《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十二章 营养与环境

第十二章 营养与环境

第十二章 营养与环境

内容 第一节热平衡与温热环境 第二节温热环境对动物营养的影响 第三节动物营养与环境保护

第一节 热平衡与温热环境 第二节 温热环境对动物营养的影响 第三节 动物营养与环境保护 内 容

第一节热平衡与温热环境 一热平衡 二温热环境

第一节 热平衡与温热环境 一 .热平衡 二.温热环境

热平衡 、热平衡的概念 动物的产热量和散热量相等即为热平衡。 动物的产热和散热见图所示

1、热平衡的概念 一、热平衡 动物的产热量和散热量相等即为热平衡。 动物的产热和散热见图所示

、热平衡 产热 散热 基础代谢 体表面积 饲料 辐射 身体被毛 热增耗热蒸发 钦水和排泄 体内储备 随意活动 传导 组织和外周 的养分 血流的传导」 生产过程一外界热对流 环境温度、湿 度及空气流动 动物的产热和散热示意图

饲 料 体内储备 的养分 产 热 体 热 外界热 基础代谢 热增耗 随意活动 生产过程 辐射 蒸发 传导 对流 体表面积 身体被毛 饮水和排泄 组织和外周 血流的传导 环境温度、湿 度及空气流动 散 热 动物的产热和散热示意图 一、热平衡

、热平衡 2、热平衡的调节 有两种方式 (1)物理性调节 指动物通过调整姿势、增减体表面积、扩张或 收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖情况等来调 节体热散失程度的方式

（1）物理性调节 指动物通过调整姿势、增减体表面积、扩张或 收缩体表血管、改变被毛或羽毛覆盖情况等来调 节体热散失程度的方式。 2、热平衡的调节 有两种方式 一、热平衡

、热平衡 (2)化学性调节 指动物通过提高体内养分代谢速度和肌肉节律 性收缩〔寒颤)来提高产热量或增加呼吸次数 (如热性喘息)来提高散热量的方式

指动物通过提高体内养分代谢速度和肌肉节律 性收缩（寒颤）来提高产热量或增加呼吸次数 （如热性喘息）来提高散热量的方式。 （2）化学性调节 一、热平衡

二、温热环境 1、温热环境的概念 温热环境包括温度、相对湿度、空气流动、辐射 及热传递等因素,他们共同作用于动物,使动物产 生冷或热、舒适与否的感觉。 温热环境常用综合指标来评定,如有效环境温 度( Effective Ambient Temperature简称EAT)

二、温热环境 1、温热环境的概念 温热环境包括温度、相对湿度、空气流动、辐射 及热传递等因素，他们共同作用于动物，使动物产 生冷或热、舒适与否的感觉。 温热环境常用综合指标来评定，如有效环境温 度(Effective Ambient Temperature,简称EAT)

二、温热环境 2、温热环境的划 分 (1)温度适中区 也称为等热区。在此温度范围内,动物的体温 保持相对恒定,动物的代谢强度和产热量正常。 √下限(最低)临界温度(LCT):等热区的下 限有效环境温度; 上限临界温度(UCT)上限有效环境温度

2、温热环境的划 分（1）温度适中区 也称为等热区。在此温度范围内，动物的体温 保持相对恒定，动物的代谢强度和产热量正常。 ✓下限（最低）临界温度（LCT）：等热区的下 限有效环境温度； ✓上限临界温度（UCT）上限有效环境温度。 二、温热环境

温热环境 v最适生产区:在等热区中最适合动物生产和健康、动 物的代谢强度和产热量保持生理最低水平的温度偏区 (2)热应激 指高于上限临界温度的温度区。 (3)冷应激 低于下限临界温度的温度区域 √有效环境温度与动物的体温、产热、散热相互关系 如图

✓最适生产区：在等热区中最适合动物生产和健康、动 物的代谢强度和产热量保持生理最低水平的温度偏区。 （2）热应激 区指高于上限临界温度的温度区域。 （3）冷应激 区指低于下限临界温度的温度区域。 ✓有效环境温度与动物的体温、产热、散热相互关系 如图。 二、温热环境