西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题二

《饲草饲料加工与贮藏学》试题二 一、名词解释（每小题3分，共18分） 1.饲料舔砖：2.叶蛋白饲料：3.青贮饲料二次发酵：4.秸秆微贮饲料： 5.配合饲料：6.饥饿代谢 二、填空（每空1分，共20分） 1.豆科牧草的适宜刈割期为一。 2.常见青贮添加剂有、 3.氨化秸秆时，调节秸秆的适宜含水量为 4.决定青干草原料营养价值的因素有一、 5.秸秆切短与粉碎的作用是 6 是饲草料本身含有毒物质，或因其使用不当，或因其发霉腐败而引起中毒的总称。 7.青贮原料的含水量要求为 8.氨化秸秆的化学药品有、 三、判断题（正确的在括号内打√，错误的在括号内打×，每小题1分，共11分） 1.在常规青贮饲料中，有氧呼吸的结果产生了大量氧气。() 2. 乳酸菌适宜的繁殖温度为20℃~30℃，湿度为45%~55%。() 3. 青贮饲料制作的场所一般要选择地势高燥、地下水位高的地方。() 4. 青干草含水量为25%35%可以进行堆藏。() 苜蓿是叶蛋白提取率最高的牧草，可达30%。() 6. 由于加工饲喂的方法不当，饲喂牧草时也可以导致家畜的中毒。() 7. 草木樨的有毒成分在营养期含量较高，开花期次之，结实期较低。() 8. 菜籽饼是一种含蛋白较高的饲料，由于含有毒物质，所以要进行去毒加工后再饲喂。 () 9. 小花棘豆是豆科牧草，蛋白质含量较高，是一种优良的牧草。() 10.榨油工业副产品饲料含钙多，含磷少。() 11.青贮玉米适时收获期为乳熟期至腊熟期。() 四、简答题（每小题6分，共36分） 1. 青草粉的特点有哪些？ 2. 简述成型饲料的优点。 3. 影响饲草饲料有毒成分含量的因素有哪些？ 4. 青贮饲料制作失败的原因一般有那些？ 5. 秸秆微贮的优点有哪些？ 6.简述青贮饲料的制作过程。 五、论述题(15分) 论述氨化秸杆的优缺点、制作原理、制作过程及品质鉴定

《饲草饲料加工与贮藏学》试题二 一、名词解释（每小题 3 分，共 18 分） 1.饲料舔砖；2.叶蛋白饲料；3.青贮饲料二次发酵；4.秸秆微贮饲料； 5.配合饲料；6.饥饿代谢 二、填空（每空 1 分，共 20 分） 1. 豆科牧草的适宜刈割期为 。 2. 常见青贮添加剂有 、 、 、 。 3. 氨化秸秆时，调节秸秆的适宜含水量为 。 4. 决定青干草原料营养价值的因素有 、 、 。 5. 秸秆切短与粉碎的作用是 、 、 、 、 。 6. 是饲草料本身含有毒物质，或因其使用不当，或因其发霉腐败而引起中毒的总称。 7. 青贮原料的含水量要求为 。 8. 氨化秸秆的化学药品有 、 、 、 。 三、判断题（正确的在括号内打√，错误的在括号内打×，每小题 1 分，共 11 分） 1. 在常规青贮饲料中，有氧呼吸的结果产生了大量氧气。（ ） 2. 乳酸菌适宜的繁殖温度为 20℃～30℃，湿度为 45%～55%。（ ） 3. 青贮饲料制作的场所一般要选择地势高燥、地下水位高的地方。（ ） 4. 青干草含水量为 25%~35%可以进行堆藏。（ ） 5. 苜蓿是叶蛋白提取率最高的牧草，可达 30％。（ ） 6. 由于加工饲喂的方法不当，饲喂牧草时也可以导致家畜的中毒。（ ） 7. 草木樨的有毒成分在营养期含量较高，开花期次之，结实期较低。（ ） 8. 菜籽饼是一种含蛋白较高的饲料，由于含有毒物质，所以要进行去毒加工后再饲喂。 （ ） 9. 小花棘豆是豆科牧草，蛋白质含量较高，是一种优良的牧草。（ ） 10. 榨油工业副产品饲料含钙多，含磷少。（ ） 11. 青贮玉米适时收获期为乳熟期至腊熟期。（ ） 四、简答题（每小题 6 分，共 36 分） 1. 青草粉的特点有哪些？ 2. 简述成型饲料的优点。 3. 影响饲草饲料有毒成分含量的因素有哪些？ 4. 青贮饲料制作失败的原因一般有那些？ 5. 秸秆微贮的优点有哪些？ 6. 简述青贮饲料的制作过程。 五、论述题 (15 分) 论述氨化秸秆的优缺点、制作原理、制作过程及品质鉴定