老传统是以种植五谷杂粮（特别是谷子、黍子、糜子、荞麦、杂豆之类）为主吗？ 种植薯类、油料和经济作物吗？ 春耕开始有哪些农活？/打春备耕都准备哪些农具？ 试犁、施肥、平田整地、扶耧点种、压土保墒所有工序都是怎样进行的？ 本村耕地土质适合种什么？/以种麦为主吗？为什么很少种小麦？ 夏天锄地间苗、保苗都有哪些农活？使用哪些农具？ 护青驱害都有哪些做法？ 秋收都有哪些农活？割庄稼、取谷穗都用什么工具？ 打场、摊场、扬场、扇谷、囤粮等所有工序细节都用什么传统技术方法？ 收粮入仓都用过什么仪式和方式？ 男人和女人参加农活有什么不同的分工？ 男孩和女孩参加哪些农活？

一年四季中每道细小的农事工序还有哪些种农具和用具？哪些农具还在用？/哪些已经不再用了？各种用具原物都在哪里存放？大型未器具、石器具都放置或丢弃在哪里？/客种农具都是哪儿制造的？二十四节气各节气、数伏、数九在农事上都有什么说道？有外出做农活打短工的吗？村里都饲养哪种家畜、家禽？大牲畜（骤、马、驴、牛）都做哪些畜力使用？养羊为什么成了全村畜牧的主业？有采山菜野果的吗？到哪些地方去采？采什么？用什么工具？各家都种植果木吗？/有什么特产水果和名产水果？/培植果树和采摘水果都使什么用具？有植树造林的吗？有专门种菜的菜农吗？/各家种植什么蔬菜？是自家食用还是外卖？还是从外买进？有花农吗？/各家院内外还种花草吗？/第四章聚落传统手工业情况调查有什么工匠行当？（木匠、泥瓦匠、铁匠、石匠、皮匠、匠、锁匠、钉锅匠、锯缸匠、磨刀匠、井匠、绳匠、编匠、鞋匠、毡匠、画匠、裱糊匠、泥塑匠、窑工等）村里各家存有各种工匠使用的工具吗？有哪些工具？本村的庙宇和住房是本村工匠建造的吗？本村房屋的砖瓦都是当地砖瓦窑烧的吗？/如果不是，是从哪里运来的？村里各家的农具和用具都是村里的工匠制作的吗？有什么特别工匠？（包括猪的骗马的、配种的手艺人）使用什么工具和器械？村里过去和现在有哪些手工业作坊？（油坊、酒坊、醋坊、染坊、纸坊、粉坊、豆腐坊等）/各种缸坊的酿酒师傅、榨油师傅、淋醋师傅、豆腐匠、粉匠、染匠、都是本村的还是外地雇来的？现在有哪些工匠传人？/各种缸坊的遗址以及使用的传统设备、工具、机械现在还有吗？外村镇的游动工匠经常进村做活计吗？本村有农民兼会多种工匠手艺吗？/工匠手艺的师徒怎样传承？工匠手艺有什么制造成物？都能找到吗？5

5 一年四季中每道细小的农事工序还有哪些种农具和用具？ 哪些农具还在用？/哪些已经不再用了？ 各种用具原物都在哪里存放？/大型木器具、石器具都放置或丢弃在哪里？/各种农具都 是哪儿制造的？ 二十四节气各节气、数伏、数九在农事上都有什么说道？ 有外出做农活打短工的吗？ 村里都饲养哪种家畜、家禽？/大牲畜（骡、马、驴、牛）都做哪些畜力使用？ 养羊为什么成了全村畜牧的主业？ 有采山菜野果的吗？到哪些地方去采？采什么？用什么工具？ 各家都种植果木吗？/有什么特产水果和名产水果？/培植果树和采摘水果都使什么用 具？ 有植树造林的吗？ 有专门种菜的菜农吗？/各家种植什么蔬菜？是自家食用还是外卖？还是从外买进？ 有花农吗？/各家院内外还种花草吗？/ 第四章 聚落传统手工业情况调查 有什么工匠行当？（木匠、泥瓦匠、铁匠、石匠、皮匠、镟匠、锁匠、钉锅匠、锯缸匠、 磨刀匠、井匠、绳匠、编匠、鞋匠、毡匠、画匠、裱糊匠、泥塑匠、窑工等） 村里各家存有各种工匠使用的工具吗？有哪些工具？ 本村的庙宇和住房是本村工匠建造的吗？ 本村房屋的砖瓦都是当地砖瓦窑烧的吗？/如果不是，是从哪里运来的？ 村里各家的农具和用具都是村里的工匠制作的吗？/有什么特别工匠？（包括劁猪的、 骟马的、配种的手艺人）使用什么工具和器械？ 村里过去和现在有哪些手工业作坊？（油坊、酒坊、醋坊、染坊、纸坊、粉坊、豆腐坊 等）/各种缸坊的酿酒师傅、榨油师傅、淋醋师傅、豆腐匠、粉匠、染匠、都是本村的还是 外地雇来的？ 现在有哪些工匠传人？/各种缸坊的遗址以及使用的传统设备、工具、机械现在还有吗？ 外村镇的游动工匠经常进村做活计吗？ 本村有农民兼会多种工匠手艺吗？/工匠手艺的师徒怎样传承？ 工匠手艺有什么制造成物？都能找到吗？

