华南农业大学：《植物学》课程教学资源（授课教案）01 种子与幼苗

计划学时：1.5学时 (一)教学目的 掌握种子的基本结构：了解种子萌发的条件：掌握幼苗的类型。 (二)教学重点 1有胚乳种子与无胚乳种子。 2子叶留土幼苗和子叶出土幼苗。 (三)教学难点 1有胚乳种子与无胚乳种子的生物学成因。 2子叶留土幼苗和子叶出土幼苗的生物学成因。 (四)教学方法 采用讲授、实物与多媒体教学相结合，通过特定的实物观察，多媒体特例演示，加深学生对种子形态结构、种子类 型、种子萌发及幼苗类型的理解和掌握。 (五)教学用具 种子和幼苗实物、投影仪、显微镜、CAI教学软件及硬件支持。 (六)教学过程 1引言(1分钟) 种子是种子植物特有的生殖器官，它是由胚珠发育而来。种子植物的根、茎、叶等各器官都是由种子发育而来。种子 不仅是种子植物的有性繁殖器官，同时许多种子也是人类重要的食品、医药和化工原料。 2种子的结构及主要类型(10分钟) 种子的结构-一一各类植物种子，在形态、大小、色泽和硬度等方面都有很大差别，但其基本结构是相同的，一般由胚、 胚乳和种皮三部分组成。并对其功能做详细介绍。 在学生掌握了种子的基本结构基础上，引出有胚乳种子和无胚乳种子的概念。种子的主要类型-一根据胚乳的有无，可 把种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 ■.结合实物和蓖麻、玉米种子结构图，讲解有胚乳种子的结构。 ■.结合实物和菜豆种子结构图，讲解无胚乳种子的结构。 >.提问：无胚乳种子的营养物质贮存在哪里？ 3种子萌发与幼苗类型(10分钟) 在学生掌握了种子基本形态结构的基本上，进一步了解种子的相关生物学特性。包括种子休眠与后熟作用、种子的寿 命、种子的萌发等。重点介绍种子萌发的三要素，并使学生对种子萌发过程中外部形态与内部生理生化之间的关系有所了 解。 种子萌发的条件：内在条件：种子结构完整，充分成熟。 外界条件：充足的水分、足够的氧气和适宜的温度。 在此基础上引出种子出土萌发（子叶出土幼苗）和种子留土萌发（子叶留土幼苗）的概念。 ■·结合幼苗的类型图解，解释子叶出土幼苗和子叶留土幼苗的生物学成因。 胚生长形成幼苗时，若下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面，即形成子叶出土幼苗：若下胚轴不伸长，只有上胚轴伸 长把胚芽推出土面，则子叶留在土中，因而形成子叶留土幼苗。在生产上播种时，要了解各种作物的幼苗类型，采取不同的 播种方式。 >.提问：生产实践中，如何根据种子萌发形成幼苗类型不同的特点进行深播或浅播？ 4讲授实物解剖的方法及观察要求(4分钟) 5学生进行实物解剖、利用显微镜观察分析、绘图及问题讨论(65分钟)

计划学时：1.5学时 （一）教学目的 掌握种子的基本结构；了解种子萌发的条件；掌握幼苗的类型。 （二）教学重点 1有胚乳种子与无胚乳种子。 2子叶留土幼苗和子叶出土幼苗。 （三）教学难点 1有胚乳种子与无胚乳种子的生物学成因。 2子叶留土幼苗和子叶出土幼苗的生物学成因。 （四）教学方法 采用讲授、实物与多媒体教学相结合，通过特定的实物观察，多媒体特例演示，加深学生对种子形态结构、种子类 型、种子萌发及幼苗类型的理解和掌握。 （五）教学用具 种子和幼苗实物、投影仪、显微镜、CAI教学软件及硬件支持。 （六）教学过程 1 引言（1分钟） 种子是种子植物特有的生殖器官，它是由胚珠发育而来。种子植物的根、茎、叶等各器官都是由种子发育而来。种子 不仅是种子植物的有性繁殖器官，同时许多种子也是人类重要的食品、医药和化工原料。 2 种子的结构及主要类型（10分钟） 种子的结构-各类植物种子，在形态、大小、色泽和硬度等方面都有很大差别，但其基本结构是相同的，一般由胚、 胚乳和种皮三部分组成。并对其功能做详细介绍。 在学生掌握了种子的基本结构基础上，引出有胚乳种子和无胚乳种子的概念。种子的主要类型-根据胚乳的有无，可 把种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两类。 n        结合实物和蓖麻、玉米种子结构图，讲解有胚乳种子的结构。 n        结合实物和菜豆种子结构图，讲解无胚乳种子的结构。 Ø        提问：无胚乳种子的营养物质贮存在哪里？ 3 种子萌发与幼苗类型（10分钟） 在学生掌握了种子基本形态结构的基本上，进一步了解种子的相关生物学特性。包括种子休眠与后熟作用、种子的寿 命、种子的萌发等。重点介绍种子萌发的三要素，并使学生对种子萌发过程中外部形态与内部生理生化之间的关系有所了 解。 种子萌发的条件：内在条件：种子结构完整，充分成熟。     外界条件：充足的水分、足够的氧气和适宜的温度。 在此基础上引出种子出土萌发（子叶出土幼苗）和种子留土萌发（子叶留土幼苗）的概念。 n        结合幼苗的类型图解，解释子叶出土幼苗和子叶留土幼苗的生物学成因。 胚生长形成幼苗时，若下胚轴伸长，把子叶和胚芽推出土面，即形成子叶出土幼苗；若下胚轴不伸长，只有上胚轴伸 长把胚芽推出土面，则子叶留在土中，因而形成子叶留土幼苗。在生产上播种时，要了解各种作物的幼苗类型，采取不同的 播种方式。 Ø        提问：生产实践中，如何根据种子萌发形成幼苗类型不同的特点进行深播或浅播？ 4 讲授实物解剖的方法及观察要求（4分钟） 5 学生进行实物解剖、利用显微镜观察分析、绘图及问题讨论（65分钟）