《动物微生物学》课程教学资源（PPT课件讲稿）绪论（适宜专业：畜牧兽医、动物防疫与检疫、动物营养与饲料加工）.ppt_大学文库

动物微生物学适宜专业：畜牧兽医、动物防疫与检疫、动物营养与饲料加工

绪论第一章细菌第二章病毒第三章其他微生物第四章微生物与外界环境第五章传染与免疫第六章非特异性免疫第七章特异性免疫第八章变态反应第九章血清学试验第十章生物制品及其应用第十一章微生物的其他应用目录

绪论基本概念 1、微生物：微生物是一群结构简单、繁殖快、分布广泛、个体微小的生物体的总和。 2、病原微生物：具有致病性的微生物。 3、微生物学：研究微生物的形态结构、理化特性、遗传变异和分类及与人类、动物、生态相互关系的科学。 4、动物微生物学： 5、微生物检验技术：

1、地位：重要的专业基础课，为动物防疫与检疫、畜禽传染病等课程奠定基础。 2、任务：保障畜禽健康，促进畜牧业发展；动物性食品及其他畜产品的检验检疫；确保人类健康；防止传染病的发生及疫病传播。 3、内容：细菌、病毒及其他微生物的形态结构、理化特性、对动物的危害；免疫学原理及应用等知识。动物微生物学课程的地位、任务和内容

1、理论知识方面：掌握细菌、病毒等微生物的形态结构、理化特征及与动物的关系；免疫学的基本原理。重点掌握以下病原微生物：葡萄球菌属、链球菌属、大肠杆菌、沙门氏菌属、布氏杆菌属、巴氏杆菌属、芽胞杆菌属、梭状芽胞杆菌属、丹毒杆菌属、分支杆菌属；猪瘟病毒、猪水疱病病毒、狂犬病病毒、口蹄疫病毒、鸡新城疫病毒、鸭瘟病毒、小鹅瘟病毒等。 2、能力、技能方面：能熟练的制备常用的培养基及应用显微镜；能进行病原微生物的分离培养、纯化及培养性状的观察；细菌标本片的制备、染色、镜检及鉴定；能采集和预处理病料；熟练进行病毒的有关试验。二、课程教学的基本要求

三、微生物学与免疫学发展简史： 1、形态学阶段（17世纪末-19世纪中叶）：航海 → 望远镜 → 显微镜 →1674 年荷兰人吕文.虎克发明了放大 300×的显微镜；观察到了微生物的基本形态如球菌、杆菌和螺旋菌；原虫。 2、生理学时期（19世纪中叶-1928 年）：法国化学家巴斯德：发酵和腐败由微生物引起；炭疽疫苗、狂犬病疫苗和猪丹毒疫苗德国科学家柯霍：消毒、配制培养基、苯胺染细菌、结核菌素试验丹麦人革兰氏：1884年 1928年发现青霉素。随后磺胺药发现了病原体，认识到传染病及其抵抗力；免疫学渐建立：凝集反应、沉淀反应、溶解反应和补体结合反应、过敏反应等显微镜的发明，才使微生物的发现变可能

近代微生物学时期微生物遗传方面微生物代谢方面免疫学方面基因组和基因图