基础化学实验教学示范《有机化学实验》课程授课教案（师范类）实验12 醛和酮的性质

实验十二i醛和酮的性质一、实验目的1.通过实验进一步加深对醛、酮化学性质的认识；2.掌握鉴别醛、酮的化学方法。二、实验仪器与药品2，4-二硝基苯肼、甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、乙醇、NaHSO3、二苯酮、3-戊酮、氨基脲盐酸盐、NaAc、庚醛、3-己酮、苯乙酮、I2、KI、异丙醇、1-丁醇、对品红盐酸盐、Na2SO3、浓盐酸、AgNO3、NH3·H2O、环已酮、柠檬酸钠、碳酸钠、硫酸铜、Cr03、浓H2SO4、丁醛、叔丁醇、恒温水浴锅三、实验步骤1.醛、酮的亲核加成反应①2，4-二硝基苯肼试验5支试管，各加入1ml2，4-二硝基苯肼，分别滴加1-2地试样，摇匀静置，观察结晶颜色。试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯酮②与饱和NaHSO溶液加成4支分别加入2ml新配制的饱和NaHSO3，分别滴加1ml试样，振荡置于冰水中冷却数分钟，观察沉淀析出的相对速度。试样：苯甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮③缩氨脲的制备将0.5g氨基脲盐酸盐，1.5g碳酸钠溶于5ml蒸馏水中，然后分装入4支试管中，各加入3滴试样和1ml乙醇摇匀。将4支试管置于70℃水浴中加热15min，然后各加入2m水，移去灯焰，在水浴中再放置10min，待冷却后试管置于冰水中，用玻璃棒摩擦试管至结晶完全。试样：庚醛、3-己酮、苯乙酮、丙酮2.醛、酮a-H活泼性：碘仿试验5支试管，分别加入1ml蒸馏水和3-4滴试样，再分别加入1ml10%NaOH溶液，滴加KI-12至溶液呈黄色，继续振荡至浅黄色消失，析出浅黄色沉淀，若无沉淀，则放在50-60C水浴中微热几分钟，（可补加KI-12溶液）观察结果。试样：乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇、1-丁醇1

1 实验十二 醛和酮的性质 一、实验目的 1. 通过实验进一步加深对醛、酮化学性质的认识; 2. 掌握鉴别醛、酮的化学方法。 二、实验仪器与药品 2，4-二硝基苯肼、甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、乙醇、NaHSO3、二苯酮、3-戊酮、 氨基脲盐酸盐、NaAc、庚醛、3-己酮、苯乙酮、I2、KI、异丙醇、1-丁醇、对品红 盐酸盐、Na2SO3、浓盐酸、AgNO3、NH3•H2O、环己酮、柠檬酸钠、碳酸钠、硫酸 铜、Cr03、浓 H2SO4、丁醛、叔丁醇、恒温水浴锅 三、实验步骤 1. 醛、酮的亲核加成反应 ① 2，4-二硝基苯肼试验 5 支试管，各加入 1ml2，4-二硝基苯肼，分别滴加 1-2 地试样，摇匀静置，观察结晶 颜色。 试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛、二苯酮 ② 与饱和 NaHSO3 溶液加成 4 支分别加入 2ml 新配制的饱和 NaHSO3，分别滴加 1ml 试样，振荡置于冰水中冷却 数分钟，观察沉淀析出的相对速度。 试样：苯甲醛、乙醛、丙酮、3-戊酮 ③ 缩氨脲的制备 将 0.5g 氨基脲盐酸盐，1.5g 碳酸钠溶于 5ml 蒸馏水中，然后分装入 4 支试管中，各 加入 3 滴试样和 1ml 乙醇摇匀。将 4 支试管置于 700C 水浴中加热 15min，然后各加入 2ml 水，移去灯焰，在水浴中再放置 10min，待冷却后试管置于冰水中，用玻璃棒摩擦试管 至结晶完全。 试样：庚醛、3-己酮、苯乙酮、丙酮 2. 醛、酮а-H 活泼性：碘仿试验 5 支试管，分别加入 1ml 蒸馏水和 3-4 滴试样，再分别加入 1ml10%NaOH 溶液，滴 加 KI-I2 至溶液呈黄色，继续振荡至浅黄色消失，析出浅黄色沉淀，若无沉淀，则放在 50-600C 水浴中微热几分钟，（可补加 KI-I2 溶液）观察结果。 试样：乙醛、丙酮、乙醇、异丙醇、1-丁醇

3.醛、酮的区别①Schiff试验在5支试管中分别加入lml品红醛试剂（Schiff试剂），然后分别滴加2滴试样，振荡摇匀，放置数分钟，然后分别向溶液中逐滴加入浓硫酸，边滴边摇，观察现象？试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、3-戊酮②Tollen试验5支洁净的试管中分别加入1mlTollen试剂，再分别加入2滴试样，摇匀，静置，若无变化，50-60℃水浴温热几分钟，观察现象？试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮、环己酮③Benedict试验在4支试管中分别加入Benedict试剂各1ml，摇匀分别加入3-4滴试样，摇匀，沸水浴加热3-5min，观察现象？试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮④铬酸试验6支试管中分别加入1滴试样，分别加入1ml丙酮，振荡再加入铬酸试剂数滴，边加边摇，观察现象？试样：丁醛、叔丁醇、异丙醇、环已酮、苯甲醛、乙醇四、思考题醛和酮与氨基脲的加成实验中，为什么要加入乙酸钠？②土伦试剂为什么要在临用时才配置？土伦实验完毕后，应该加入硝酸少许，立刻煮沸洗去银镜，为什么？③如何用简单的化学方法鉴定下列化合物？环己烷环己烯环己醇苯甲醛丙酮2

2 3. 醛、酮的区别 ① Schiff 试验 在 5 支试管中分别加入 1ml 品红醛试剂（Schiff 试剂），然后分别滴加 2 滴试样，振 荡摇匀，放置数分钟，然后分别向溶液中逐滴加入浓硫酸，边滴边摇，观察现象？ 试样：甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、3-戊酮 ② Tollen 试验 5 支洁净的试管中分别加入 1ml Tollen 试剂，再分别加入 2 滴试样，摇匀，静置，若 无变化，50-600C 水浴温热几分钟，观察现象？ 试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮、环己酮 ③ Benedict 试验 在 4 支试管中分别加入 Benedict 试剂各 1ml，摇匀分别加入 3-4 滴试样，摇匀，沸水 浴加热 3-5min，观察现象？ 试样：甲醛、乙醛、苯甲醛、丙酮 ④ 铬酸试验 6 支试管中分别加入 1 滴试样，分别加入 1ml 丙酮，振荡再加入铬酸试剂数滴，边 加边摇，观察现象？ 试样：丁醛、叔丁醇、异丙醇、环己酮、苯甲醛、乙醇 四、思考题 ① 醛和酮与氨基脲的加成实验中，为什么要加入乙酸钠？ ② 土伦试剂为什么要在临用时才配置？土伦实验完毕后，应该加入硝酸少许，立刻煮 沸洗去银镜，为什么？ ③ 如何用简单的化学方法鉴定下列化合物？ 环己烷 环己烯 环己醇 苯甲醛 丙酮