中国农业大学：《植物生物学》课程授课教案（讲义）第四章 组织形成

中 国农业大学 生物学院教案 20099~20107学年 课程名称：植物生物学 教材名称：植物生物学（主编杨世杰） 授课对象：生物各专业，生命科学试验班、资源与环境学院各专业 开课时间：全年 授课学时：48 主讲教师：《植物生物学》课程组 教学章节：第四章 编写时间：2009.09

中 国 农 业 大 学 生 物 学 院 教 案 2009.9 ~ 2010.7 学年 课程名称：植物生物学 教材名称：植物生物学（主编杨世杰） 授课对象：生物各专业，生命科学试验班、资源与环境学院各专业 开课时间：全年 授课学时：48 主讲教师：《植物生物学》课程组 教学章节：第四章 编写时间： 2009.09

第四章植物组织 教学内容：植物组织的划分、类型、特征、功能 总学时：1 教学目标对植物体中的各种组织有一个全面的了解 教学重点：植物各种的形态结构与其执行生理功能的适应关系 教学难点：传递细胞、输导组织的特征 教学手段：多媒体教学 敕学过程 章学 主要教学内容及安排 节时 第四章植物组织（在器官部分将进一步学习 植物个体发有过程中，茎尖、根尖的分生组织通过细胞的不断分裂、分 化和形态建成，形成了执行不同功能的各种组织，多个组织的相互协作构成 点 了器官，多个器官再构成具一定形态的植物体。 植物组 组织(s心)是指一种或数种具特定形态结构和功能的细胞群。植物 体有六种组织：分生组织 (mechanical tissue入、保护组织(protective tissue)、输导组织(conducting tissue)和分泌组织(secretory tissue)。后五种组织由分生组织分裂、分化产 生，统称成熟组织。每种组织各自执行其功能，又相互联系，构成一个完整、 的 统一协调的植物体。除了分生组织具单一分裂功能外，其他组织皆具一种以 上的功能。如维管组织既有输导又兼有支持功能：保护组织兼只保护、吸收、 分泌等多种功能。 第一节分生组织 分生组织具有分生新细胞的特性，是分化产生其他组织的基础。 根据其分布的位苦可分为： 顶端分生组织、2侧生分生组织 、3居间分生组织 根据分生组织的来源与性质可分为 脆形 】原分生组织(promeristem)2初生分生组织(primary meristem)和3态 次生分生组织(secondary meristem)。 (见幻灯片重点学习各种分生组织位置、来源、细胞特点、功能) 第二节薄壁组织 人 在植物体中薄壁组织是最基本、最少特化、分布最广的一类细胞群。细 胞中含有质体、线粒体等多种细胞器，液泡发达，细胞间隙明显，初生壁较 薄，故称薄壁组织：但少数植物，如柿胚乳细胞的初生壁则较厚，含有丰富 行 的半纤维素，可作为胚发有的物质和能量来源。 薄壁组织细胞分化程度浅，具潜在的分生能力和较大的可塑性，可经脱 分化转化为分生组织，再形成其它特化组织。 薄壁组织能分化形成同化组织(assimilating tissue)、贮藏组织 (storage tissue))、通气组织(aerenchyma)以及特化成传递细胞等。 (见幻灯片重点学习各种薄壁组织分布、细胞特点、功能) 传递细胞是一类特化的薄壁细胞，细胞壁非木化，向细胞腔方向内突生 系 递细胞的细胞核较大，细胞质较浓，具丰富的线粒体、内质网、高尔基体、 核糖体，显示出代谢活跃的生理特征

