北京大学：《生产作业管理》讲义

生产作业管理授课计划 ●专题讲授 ≯专题一:生产运作及其运作策略 >专题二:产品与顾客满意 专题三:质量控制与管理 专题四:采购、存货与成本控制 专题五:服务系统设计与管理 上机模拟:啤酒竞赛 ●案例研讨:红酸果、抱怨信 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 生产作业管理授课计划 ⚫专题讲授 ➢专题一：生产运作及其运作策略 ➢专题二：产品与顾客满意 ➢专题三：质量控制与管理 ➢专题四：采购、存货与成本控制 ➢专题五：服务系统设计与管理 ⚫上机模拟：啤酒竞赛 ⚫案例研讨：红酸果、抱怨信

课程要求与考查 ●课程要求: >系统阅读教材和参考文献 分组案例讨论与报告(2篇) 个人读书心得与报告(2篇) ●课程考核 >闭卷考试:40% 案例讨论:30% >读书报告:20% >课堂参与:10% 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 课程要求与考查 ⚫课程要求： ➢系统阅读教材和参考文献 ➢分组案例讨论与报告（2篇） ➢个人读书心得与报告（2篇） ⚫课程考核 ➢闭卷考试：40% ➢案例讨论：30% ➢读书报告：20% ➢课堂参与：10%

教材与参考文献 ●教材: Chase等, Operations Management for Competitive Advantage,机械工业出版社,中英文 参考文献: 美国鲍德里奇国家质量奖评奖材料 >21世纪企业竞争前言:大规模定制模式下的敏捷产品开发 第五项修炼 服务管理:运营、战略和信息技术 物流管理:供应链过程的一体化 现场改善:低成本管理方法 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 教材与参考文献 ⚫ 教材：Chase等，Operations Management for Competitive Advantage,机械工业出版社，中英文 ⚫ 参考文献： ➢ 美国鲍德里奇国家质量奖评奖材料 ➢ 21世纪企业竞争前言：大规模定制模式下的敏捷产品开发 ➢ 第五项修炼 ➢ 服务管理：运营、战略和信息技术 ➢ 物流管理：供应链过程的一体化 ➢ 现场改善：低成本管理方法

第一专题 环境、产品与顾客满意 北京大学光华管理学院王明舰博士

第一专题 环境、产品与顾客满意 北京大学光华管理学院 王明舰 博士

形形色色的组: 处个燥 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 形形色色的组织

为什么存在组织? 组织为特定的顾客提供了 令其满意的产品或服务 组织 品 服务 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 为什么存在组织？ 组织为特定的顾客提供了 令其满意的产品或服务 组织 产品 ? 服务

组织的生产作业系统 .····..·。 投入 转换过程 产出 原材料 &顾客 加工、存储、 检验、运川&服务 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 组织的生产作业系统 原材料 &顾客 产品 &服务 投入 产出 加工、存储、装配、检验、运 送… 转换过程 ?

生产作业中的转换 转换过程 投 (价值附加) 产出 人员( People) 转换由于生产作业系工厂(Pans 统中所谓的5个P而 部件( Parts) 成为可能: 制程( Processes 计划与控制( Planning and Control) 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 转换由于生产作业系 统中所谓的 5个 P而 成为可能： 投入 产出 生产作业中的转换 and Control) (Planning (Processes) (Parts) (Plants) (People) 计划与控制 制程 部件 工厂 人员 转换过程 (价值附加)

生产作业管理的定义 对创造(形成)公司主要 品和服务的生产系统的 设计、运作和改进。 北京大学光华管理学院王明规博士

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 生产作业管理的定义 对创造(形成)公司主要产 品和服务的生产系统的 设计、运作和改进

企业经营活动示意 供应商 ······、·· 圆■国团 A 供应商 物流 资金流…信息流 北京大学光华管理学院王明舰博

北京大学光华管理学院 王明舰 博士 企业经营活动示意 供应商 供应商 物流 资金流 信息流