复旦大学：《生物化学A Biochemistry》课程PPT教学课件（下，代谢部分）脂类代谢 Lipid Metabolism（一）

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脂类代谢(Lipid Metabolism)

脂类 代 Lipid Metabolism 脂肪的消化与五、脂肪酸合成 吸收 六、脂肪的合成 脂肪的分解七、磷脂的代谢 脂肪酸的氧化八、鞘脂的代谢 (分解代谢) 九、胆固醇代谢 四、酮体的合成与+、脂蛋白 分解

脂类代谢[Lipid Metabolism] 五、脂肪酸合成 六、脂肪的合成 七、磷脂的代谢 八、鞘脂的代谢 九、胆固醇代谢 十、脂蛋白 一、脂肪的消化与 吸收 二、脂肪的分解 三、脂肪酸的氧化 (分解代谢) 四、酮体的合成与 分解

脂所代谢 at Metabolisml 1g脂肪在体內彻底氧化可释放 9.3Kca的能量,而1g糖和蛋白质在 体内彻底氧化只释放41Ka的能量。 脂肪是储存能量很高的物质,同样质 量的脂肪在运输中不必消耗同时运输 水化水而消耗的能量

脂肪代谢[Fat Metabolism] 1 g 脂肪在体内彻底氧化可释放 9.3 Kcal的能量，而1 g糖和蛋白质在 体内彻底氧化只释放4.1 Kcal的能量。 脂肪是储存能量很高的物质，同样质 量的脂肪在运输中不必消耗同时运输 水化水而消耗的能量

脂的来原与天去路 氧化供能 食物中脂类 血脂↓进入脂库储存 体内合成脂类 构成生物膜 500 mg/dl 脂库动员释放 转变成其他物质 波动范围较大

血脂 500 mg/dl 食物中脂类 体内合成脂类 脂库动员释放 氧化供能 进入脂库储存 构成生物膜 转变成其他物质 波动范围较大 血脂的来源与去路

脂所的化顶 食物中的脂肪在囗腔和胃中都不 发生化学作用,消化发生在小肠: 1.胆汁酸盐乳化脂肪形成混合微 团( mixed micelles); 2.肠 lipases分解nat为 glycero和 fatty acids, 3肠粘膜吸收分解产物甘油和脂 肪酸,在肠粘膜中再转化为fat

脂肪的消化和吸收 食物中的脂肪在口腔和胃中都不 发生化学作用，消化发生在小肠： 1.胆汁酸盐乳化脂肪形成混合微 团(mixed micelles); 2.肠 lipases分 解 fat为 glycerol和 fatty acids; 3.肠粘膜吸收分解产物甘油和脂 肪酸，在肠粘膜中再转化为fat

胆汁酸盐 肪酶 出吕 OH OH coo OH coo OH HO OH coo 的泪 HO -OH 甘油三酯 H OoC. OHOH OH COo

胆汁盐、甘油三酯和胰脂 肪酶形成的乳糜微滴 胆汁酸盐 脂肪酶 甘油三酯

脂所的消化和吸收( 4Fat与 cholesterol、 apoproteins结合形 成乳糜微粒( chylomicrons); 5乳糜微粒通过淋巴系统和血液进入组 织 6 ApoC-II激活 lipoprotein lipase重新水 解at为FA和 glycerol 7A进入细胞; 8FA被氧化释放能量,或在肌细胞及脂 肪组织中酯化储存

脂肪的消化和吸收(续） 4.Fat与cholesterol、apoproteins结合形 成乳糜微粒（chylomicrons）； 5.乳糜微粒通过淋巴系统和血液进入组 织； 6.ApoC-II激活lipoprotein lipase重新水 解fat为FA和glycerol； 7.FA进入细胞； 8.FA被氧化释放能量，或在肌细胞及脂 肪组织中酯化储存

Fats ingested in diet (8 Fatty acids are oxidized as fuel or reesterified for storage. Gallbladder Myocyte or adipocyte CO2 ATP intestine ⑦ Fatty acids enter cells ① Bile salts emulsify dietary fats in the small intestine, forming Ipoprotein mixed micelles ⑥ Lipoprotein lipase, by activated b apoC-Il in the capillary, ② Intestinal lipases Capillary releases fatty acids and degrade triacylglycerols glycerol Intestinal Mucosa 5 Chylomicrons move through the lymphatic stem and ApoC-lI bloodstream 3 Fatty acids and other breakdown to tissues.I products are taken up by the Chylomicron ntestinal mucosa and converted into triacylglycerols O Triacylglycerols are incorporated, with cholesterol and apolipoproteins into chylomicrons

脊 椎 动 物 食 物 脂 类 的 消 化 与 吸 收 过 程

脂肪的动员 (Adipokinetic Action 脂肪组织中的脂肪在激素敏感的脂酶 的作用下水解为脂肪酸和甘油并释放 入血液供其他组织利用的过程。激素 敏感的脂酶受多种激素调控,胰岛素 下调,肾上腺素与胰高血糖素上调激 素敏感脂酶的活性

脂肪的分解代谢 脂肪的动员 (Adipokinetic Action） 脂肪组织中的脂肪在激素敏感的脂酶 的作用下水解为脂肪酸和甘油并释放 入血液供其他组织利用的过程。激素 敏感的脂酶受多种激素调控，胰岛素 下调，肾上腺素与胰高血糖素上调激 素敏感脂酶的活性

脂历包 0CH2-0-C-R CH,OH 000 R2-C-0-CH0+3H20 Lipases HO-CH +R2-C +3 H CH2-0-C-R3 CH,OH 000 Triacylglycerol Glycerol Fatty acids

脂肪的酶解