华南农业大学：《基础化学实验》课程教学大纲（打印版）基础化学实验A教学大纲

《基础化学实验A》课程教学大纲 一、实验总学时：90 二、课程总学时数：90 课程总学分：5.5 三、适用专业：理科装专业及食品科学类专业 四、考核方式及方法：卷武占20%：综合基本操作占10%：预习报告、实验操作、实验报 生综合评宝占70% 五、实验指导书： 《基础化学实验技术》罗志刚主编，华南理工大学出版社，2002.8 六、实验项目（共20个实验） 实验一化学实验室的基本知识和常用仪器简介 (一)实验类型：演示性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：1 (四)实验目的 1、了解基化学实验的课程体系和教学内容，了解学习要求，堂据学习方法 2、掌握化学实验室的基本知识，认识实验室常用仪器及其使用方法 (五)实验内容 1、基础化学实验的课程体系和教学内容。 2、课程的学习要求和学习方法。 3、化学实验室基本知识，包括实验室守则、安全规则、意外事故处理及三废处理。 4、实验室常用仪器及其使用方法。 (六)实验要求 教师讲解及演示，学生自选仪誉进行加热燥作练习，课堂讨论对基础化学实验课程的认 识及加热在化学反应中的作用及其操作要点。 (七)实验仪器设备 化学实验室常用玻商仪誉、灭火器 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验二排水集气法测定金属镁的摩尔质量 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：2 (四)实验目的 1、掌握排水集气法测定金属摩尔质量的原理和方法。 2、掌握排水集气的操作技术。 3、了解甲相气体状方程式和压定律的成用 (五)实验内容 1、 一定量的镁与稀盐酸反应置换出氢气。 2,排水集气并测定氢气体积。 (六)实验要求

1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验日的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果、 误差分析与问题讨论 (七)实验仪器设备 量气筒(50m1)、玻璃缸(51)。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验三CuS04.5H,0的制备、提纯和结晶水测定 (一)实验类型：综合性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 了解不活泼金属与酸作用制备盐的方法 2、学握结品和市结相提纯物质的原理和方法。 3、掌耀加热脱木测定化合物结品水的原理和方法。 4、综合训练称量、加热、沙浴加热、溶解、沉淀、过滤、减压过滤、结品、重结品、 什洛、干冯等基木强作」 (五)实验内容 1,CuS04.5H,0的制备 2、CuSO4.5HO的提纯 3、CuS04.5H0结品水的测定 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组 2、完成实验报告 与出实验原 ,实验步骤：记求实验数据并对数据进行处理：计算 产率、提纯后的回收率以及结品水数目：计算实验所得结品水数目的相对误差：最后对实验 结果进行分析讨论。 (七)实验仪器设备 天平、酒精灯、蒸发皿、表面皿、量简、烧杯、漏斗、漏斗架、减压过滤装置、砂浴州 热装咒、研 坩埚、坩埚钳、干燥器 温度计(300℃)。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验四从槐花米中提取芦丁（提取、精制、纸色谱检验） (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 1、掌屋从天然产物中提取黄明昏的原更和方法 2、掌握色谱分析的原理和方法及黄丽苷的纸色谱检验的具体操作 学握抽滤及重结品操作 (五)实验内容 1、从愧花米中提取粗芦丁。 2、对粗芦丁进行精制

3、对芦丁和槲皮素进行纸色谱分离鉴定。 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组 2、完成实验报告：写出实验原理、实验步骤：记录实验数据并对数据进行处理：计算 出精芦丁的提取率：芦丁和皮素的纸色谱分离鉴定结果及结果分析。 (七)实验仪器设各 烧杯、玻棒、抽滤瓶、布氏漏斗、滤红、表面、毛细管、铅笔、直尺、色谱用滤纸（中 速、20cmX7cm)、色谱缸，紫外灯、烘箱 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验五目视比色法测定醋酸的离解常数 (一)实验类形：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、掌握目视比色法测定溶液值的原理和方法。 2、掌屋比色管和吸量管的使用方法 解离解平衡的有关计算，理解稀释定律和同离子效应 (五)实验内容 1、配制一系列标准缓冲溶液(NPO:-柠檬酸)，有一套标准色阶。 2、目视比色法测定不同浓度醋酸溶液的州值。 3、目视比色法测定HAc-NaAc落液的DH值。 (六)实验要求 1、学生在实验候作过程中自己动手独立完成，2人为1组 完成实验报告：写出实验原理、实验步骤：认真记录实验数据并作相应的数据处理， 数据处理包括计算醋酸的标准离解常数和醋酸的离解度：结果分析。 (七)实验仪器设备 比色管(25m1,10支)、W量管(10m1.1支)、吸球 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验六从果皮中提取果胶 (一)实验类型：险证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、学握酸法从植物中提取果胶的原理和燥作方法。 2、掌屋果胶的提纯方法及操作。 (五)实验内容 1、 是取 用稀盐酸自果皮中提取果胶 2、脱色：用活性炭脱色。 3、提纯：用95%乙醇沉淀果胶。 (六)实验要求