外出打工的农民都从事什么工种？外出打工有什么原因？有学手艺的吗？第五章聚落传统贸易情况调查本村和邻村有什么样的集市贸易？传统赶集日有什么沿革？集市上都买卖什么生产生活物品？买卖大小牲畜怎样进行？本村的交易场所在哪里？/都有什么小摊贩和小货铺？1小商贩、小货郎使用什么用具？小贩有什么市声（吆喝声、敲击声）吗？买卖有什么招幌吗？/村里经商户都有什么字号命名？有半农半商的人家吗？有做大买卖的业户吗？有外出长途贩运的行商吗？外地商贩进村收货、卖货、换货吗？村里人进城买货、卖货的情况怎样？/第六章聚落交通情况调查村里通行的上下道路是什么样的？/土道或是石板路吗？/上下山路能行车吗？有什么桥梁吗？/本村通向外村城镇的道路如何？村里人外出有哪些老式运载车辆和牲畜用作交通工具？本村有靠近大道的货栈、旅店吗？村里日常的搬运都用什么工具？老式车辆和马具绳套还有吗？/村民到外地都住什么旅店？第七章聚落居民服饰状况调查男女老幼日常是怎样穿着打扮的？／（包括男女发式、女人化妆、常服和劳动服、内衣和外衣）春夏秋冬四季的单、夹、棉、皮衣服鞋帽都有哪些？有什么特点？6

6 外出打工的农民都从事什么工种？/外出打工有什么原因？有学手艺的吗？/ 第五章 聚落传统贸易情况调查 本村和邻村有什么样的集市贸易？ 传统赶集日有什么沿革？ 集市上都买卖什么生产生活物品？ 买卖大小牲畜怎样进行？ 本村的交易场所在哪里？/都有什么小摊贩和小货铺？/小商贩、小货郎使用什么用具？ 小贩有什么市声（吆喝声、敲击声）吗？ 买卖有什么招幌吗？/村里经商户都有什么字号命名？ 有半农半商的人家吗？ 有做大买卖的业户吗？ 有外出长途贩运的行商吗？ 外地商贩进村收货、卖货、换货吗？ 村里人进城买货、卖货的情况怎样？/ 第六章 聚落交通情况调查 村里通行的上下道路是什么样的？/土道或是石板路吗？/上下山路能行车吗？ 有什么桥梁吗？/本村通向外村城镇的道路如何？ 村里人外出有哪些老式运载车辆和牲畜用作交通工具？ 本村有靠近大道的货栈、旅店吗？ 村里日常的搬运都用什么工具？ 老式车辆和马具绳套还有吗？/ 村民到外地都住什么旅店？ 第七章 聚落居民服饰状况调查 男女老幼日常是怎样穿着打扮的？/（包括男女发式、女人化妆、常服和劳动服、内衣 和外衣） 春夏秋冬四季的单、夹、棉、皮衣服鞋帽都有哪些？有什么特点？