第四章 植物组织 教学内容：植物组织的划分、类型、特征、功能 总学时：1 教学目标 对植物体中的各种组织有一个全面的了解 教学重点：植物各种的形态结构与其执行生理功能的适应关系 教学难点：传递细胞、输导组织的特征 教学手段：多媒体教学 教学过程 章 节 学 时 主要教学内容及安排 备 注 第 四 章 植 物 组 织 1 第四章 植物组织（在器官部分将进一步学习） 植物个体发育过程中，茎尖、根尖的分生组织通过细胞的不断分裂、分 化和形态建成，形成了执行不同功能的各种组织，多个组织的相互协作构成 了器官，多个器官再构成具一定形态的植物体。 组织（tissue）是指一种或数种具特定形态结构和功能的细胞群。植物 体有六种组织：分生组织（meristem）、薄壁组织（parenchyma）、机械组织 （mechanical tissue）、保护组织（protective tissue）、输导组织（conducting tissue）和分泌组织（secretory tissue）。后五种组织由分生组织分裂、分化产 生，统称成熟组织。每种组织各自执行其功能，又相互联系，构成一个完整、 统一协调的植物体。除了分生组织具单一分裂功能外，其他组织皆具一种以 上的功能。如维管组织既有输导又兼有支持功能；保护组织兼具保护、吸收、 分泌等多种功能。 第一节 分生组织 分生组织具有分生新细胞的特性，是分化产生其他组织的基础。 根据其分布的位置可分为： 1 顶端分生组织 、2 侧生分生组织 、3 居间分生组织 根据分生组织的来源与性质可分为: 1 原分生组织（promeristem）2 初生分生组织（primary meristem）和 3 次生分生组织（secondary meristem）。 （见幻灯片-重点学习各种分生组织位置、来源、细胞特点、功能） 第二节 薄壁组织 在植物体中薄壁组织是最基本、最少特化、分布最广的一类细胞群。细 胞中含有质体、线粒体等多种细胞器，液泡发达，细胞间隙明显，初生壁较 薄，故称薄壁组织；但少数植物，如柿胚乳细胞的初生壁则较厚，含有丰富 的半纤维素，可作为胚发育的物质和能量来源。 薄壁组织细胞分化程度浅，具潜在的分生能力和较大的可塑性，可经脱 分化转化为分生组织，再形成其它特化组织。 薄壁组织能分化形成同化组织(assimilating tissue)、贮藏组织 (storage tissue)、通气组织(aerenchyma)以及特化成传递细胞等。 （见幻灯片-重点学习各种薄壁组织分布、细胞特点、功能） 传递细胞是一类特化的薄壁细胞，细胞壁非木化，向细胞腔方向内突生 长，形成了乳突状、指状、丝状的突起，弯曲分枝。细胞壁内的孔隙较大， 细胞质膜紧贴于内突壁，使细胞的吸收、分泌和物质交换面积大大加强。传 递细胞的细胞核较大，细胞质较浓，具丰富的线粒体、内质网、高尔基体、 核糖体，显示出代谢活跃的生理特征。 重 点 ： 植 物 组 织 的 各 种 类 型 、 细 胞 形 态 结 构 与 其 执 行 生 理 功 能 的 适 应 关 系

