《病原生物学》课程教学课件（2010）消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全

第3章Trial versionofOkdo DocPptJpeeiter.http.//www.okdosoft.com消毒灭菌与病原微生物实验室生物安全陈雪玲石河子大学医学院

TrialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http:l/www.okdosoft.com消毒与灭菌（大纲）消毒无菌灭菌防腐抑菌热力灭菌法高压蒸汽灭菌法化学消毒剂的种类和作用机制

消毒灭菌常用术语Trialvers菌okasterilizationnfto杀灭物体h所有微生物t.com的方法。消毒（disinfection）：杀死物体上或环境中的病原微生物的方法。防腐（antisepsis）：防止或抑制皮肤表面细菌生长繁殖的方法。清洁（cleaning）：是指通过除去尘埃和一切污移以减少微生物数量的过程无菌（asepsis）和无菌操作：无菌是无活菌的意思，多是灭菌的结果。防止细菌进入人体或其它物品的操作技术，称为无菌操作

第一节消毒灭菌的方法Trial versianofk物理消毒火菌法Converter.http.//www.okdosoft.com（一）热力灭菌法1.干热灭菌法焚烧；烧灼：干烤：红外线2.湿热灭菌法巴氏消毒法（pasteurization）：煮沸法：流动蒸汽消毒法：间歇蒸汽灭菌法（fractionalsterilization）：高压蒸汽灭菌法（autoclaving）

干热灭菌法Trialversion.ofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverterhttp://www.okdosoft.com楚烧烧灼1干烤：通常加温160～180℃保持2h红外线灭菌

湿热灭菌法Trialversion在尚oD温度P湿热的条菌效果比平热dosof.com好，因为温热灭菌时菌体蛋白质易变性湿热穿透力大湿热蒸汽有潜热存在

巴氏消毒法(pasteurization)Trial version.ofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http:/www.okdosoft.com30min61.162.8℃71.7℃15~30秒杀死液体中的病原菌或某些特定微生物消毒牛奶、酒类等食品8生产旺湖（批号）鲜牛奶全脂巴氏杀菌乳净含量：236毫升39健康网www.39.net

煮沸消毒法TrialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverterhtto.llwww.okdosoft.com煮沸100℃经5min可杀死一切细菌的繁殖体，一般消毒以煮沸10min为宜芽胞需12小时才能杀死用于一般外科器械、胶管和注射器、饮水和食具的消毒

流通蒸汽灭菌法Trialversion.ofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverterhttp://www.okdosoft.com细菌繁殖体需15-30min才能杀死，但芽胞不会被全部杀死间歇灭菌法■本法是利用反复多次的流通蒸汽灭菌以达到灭菌的目的的营养物只适用于不耐热（100℃以内）质如某些培养基的灭菌

高压蒸汽法AutoclavingTrialversion.ofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter:http:i/wwwokdosoft.com压力：1.05kg/cm2温度：121.3℃时间：15~30min效果杀死一切微生物包括芽胞耐高热、不怕潮湿的物品消毒与灭菌