干农活、放牲口、做家务的劳作衣服鞋帽都有哪些？有哪些礼仪节日服装和装束？／（包括衣服、鞋帽在质料、色彩、工艺等方面与常服的差别衣服鞋帽的家庭手工裁缝怎样制作？（包括小虎头帽、兜肚、围嘴、护襟、马甲等的制作)妇女绣花有哪些手艺？（如衣服领、袖、襟、下摆、裤脚、裙边的多种花边，背心、坎肩、童帽、女鞋上的花鸟虫鱼刺绣等）村里有专业裁缝吗？近百年来老式穿戴衣服、鞋、袜、帽、中还有吗？（如马褂、坎肩、裹肚、月华裙、百褶裙、弹墨裙、膝裤、绣花围裙、飘帽、头帕、勒勒箍帽、毡帽、弓鞋、绣花鞋等）/第八章聚落居民饮食状况调查村里日常是三餐食制吗？有季节性两餐的习俗吗？不同季节和农忙农闲都吃什么饭菜？早午晚三餐常吃什么喝什么？（包括主食副食搭配、米食面食搭配、干稀搭配及用餐时间等习俗）节日、祭日和忌日有哪些饮宴习俗？/宴席规模大小？吃哪些菜肴？数量多少？村里饮宴、会餐怎样操持？有什么方式？本村有什么特殊风味饮食？（如莜面、养面饨儿、羊肉臊子、炒灌肠、羊杂割汤、疤饼、饸饹等）本村饮食用料和当地土特产有什么关系？/制作食品的技术、方法都有哪些？（蒸、煮、煎、烤、炸、烙、腌菜、干菜等的制作方法）制作食品的大小工具都有些什么？如石磨、石碾、铁鉴子、饸饹床、漏飘、炒飘、铲、切面刀、对把拨面刀、削面刀、菜刀、锥窝、杆子、砸瓯、擦擦之类）/第九章聚落居民居住状况调查村庄居室建筑有什么特点？/是土窑洞吗？是砖石接口子窑吗？民居房屋建筑有什么样式和风格？建筑物有什么木雕、砖雕、石雕和彩绘之类的装饰艺术?建房有什么仪式和风俗？破土打夯、上梁起墙、钉橡盖顶都有什么仪式？7

7 干农活、放牲口、做家务的劳作衣服鞋帽都有哪些？ 有哪些礼仪节日服装和装束？/（包括衣服、鞋帽在质料、色彩、工艺等方面与常服的 差别） 衣服鞋帽的家庭手工裁缝怎样制作？（包括小虎头帽、兜肚、围嘴、护襟、马甲等的制 作） 妇女绣花有哪些手艺？（如衣服领、袖、襟、下摆、裤脚、裙边的多种花边，背心、坎 肩、童帽、女鞋上的花鸟虫鱼刺绣等） 村里有专业裁缝吗？ 近百年来老式穿戴衣服、鞋、袜、帽、巾还有吗？（如马褂、坎肩、裹肚、月华裙、百 褶裙、弹墨裙、膝裤、绣花围裙、瓢帽、头帕、勒勒箍帽、毡帽、弓鞋、绣花鞋等）/ 第八章 聚落居民饮食状况调查 村里日常是三餐食制吗？有季节性两餐的习俗吗？ 不同季节和农忙农闲都吃什么饭菜？ 早午晚三餐常吃什么喝什么？（包括主食副食搭配、米食面食搭配、干稀搭配及用餐时 间等习俗） 节日、祭日和忌日有哪些饮宴习俗？/宴席规模大小？吃哪些菜肴？数量多少？ 村里饮宴、会餐怎样操持？有什么方式？ 本村有什么特殊风味饮食？（如莜面粩粩、养面圪飩儿、羊肉臊子、炒灌肠、羊杂割汤、 疤饼、饸饹等） 本村饮食用料和当地土特产有什么关系？/制作食品的技术、方法都有哪些？（蒸、煮、 煎、烤、炸、烙、腌菜、干菜等的制作方法） 制作食品的大小工具都有些什么？如石磨、石碾、铁鏊子、饸饹床、漏瓢、炒瓢、铲锨、 切面刀、对把拨面刀、削面刀、菜刀、锥窝、杵子、砸瓯、擦擦之类）/ 第九章 聚落居民居住状况调查 村庄居室建筑有什么特点？/是土窑洞吗？是砖石接口子窑吗？ 民居房屋建筑有什么样式和风格？/建筑物有什么木雕、砖雕、石雕和彩绘之类的装饰 艺术？ 建房有什么仪式和风俗？破土打夯、上梁起墙、钉椽盖顶都有什么仪式？

早年盖房讲究什么风水？放置什么镇宅物？打墙建屋都用什么工具？（如木夯、夯杆、夯槌、辙、嵌等）住新房、迁新居有什么习俗？本村家户、宅院有几种格局？（院墙、院门、门楼、照壁、三合院、四合院、二进院、三进院等）庭院建筑物有多少功能？室内各种家具和器皿的陈设是什么样式?有什么装饰？居民在室内外有什么起居习俗？（包括不同辈份亲属的居室分配、寝卧规矩和方式等）居家用的各种老式用具器血都有哪些?现在还用吗？第十章聚落居民家族组织调查村里现有村民的亲族、家族、宗族是什么状况？是杂姓村吗？各姓氏群体的比例各占多少？是以某一姓氏为主体散居极少数其他姓氏的村落吗？／哪几个家族在村里是多少代的老户、大户？他们在本村发展史上有很大影响吗？老户有家族谱书、谱躁、谱表吗？村中的大户过去受过皇朝的造封吗?有哪些文书或匾额作证？过去经商的大户或做官的世家留下了哪些遗迹遗物？村内各姓氏中有什么血亲和姻亲关系？家族内有什么忌日、祭日和家庆日家族宗族内有什么家法家规？分家有什么惯制吗？本村住户和外地哪些亲属保持密切来往？外地亲友有来本村串门子的习惯吗？第十一章聚落居民村社组织调查古代建村有勒石刻碑记载村史的遗留吗？本村组织内有什么习俗惯制？村民中有什么协力俗制？村里农耕实行“打变工互助”的传统习俗吗？8