传递细胞是植物体内语应短途运输物质的有效形式，存在于溶质运输频难 繁、强烈的部位，如小叶脉、茎节、子叶节、花序轴节部的维管分子之间以 及胚囊助细胞 、反足细胞，胚柄和珠被绒毡层等部位 小节薄壁组织特点：细胞中含有质体、线粒体等多种细胞器，液泡发达 细胞间隙明显，初生壁较薄。细胞分化程度浅，具潜在的分生能力和较大的 可塑性，可经脱分化转化为分生组织。 第三节机械组织 植物体一般都具有程度不同的抗张、抗压和抗曲折性能，这些特征是由 于机械组织的细胞壁不同程度加厚，具有坚周和支持作用的结果 构 根据细胞的形态和细胞壁的加厚方式不同，将其分为厚角组织特 (collenchyma)和厚壁组织(sclerenchyma)两类。 厚角组织. 豆避组织细有两种类型。石细胞(st。n (见幻灯片一重点学习各种机械组织分布、细胞特点、形态结构与功能 的适应关系) 在植物体的个体发育和陆生植物的演化中，机械组织显示逐步发达的态 厚壁组织和厚角组织的比较 厚角组织 厚壁组织 增厚方式 角隅加厚 均匀加厚 不均匀加厚 增厚的壁 初生壁 次生壁，常木质化 细胞 活细胞，具潜在 死细胞 分裂能力 存在部位 尚在伸长经常摆 成束、成环、成群或单个 动的超位 分布于其他组织间 分类 石细胞，纤维 第四节保护组织 保护组织是器官表面的覆盖层，包括植物体早期形成的初生保护结构 一表皮(epidermis)和某些植物后期增粗生长形成的次生保护结构 皮(periderm)。 初生保护结物 一表皮(enidermis)(叶部分详细学习) 周皮：位于裸子植物和双子叶植物的老根、老茎的外表，为取代表皮的 次生保护结构。周皮由木栓形成层向外分裂、分化产生的木栓层，向内分裂 分化产生的栓内层，共同构成周皮，周皮是可更新的组织。（茎部分详 细学习) 第五节输导组织 输导组织并不是在所有植物体内都有，而是在植物从水生到陆生演化过 程中出现的，是适应体内长距离运输需要的产物。它包括木质部(ylm)的 导管(vessell)与管胞(tracheid)、韧皮部(phloem)的筛管(sieve tube)与 伴胞(companion cell)以及筛胞(sieve cell)等。导管和管胞主要运输水分

传递细胞是植物体内适应短途运输物质的有效形式，存在于溶质运输频 繁、强烈的部位，如小叶脉、茎节、子叶节、花序轴节部的维管分子之间以 及胚囊助细胞、反足细胞，胚柄和珠被绒毡层等部位。 小节薄壁组织特点：细胞中含有质体、线粒体等多种细胞器，液泡发达， 细胞间隙明显，初生壁较薄。细胞分化程度浅，具潜在的分生能力和较大的 可塑性，可经脱分化转化为分生组织。 第三节 机械组织 植物体一般都具有程度不同的抗张、抗压和抗曲折性能，这些特征是由 于机械组织的细胞壁不同程度加厚，具有坚固和支持作用的结果。 根据细胞的形态和细胞壁的加厚方式不同，将其分为厚角组织 (collenchyma)和厚壁组织(sclerenchyma)两类。 厚角组织： 厚壁组织细胞有两种类型：石细胞(stone cell)和纤维(fiber) （见幻灯片-重点学习各种机械组织分布、细胞特点、形态结构与功能 的适应关系） 在植物体的个体发育和陆生植物的演化中，机械组织显示逐步发达的态 势。 厚壁组织和厚角组织的比较 厚角组织 厚壁组织 增厚方式 角隅加厚 不均匀加厚 均匀加厚 增厚的壁 初生壁 次生壁，常木质化 细胞 活细胞，具潜在 分裂能力 死细胞 存在部位 尚在伸长经常摆 动的部位 成束、成环、成群或单个 分布于其他组织间 分类 石细胞，纤维 第四节 保护组织 保护组织是器官表面的覆盖层，包括植物体早期形成的初生保护结构— ─表皮（epidermis ）和某些植物后期增粗生长形成的次生保护结构──周 皮（periderm）。 初生保护结构—─表皮（epidermis ）（叶部分详细学习）。 周皮：位于裸子植物和双子叶植物的老根、老茎的外表，为取代表皮的 次生保护结构。周皮由木栓形成层向外分裂、分化产生的木栓层，向内分裂 分化产生的栓内层，共同构成周皮，周皮是可更新的组织。（茎部分详 细学习） 第五节 输导组织 输导组织并不是在所有植物体内都有，而是在植物从水生到陆生演化过 程中出现的，是适应体内长距离运输需要的产物。它包括木质部(xylen)的 导管(vessell)与管胞(tracheid)、韧皮部(phloem)的筛管(sieve tube)与 伴胞(companion cell)以及筛胞(sieve cell)等。导管和管胞主要运输水分 难 点 ： 传 递 细 胞 结 构 特 点 难 点 ： 输 导

