《工业微生物学》课程教学课件（讲稿）第二章 重要的工业微生物

第二章重要的工业微生物

第二章 重要的工业微生物

革兰氏染色机制个体形态：球状、杆状、螺旋状细菌一般结构：细胞膜、细胞壁、核质体和细胞质内容导读特殊结构：糖被、鞭毛、菌毛和芽孢个体形态：营养菌丝、气生菌丝和孢子丝放线菌原核微生物跑子形成方式蓝细菌、古细菌、黏细菌、蛭弧菌其他菌支原体、立克次氏体与衣原体基本形态：球形、椭圆形、郎形或香肠形醇酵母菌无性繁殖：芽殖、裂殖、产无性孢子有性累紧殖：有性孢子即子囊拖子菌丝细胞的功能和结构真核微生物无性抱子：抱囊抱子、分生抱子、厚旗抱子霉菌节孢子、芽抱子微生物类群有性孢子：接合孢子、子囊孢子、卵孢子子实体组成草菌菌丝分化阶段紫殖方式形态结构与功能病毒化学组成复制类病毒非细胞微生物亚病毒卫星病毒和卫星RNA肌病毒噬菌体的形态结构噬菌体噬菌体的紧殖方式

内容导读

第一节单细胞原核微生物一一细菌

第一节 单细胞原核微生物— —细菌

染色技术简单染色法革兰氏染色法正染色抗酸性染色法鉴别染色法芽孢染色法（死菌姬姆萨染色法负染色：荚膜染色法等细菌染色法活菌用美蓝或TTC（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色

染色技术 细菌染色法 死菌 正染色 革兰氏染色法 抗酸性染色法 芽孢染色法 姬姆萨染色法 鉴别染色法 简单染色法 活菌 负染色：荚膜染色法等 用美蓝或TTC（氧化三苯基四氮唑） 等作活菌染色

染色技术正染色：利用染料与细胞组分结合而进行的染色过程细胞染色。单染：只用一种染料染色。复染：采用两种以上的染料对细胞的不同结构进行复合染色，使各种细胞通过染色后呈现差异的染色过程。负染色：与正染结果相反，细胞不染色而使背景染色，以便看清楚细胞的轮廓

正染色：利用染料与细胞组分结合而进行的染色过程， 细胞染色。 染色技术 负染色：与正染结果相反，细胞不染色而使背景染色，以 便看清楚细胞的轮廓。 单染：只用一种染料染色。 复染：采用两种以上的染料对细胞的不同结构进行复合染 色，使各种细胞通过染色后呈现差异的染色过程

染料染色技术碱性染料：#带正电核酸、酸性多糖孔雀绿、结晶紫、碱性品红、沙黄、美兰酸性染料：带负电蛋白质伊红、酸性品红、刚果红其它染料

碱性染料：带正电 核酸、酸性多糖 孔雀绿、结晶紫、碱性品红、沙黄、美兰 染色技术——染料 其它染料 酸性染料：带负电 蛋白质 伊红、酸性品红、刚果红

细菌第一节单细胞原核微生物一、细菌的个体形态及大小细菌的个体形态细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分分裂方式繁殖的单细胞多形性原核生物。球状Coccus基本形态杆状KunkelMicroscopy,lac螺旋状Spinillum

球状 杆状 螺旋状 基 本 形 态 一、细菌的个体形态及大小——细菌的个体形态 第一节 单细胞原核微生物——细菌 细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分分裂 方式繁殖的单细胞多形性原核生物

1.球菌(1)单球菌分裂后的细胞分散而单独存在的球菌。如尿素微球菌(Micrococcus ureae)单球菌

(1)单球菌 分裂后的细胞分散 而单独存在的球菌。 如尿素微球菌 (Micrococcus ureae) 1. 球 菌 单球菌

球状(coccus)肺炎双球菌(DiplococcusDiplpneumoniae)乳链球菌(StreptococcusStreptococcilactis)四联微球菌ATetrad(Micrococcustetragenus)藤黄八叠球菌(Sarcinaureae)(c)Sarcinie金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)dStaphylococci细胞个体皇球形或椭圆形，细胞分裂方向不同，分裂后子代在空间排列不同，常作为分类依据

1、球状(coccus) 细胞个体呈球形或椭圆形，细胞分裂方向不同，分裂后子代在空间 排列不同，常作为分类依据 肺炎双球菌 (Diplococcus pneumoniae) 乳链球菌 （Streptococcus lactis） 四联微球菌 （Micrococcus tetragenus） 藤黄八叠球菌 （Sarcinaureae) 金黄色葡萄球菌 （Staphylococcus aureus)

PhagocytePneumacoctCell body"Swollen"capsule菌体便入肺部ExudateFigure18.20ApositiveQuellung,orcapsularswelling,precipitins,isconfirmatoryforS,pneumomPneumococciidentifythe precisecapsular serotype,Thewiththecapsularpolysaccharideintensifie肺炎链球菌AweBronchus(Streptococcuspneumoniae)BronchioleFigure 18.18The coune of bacterial pneumonia. As the pneumococcus traces a pathway down the respiratory tree, it provokes intense inflammationand exudate formation.The blocking of the bronchioles and alveoli by consolidation of inflammatory cels and products is evident

肺炎链球菌 （Streptococcus pneumoniae） 菌体侵入肺部