湖北工程学院：人教版《高中生物》课程教学资源（PPT复习课件）第一单元-细胞的概述、细胞的分子组成（2022）第3讲 蛋白质和核酸

2022 高考总复习优化设计 GAO KAO ZONG FU XI YOU HUA SHE JI 第1单元 第3讲 蛋白质和核酸

高考总 复习优化设计 GAO KAO ZONG FU XI YOU HUA SHE JI 第1单元 第3讲 蛋白质和核酸 2022

01 素养导读 内容索引 02 必备知识固本夺基 03 核心考点能力提升 04 学科素养达成评价

内容索引 01 02 03 素养导读 必备知识 固本夯基 核心考点能力提升 04 学科素养 达成评价

素养导读

素养导读

通过推导氨基酸的结构通式、脱水缩合的过 程以及DNA和RNA的结构，尝试构建蛋白质 科学思维 和DNA的结构模型，理解蛋白质分子和核酸 基于对蛋白质和核酸功能的认 分子结构和功能的多样性 识，认同蛋白质是生命活动的 主要承担者、核酸是遗传信息 知识与观念 蛋白质 的携带者，并通过蛋白质和核 和核酸 酸的结构和功能之间的关系， 关注蛋白质与人体健康的关系及其在疾病治 认同结构与功能相适应的观点 责任与担当 疗等方面的应用

必备知识固本夯基

必备知识 固本夯基

一、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的功能（连线） 实例 蛋白质功能 ①肌肉、头发等 a.免疫功能 ②胃蛋白酶 b.调节功能 ③血红蛋白 c.催化作用 ④胰岛素 d运输功能 ⑤抗体 e构成细胞和生物体结构 答案①-e ②-c ③-d ④-b ⑤-a

一、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的功能(连线) 答案 ①—e ②—c ③—d ④—b ⑤—a

2.组成蛋白质的氨基酸 元素组成→除C、H、O、N外，有的还含S等 H 结构通式H,N-CCOOH 结构 R 特点广至少有一个氨基和一个羧基 →都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 种类 根据能否在人体内合成 能，非必需氨基酸 不能，必需氨基酸

2.组成蛋白质的氨基酸 C 、H、O、N 氨基 羧基 同一个碳原子

3.蛋白质的合成及其结构 (1)二肽的形成 HRI O H R2O HRO R20 Ne EiNoaa ke ee t.O HH OHH H OH HH HH OH b--- ①过程a是 脱水缩合 ,场所是核糖体 ②物质b的名称为二肽 ③箭头所指的化学键的名称为肽键 。 ④H,O中H来源于氨基和羧基 O来源于羧基

3.蛋白质的合成及其结构 (1)二肽的形成 ①过程a是 ,场所是 。 ②物质b的名称为 。 ③箭头所指的化学键的名称为 。 ④H2O中H来源于 O来源于 。 脱水缩合 核糖体 二肽 肽键 氨基和羧基 羧基

(2)蛋白质的结构层次 脱水 ②盘曲、折叠 C、H、O、N等 缩合 ①氨基酸 多肽 蛋白质 化学键名称 元素组成 基本单位 ③肽键

(2)蛋白质的结构层次 氨基酸 盘曲、折叠 肽键

(3)蛋白质结构多样性的原因 盘曲、折叠方式 蛋白 广②种类不同 及形成的① 肽链 质结 氨基酸 构多 数目不同 空间结构不同 样性 ③排列顺序 千变万化

(3)蛋白质结构多样性的原因 空间结构 种类 排列顺序