和无机物：筛管和筛胞主要输导有机物。 管状分 管状分子包括导管分子(vesselelement)和管胞，二者为纵向延 长的管状死细胞，次生壁不同程度的木化加厚，一方面防止细胞菱陷，另 结构 方面有支持作用。 (见幻灯片一重点学习导管分子和管胞的分布、形成过程、细胞特点、 举型、形态结构与功能的活应关系) 导管分子和管胞的比较、管状分子的系统发有（见幻灯片） 筛分子： 筛分子包括筛管分子(sieve element)、伴胞及箭胞等。 (见幻灯片一重点学习筛管分子、伴胞及筛胞的分布、形成过程、细胞 特点、类型、形态结构与功能的适应关系) 筛域、筛孔、筛板，筛孔等概念 从系统演化和生理适应看，具近于横的单筛板和联络索少而粗的粗短端 管分子，较具顿斜的复筛板和联络索多而细的细长的筛管分子更为进化，更 有利于输导养分 第六节分泌组织 分泌组织穿插于其他组织中，分为外分泌结构和内分泌结构 外分泌结构：外分泌结构常分布于植物体的外表，将分泌物排于体外 蜜腺、腺毛、盐腺、排水器等内分泌结构：内分泌结构是将分泌物滞留 于植物体内的分泌结构。 分泌腔(secretory cavity)、分泌道(secretory duct)(裂生和溶生两 种)、.汁管(1 aticifer)(无节到汁管和有节汁管两种类刑)。 (见幻灯片重点学习外、内分泌结构的分布、特点功能) 简单组织、复合组织、组织系统（结合根茎叶器官学习） 小结：以上我们学习了组织者部分内容，六大组织并不是孤立的，它们 之间必须紧密配合，共同执行各种机能，才能使植物体成为有机的统一整体。 这一部分内容是我们学习植物器官的基础。是我们跟好的理解器官结构与功 能关系的基础

和无机物；筛管和筛胞主要输导有机物。 管状分子: 管状分子包括导管分子（vessel element）和管胞，二者为纵向延 长的管状死细胞，次生壁不同程度的木化加厚，一方面防止细胞萎陷，另一 方面有支持作用。 （见幻灯片-重点学习导管分子和管胞的分布、形成过程、细胞特点、 类型、形态结构与功能的适应关系） 导管分子和管胞的比较、管状分子的系统发育（见幻灯片） 筛分子: 筛分子包括筛管分子（sieve element）、伴胞及筛胞等。 （见幻灯片-重点学习筛管分子、伴胞及筛胞的分布、形成过程、细胞 特点、类型、形态结构与功能的适应关系） 筛域、筛孔、筛板，筛孔等概念 从系统演化和生理适应看，具近于横的单筛板和联络索少而粗的粗短筛 管分子，较具倾斜的复筛板和联络索多而细的细长的筛管分子更为进化，更 有利于输导养分 第六节 分泌组织 分泌组织穿插于其他组织中，分为外分泌结构和内分泌结构。 外分泌结构：外分泌结构常分布于植物体的外表，将分泌物排于体外 蜜腺、腺毛、盐腺、排水器等内分泌结构：内分泌结构是将分泌物滞留 于植物体内的分泌结构。 分泌腔(secretory cavity)、分泌道(secretory duct)（裂生和溶生两 种）、乳汁管(laticifer)（无节乳汁管和有节乳汁管两种类型）。 （见幻灯片-重点学习外、内分泌结构的分布、特点功能）。 简单组织、复合组织、组织系统（结合根茎叶器官学习） 小结：以上我们学习了组织者部分内容，六大组织并不是孤立的，它们 之间必须紧密配合，共同执行各种机能，才能使植物体成为有机的统一整体。 这一部分内容是我们学习植物器官的基础。是我们跟好的理解器官结构与功 能关系的基础。 组 织 结 构 、 发 育