8 早年盖房讲究什么风水？放置什么镇宅物？ 打墙建屋都用什么工具？（如木夯、夯杵、夯槌、镢、锨等） 住新房、迁新居有什么习俗？ 本村家户、宅院有几种格局？（院墙、院门、门楼、照壁、三合院、四合院、二进院、 三进院等） 庭院建筑物有多少功能? 室内各种家具和器皿的陈设是什么样式?有什么装饰? 居民在室内外有什么起居习俗? (包括不同辈份亲属的居室分配、寝卧规矩和方式等) 居家用的各种老式用具器皿都有哪些?现在还用吗?／ 第十章 聚落居民家族组织调查 村里现有村民的亲族、家族、宗族是什么状况? 是杂姓村吗?各姓氏群体的比例各占多少? 是以某一姓氏为主体散居极少数其他姓氏的村落吗?／ 哪几个家族在村里是多少代的老户、大户？他们在本村发展史上有很大影响吗? 老户有家族谱书、谱牒、谱表吗? 村中的大户过去受过皇朝的诰封吗?有哪些文书或匾额作证? 过去经商的大户或做官的世家留下了哪些遗迹遗物? 村内各姓氏中有什么血亲和姻亲关系? 家族内有什么忌日、祭日和家庆日 家族宗族内有什么家法家规? 分家有什么惯制吗? 本村住户和外地哪些亲属保持密切来往? 外地亲友有来本村串门子的习惯吗？／ 第十一章 聚落居民村社组织调查 古代建村有勒石刻碑记载村史的遗留吗? 本村组织内有什么习俗惯制? 村民中有什么协力俗制? 村里农耕实行“打变工互助”的传统习俗吗?

使用大牲畜有“伙家”的互助习俗吗？村组织参与婚丧红白大事的操办有哪些惯例？村里集体修桥、补路或参与建房劳作都有哪些老规矩？对村民生产生活管理有哪些传统村规民约？（如对防火、防盗、减灾、救灾、禁赌、提倡节俭、调解纠纷、制裁惯例等）全村的水源（水井、水库）管理习俗有哪些？村内有排除洪水通道设施吗？村集体产业如庙产、场院、村林的传统管理有哪些？村里设有义田、义仓、义宅吗？村内社火赛会有什么组织？有“闹社火”的“纠首”或“社首”操办吗？有无同业行会组织？／早年村里有过帮会活动吗？有无结义拜把子习俗？／有无村仇械斗纠纷？/第十二章聚落居民岁时节令调查过春节（过大年）都有哪些习俗活动？准备过年是从“过腊八”开始吗？本村做腊八粥的习俗和祭祀仪式有哪些？“过小年”祭灶神有哪些活动?有什么特殊饮食？有“扫年”或“扫尘”的习俗活动吗？有各种“备年货”（买年货、做年食）的习俗吗？“大年三十”的祭祖、接神、辞岁、守岁、吃年夜饭等都有什么习俗？拜年活动是怎样做的？／从大年初一到初五都有什么活动？初七“人日节”有什么礼仪？元宵节怎么过？吃什么节日食品？村里有闹元宵的社火活动吗？添仓节（正月二十小添仓、正月二十五大添仓）举行什么仪式和活动？二月二“龙抬头”做哪些“引龙”的行事？清明节祭祖扫墓怎样做？端午节怎么过？有戴香包、擦艾蒿、喝雄黄酒、吃粽子的习俗吗？六月六“晒衣节”（或叫“虫王节”）怎样过？做哪些事情？七月七“乞巧节”有哪些习俗活动？有“乞巧”做“巧食”的行事吗？9

