重庆医科大学：《儿科学》课程教学资源（PPT课件）儿童营养 INTRODUCTION OF NUTRITION ON INFANTS & CHILDREN

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INTRODUCTION OF NUTRITION ON INFANTS & CHILDREN 儿童营养

Good Nutrition The road to health

Good Nutrition The Road to Health

重点 推荐营养摄入量(RNI):PRO,vis 估计平均需要量EAR):能量 消化酶的成熟与宏量营养素 ●进食技能发育 难点 消化酶的成熟与宏量营养素消化吸收

重点 难点 推荐营养摄入量（RNI）:PRO,Vits 估计平均需要量 (EAR): 能量 消化酶的成熟与宏量营养素 进食技能发育 消化酶的成熟与宏量营养素消化吸收

食物参考摄入量包括4部分 Dietary Reference Intakes, DRIs) 估计平均需要量,EAR 推荐营养摄入量,RN RNEAR+2SD 适当摄入量,AI 可耐受上限摄入水平,UL

食物参考摄入量 包括4 部分 （Dietary Reference Intakes，DRIs) 估计平均需要量 , EAR 推荐营养摄入量, RNI RNI=EAR+2SD 适当摄入量,AI 可耐受上限摄入水平, UL

推荐营养摄入量(RN,可 满足群体大多数个体的需 要,是健康个体的膳食营 养素摄入量目标

推荐营养摄入量 (RNI ),可 满足群体大多数个体的需 要，是健康个体的膳食营 养素摄入量目标

营养素分类(中国营养学会) 能量 宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物 ●微量营养素 矿物质(常量元素与微量元素) 维生素(脂溶性维生素、水溶性维素) 其它膳食成份 膳食纤维、水、其它生物活性物质

营养素分类（中国营养学会） 能量 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素： 矿物质（常量元素与微量元素） 维生素（脂溶性维生素、水溶性维素） 其它膳食成份： 膳食纤维、水、其它生物活性物质

CHO FAT PROTEIN Macronutrients Energy produced

CHO FAT PROTEIN Macronutrients Energy produced

Gross Energy intake Activity Energy e Stored *TEF o“ growth Growth *BMR Tissue Synthesis Excreta Basal metabolism rate ** Thermic effect of food

Gross Energy Intake Activity **TEF *BMR Energy Stored “growth” Excreta Tissue Synthesis Growth *Basal metabolism rate **Thermic effect of food

Energy demands for growth ge energy intake 4 months 30 1 year 5 3 years 2

4 months energy intake 30% 1 year 5% 3 years 2% Age Energy demands for growth

DISTRIBUTION OF ENERGY 000040 00 O BMR Exercise D SDA D growth l excreta 6

DISTRIBUTION OF ENERGY m 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 1 3 6 BMR exercise SDA growth excreta