《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十五章 生长肥育的营养需要

第十五章 生长肥育的营养需要

第十五章 生长肥育的营养需要

内容 第一节生长肥育的生理基础 第二节生长肥育的营养需要 第三节生长肥育的饲料利用效率

第一节 生长肥育的生理基础 第三节 生长肥育的饲料利用效率 第二节 生长肥育的营养需要 内 容

第一节生长肥育的生理基础 一、生长肥育的概念 二、生长肥育规律 三、研究生长肥育规律的意义

一、生长肥育的概念 二、生长肥育规律 三、研究生长肥育规律的意义 第一节 生长肥育的生理基础

、生长肥育的概念 1、生长 生长是极其复杂的生命现象: °从物理的角度看,生长是动物体尺的增长和体重的增加; °从生理的角度看,则是机体细胞的增殖和增大,组织器官 的发育和功能的日趋完善 从生物化学的角度看,生长又是机体化学成分,即蛋白质、 脂肪、矿物质和水分等的积累

1、生长 生长是极其复杂的生命现象: •从物理的角度看，生长是动物体尺的增长和体重的增加； •从生理的角度看，则是机体细胞的增殖和增大，组织器官 的发育和功能的日趋完善； •从生物化学的角度看，生长又是机体化学成分，即蛋白质、 脂肪、矿物质和水分等的积累。 一、生长肥育的概念

生长肥育的概念 2、肥育的概念 肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦 肉和脂肪快速沉积。 目前,人们对瘦肉的需求日益增加,生长肥育 不但要有高的生长速度,而且要减少脂肪的沉积 量;而种用畜禽,都限制增重过快

2、肥育的概念 肥育是指肉用畜禽生长后期经强化饲养而使瘦 肉和脂肪快速沉积。 目前，人们对瘦肉的需求日益增加，生长肥育 不但要有高的生长速度，而且要减少脂肪的沉积 量；而种用畜禽，都限制增重过快。 一、生长肥育的概念

、生长肥育的概念 (1)绝对生长模式 作 转折点 年龄(时间 绝对生长模式

（1）绝对生长模式 一、生长肥育的概念

、生长肥育规律 1、总体的生长 在动物的整个生长期中,生长速度不一样。 绝对生长速度即日增重,取决于年龄和起始体重的大小。 如图,是体重随年龄变化的绝对生长曲线,总的规律是慢一 快慢。 在生长转折点〔拐点)以下,日增重逐日上升;过转折 点,逐日下降;转折点在性成熟期内

1 、总体的生长 在动物的整个生长期中，生长速度不一样。 绝对生长速度即日增重，取决于年龄和起始体重的大小。 如图，是体重随年龄变化的绝对生长曲线，总的规律是慢— —快——慢。 在生长转折点（拐点）以下，日增重逐日上升；过转折 点，逐日下降；转折点在性成熟期内。 二、生长肥育规律

生长肥育规律 (2)相对生长 相对生长速度—相对于体重的增长倍数、百分 比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。如图, 是猪增重与体重的比例的对数随体重的变化,为 下降的直线

（2）相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分 比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。如图， 是猪增重与体重的比例的对数随体重的变化，为一 下降的直线。 二、生长肥育规律

相对生长模式 20 增与体重的比例的对数 llii 8070 80 90 100 锺亟g 相对生长曲线引自 Kirchgessner. M.〔1987)p244

相对生长模式

猪机体组织的生长发育顺序 低营养水平和 晚熟品种 增 长 x 骨肌肉脂肋 营养水平和 熟品种 100 体(kg) 猪机体組织的生长发育顺序与增长强度 引自 Kirchgessner, M.(1987)

猪机体组织的生长发育顺序