9 使用大牲畜有“伙家”的互助习俗吗? 村组织参与婚丧红白大事的操办有哪些惯例? 村里集体修桥、补路或参与建房劳作都有哪些老规矩? 对村民生产生活管理有哪些传统村规民约？（如对防火、防盗、减灾、救灾、禁赌、提 倡节俭、调解纠纷、制裁惯例等） 全村的水源（水井、水库）管理习俗有哪些? 村内有排除洪水通道设施吗? 村集体产业如庙产、场院、村林的传统管理有哪些? 村里设有义田、义仓、义宅吗? 村内社火赛会有什么组织？有“闹社火”的“纠首”或“社首”操办吗? 有无同业行会组织?／早年村里有过帮会活动吗? 有无结义拜把子习俗?／有无村仇械斗纠纷?／ 第十二章 聚落居民岁时节令调查 过春节（过大年）都有哪些习俗活动? 准备过年是从“过腊八”开始吗? 本村做腊八粥的习俗和祭祀仪式有哪些? “过小年”祭灶神有哪些活动?有什么特殊饮食? 有“扫年”或“扫尘”的习俗活动吗? 有各种“备年货”（买年货、做年食）的习俗吗? “大年三十”的祭祖、接神、辞岁、守岁、吃年夜饭等都有什么习俗? 拜年活动是怎样做的?／从大年初一到初五都有什么活动? 初七“人日节”有什么礼仪? 元宵节怎么过？吃什么节日食品？村里有闹元宵的社火活动吗? 添仓节（正月二十小添仓、正月二十五大添仓）举行什么仪式和活动? 二月二“龙抬头”做哪些“引龙”的行事 ? 清明节祭祖扫墓怎样做? 端午节怎么过？有戴香包、擦艾蒿、喝雄黄酒、吃粽子的习俗吗? 六月六“晒衣节”（或叫“虫王节”）怎样过？做哪些事情? 七月七“乞巧节”有哪些习俗活动？有“乞巧”、做“巧食”的行事吗?

七月十五旧时“鬼节”的上坟有哪些行事？中秋节“拜月”有什么当地特殊习俗？节日饮食有哪些？九九重阳节怎样做登高、饮酒、避邪的活动？十月一“寒衣节”有哪些传统做法和仪式？村里还过哪些特别的当地节日？/第十三章聚落居民人生礼仪调查1、诞生产妇“添喜”分娩时有什么习俗惯例？产房设施有什么禁忌习俗？新生儿“落草”时是怎样处理的？婴儿诞生后怎样进行“报喜”？生小孩后有哪些“忌门”习俗？生小孩的三朝（洗三）仪式怎么做?都有什么器具？哪些亲友都送什么礼物？产妇“下奶”有什么习俗？产妇“下炕”有什么习俗小儿满月都怎么过？亲友都送什么扎？有“剃头”和“出行”风俗吗？小孩百日(过百岁)举行什么礼仪？有挂“套颈馍”、“长命锁”的习俗吗？产妇有回娘家“离窝”的老规矩吗？小孩周岁（过一岁生日）有哪些习俗礼仪?亲友送什么礼物？有吃“百家饭”穿“百家衣”的习俗吗？大户人家小儿周岁有庆贺社火活动吗？小儿取名有什么说道？由谁来取名？常用的奶名和大名都有哪些叫法？/2.成年：青少年男女有什么成年仪式习俗？本村有北方通行的12岁过大生日开锁仪式的古俗成年礼吗？10

10 七月十五旧时“鬼节”的上坟有哪些行事? 中秋节“拜月”有什么当地特殊习俗？节日饮食有哪些? 九九重阳节怎样做登高、饮酒、避邪的活动? 十月一“寒衣节”有哪些传统做法和仪式? 村里还过哪些特别的当地节日?／ 第十三章 聚落居民人生礼仪调查 1、诞生 产妇“添喜”分娩时有什么习俗惯例? 产房设施有什么禁忌习俗? 新生儿“落草”时是怎样处理的? 婴儿诞生后怎样进行“报喜”? 生小孩后有哪些“忌门”习俗? 生小孩的三朝(洗三)仪式怎么做?都有什么器具? 哪些亲友都送什么礼物? 产妇“下奶”有什么习俗? 产妇“下炕”有什么习俗 小儿满月都怎么过?亲友都送什么扎?有“剃头”和“出行”风俗吗? 小孩百日(过百岁)举行什么礼仪? 有挂“套颈馍”、“长命锁”的习俗吗? 产妇有回娘家“离窝”的老规矩吗? 小孩周岁(过一岁生日)有哪些习俗礼仪?亲友送什么礼物? 有吃“百家饭”穿“百家衣”的习俗吗? 大户人家小儿周岁有庆贺社火活动吗? 小儿取名有什么说道?由谁来取名? 常用的奶名和大名都有哪些叫法?／ 2．成年： 青少年男女有什么成年仪式习俗? 本村有北方通行的 12 岁过大生日开锁仪式的古俗成年礼吗?