《病原生物学》课程教学课件（2010）细菌的生理

第二章细菌的生理TnalversionofOkdoDocWmfdf.converter.http://www.okdosoft.comtoptJpeg吴万贵病原生物学与免疫学教研室

掌握内容PdfConverter.http://www.okdosoft.com影响细菌长的环境因素细菌的个体繁殖方式和速度细菌群体繁殖的生长曲线及各阶段特点培养基的概念及细菌在培养基上的生长现象熟悉内容细菌的代谢产物与生化反应了解内容细菌的营养类型、物质、摄取营养机制等

第二节细菌的营养与生长繁殖一细菌的营养类型TnialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http://www.okdosoft.com1.自养菌（autotroph）合成菌体成分以简单的无机物为原料，分为：化能自养菌和光能自养菌2.异养菌（heterotrophicbacteria）以有机物为原料，合成菌体成分并获得能量分为：寄生菌和腐生菌病原菌都是异营菌，多属于寄生菌

二、细菌的营养物质1.水：细菌的营养吸收和代谢均需有水才能进行riaaor2.碳源：合成菌体组分和能量来源，主要是糖类3.氮源：组成菌体成分4.无机盐：作为酶组成，维持酶作为菌体成分：活性；季调解细菌渗透压参与能量的储存和转运：某些元素与细菌生长繁殖和致病作用密切相关5.生长因子：细菌不能合成但必须的，B族维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶、X、V因子等

四、影响细菌生长的环境因素1.营养物质：充足，保证细菌生长繁殖所需的原QcPptJpegWmftoPdfConverter.http://www.okdosoft.com料和能量需求2.pH：适合，有嗜中性细菌（pH6.0～8.0）、嗜（最酸性细菌（最低pH达到3.0）和嗜碱性细菌高pH可达10.5）多数病原菌最适合pH为7.2～7.6，结合分枝杆菌最适合pH为6.5～6.8，霍乱弧菌最适合pH为8.4～9.2

3.温度：合适，有嗜冷菌（生长温度范围在-5～30℃，最合适为10～20℃）、嗜温菌（生长温TnialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http:l/www.okdosoft.com和嗜热度范围在10～45℃，最合适为20～40℃）菌（生长温度范围在25～90℃，最合适为50～60℃）病原菌多为嗜温菌，最合适生长温度为37℃，当外界环境温度突然增高时，细菌可合成热休克蛋白，通过稳定菌体内蛋白质而增加对热的抗性

4.气体1）氧气TrialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http://www.okdosoft.com*专性需氧菌（obligateaerobe）：由完善的呼吸酶系统，分子氧作为受氢体，只在有氧环境中生长，女如结核分枝杆菌、铜绿假单胞菌等*微需氧菌microaerophilicbacterium）：在低氧压（5%~6%）环境中生长好，氧浓度>10%如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌等对其有抑制作用

*兼性厌氧菌anaerobe）：可在(facultative有氯或无氛环境生长t如多数病原菌ww.okdosoft.com*专性厌氧菌（obligateanaerobe）：缺乏呼吸酶系统，非氧物质为受氢体，只能在低氧分压或无氧环境中进行发酵，氧气对其有毒害作用，如破伤风梭菌、脆弱类杆菌等

2）C0,：多数细菌自我产生的就够用，但脑膜炎奈瑟菌和布鲁菌等在初次分离培养时w需.人工加入5%~~10%C0z，以促进其生长5.渗透压：一般细菌需生长在低盐、低渗透压环境中，少数嗜盐菌需生长在高盐环境中，如副溶血性弧菌

五、细菌的生长繁殖1.细菌个体的繁殖TrialversionofOkdoDocPptJpegWmftoPdfConverter.http://www.okdosoft.com*繁殖方式：二分裂fission（binary*速度：多数细菌20～30min繁殖一代，少数如结核分枝杆菌等1820h繁殖一代