中国农业大学：《发酵工程学 Fermentation Engineering》课程教学资源（实验指导）摇床培养确定菌体培养

作业二:摇床培养确定菌体培 养的营养条件 第五周星期一交

作业二：摇床培养确定菌体培 养的营养条件 第五周星期一交

目标:筛选微生物最适生长及产物形成的 营养条件和培养条件,确定特定产物发酵 的工艺参数

• 目标：筛选微生物最适生长及产物形成的 营养条件和培养条件，确定特定产物发酵 的工艺参数

步骤 (1)确定基础培养基 ·(2)查资料获得微生物的适宜的碳源种类 和添加比例,并将基础培养基中的碳源分 别换成各种待测碳源 (3)最高产物的两种碳源的浓度确定

步骤 • （1）确定基础培养基 • （2）查资料获得微生物的适宜的碳源种类 和添加比例，并将基础培养基中的碳源分 别换成各种待测碳源 • （3）最高产物的两种碳源的浓度确定

(4)查资料获得微生物的适宜生长的氮源 种类,计算基础培养基中氮源中氮素含量, 按该含量计算每种待测氮源的添加量,并 将基础培养基中的氮源分别换成各种待测 氮源 (5)最髙产物的两种氮源的浓度确定 (6)正交试验确定复合碳源和复合氮源种 类及浓度

• （4）查资料获得微生物的适宜生长的氮源 种类，计算基础培养基中氮源中氮素含量， 按该含量计算每种待测氮源的添加量，并 将基础培养基中的氮源分别换成各种待测 氮源 • （5）最高产物的两种氮源的浓度确定 • （6）正交试验确定复合碳源和复合氮源种 类及浓度

(7)查资料获得微生物的适宜生长的微 量元素种类和浓度,并将基础培养基中 的微量元素去掉,分别换成各种待测微 量元素,确定增加产量的微量元素的种 类和浓度 ·(8)生长因子的确定方法:同微量元素 (9)正交试验确定徼量元素和生长因子 的最适配伍种类和浓度

• （7）查资料获得微生物的适宜生长的微 量元素种类和浓度，并将基础培养基中 的微量元素去掉，分别换成各种待测微 量元素，确定增加产量的微量元素的种 类和浓度 • （8）生长因子的确定方法：同微量元素 • （9）正交试验确定微量元素和生长因子 的最适配伍种类和浓度