1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验日的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果、 问题讨论 (七)实验仪器设备 烧杯、抽滤瓶、布氏漏斗、玻璃漏斗、滤纸、纱布。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验七乙酰水杨酸的合成 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 了解羧酸生物醇解生成的原理和方法 2、学屋水浴加热、市结品等基本侯作。 (五)实验内容 1、安装仪器：安装一套水浴加热装置。 2、投料反应：投料时锥形瓶必须是干燥的，温度需控制在70℃：浓S0:的滴加应注 意控制速度及降温， 以免局部过热 3、结品：用冷水结品 1、币结品提纯：选用质量分数=0.0的乙醇作容剂 (六)实验要求 1、学生在实验燥作时积中自己动手独立六成，2人为1组。 2、完成实验报告：实验目的、实验原理、实验步骤、数据处理、结果分析及讨论 (七)实验仪器设备 电炉、锥形瓶、烧杯、滴管、布氏漏斗、抽滤瓶、减压水泉。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验八 苯甲酸的合成、提纯及熔点测定 (一)实验类型：综合性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：9 (四)实验目的 1、了解 甲酸的合成原理和方法 了解固体有机化合物的分离提纯方法 3、掌屋回流、重结品及测熔点等侯作。 (五)实验内容 1、合成苯甲酸 2、五结晶法提纯苯甲酸 管 法测定苯甲酸熔点 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组。 2、掌屋回流装置的安装

3、激据减压过滤的操作方法 4、掌握熔点管的制作及测熔点装置的安装 5、要求学生记永产量及熔点数据 6 实验报告要写出实验日的、实验原理、仪器与药品、实验装胃图、实验步骤及计算 产率，对实险过程中碰到的问题及实验结果作出讨论。 (七)实验仪器设备 圆底烧瓶、球型冷凝管、布氏漏斗、抽滤瓶、测嫁点装置 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验九乙酸乙酯的合成及纯化 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：6 (四)实验目的 1、掌握酯化反应的原理和酯的合成方法 2、掌握蒸馏装置的安装及萃取提纯的方法。 (五)实验内容 1、乙酸乙酯的合成 酸乙 佰的纯化 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，2人为1组。 2、元成实验报先：实验目的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果 词顺过论 (七)实验仪器设备 口烧瓶、滴液漏斗、蒸馏头、直形冷凝管、接液管、锥形瓶、分液漏斗、温度计 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十滴定分析基本操作 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、了解分析天平的结构，掌握其使用方法 掌酸碱溶液的配制方法 3、掌握滴定分析的基本操作及正确地判断滴定终点。 (五)实验内容 1、观看分折析天业及滴定分析基本燥作教学求像片 2、制0.10·LNa0H落液 3、配制0.1o1LHC1溶 4、练习滴定终点的判圈 5、酸碱溶液的比较滴定 (六)实验要求

1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成全部过程，1人为1组。 2、完成实验报告，以表格形式表示比较滴定的结果并作出讨论。 (七)实验仪器设备 烧杯、量筒、滴定管、惟形瓶。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十一甲醛法测定铵盐的含氮量 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：6 (四)实验目的 1、掌握NaOH溶液的标定方法 2、掌握甲醛法测定铵盐合氨量的方法 3、进一步提高分天平和福定分析折的操作技能。 (五)实验内容 1、0.1mo1LNa0H溶液的标定：用基准物质邻苯二甲酸氢御(P)标定 2、甲醛溶液的处理 3、铵盐试样中氨含量的测定 NH4的酸性太弱(Ka=5.6×10),不能用NaOH溶液直接滴定，可用甲醛法测定： 4NH:+6HCHO=(CHN H+3H+6H-O 4OH+(CH:)cN4H'+3H'=4H:O+(CHz)cNa 计量关系：N~NH~NaOH (六)实验要求 1、学生在实验燥作过程中自己动手独立完成全部过程，1人为1组 2、要求学生忠实于原始实验数据，独立元成，及时上交实验报告。 NaOH溶液的标 行测定 次，分别记录用去Na0溶液的体积，计算其准确浓 度。3次滴定结果取平均值，要求相对平均偏差不超过0.2%。 4、试样中氮含量的测定：平行测定三次，分别记录用去a0州溶液的体积，计算铵盐 含氨量，取Ψ均值，并求出相对Ψ均偏差。 《七)实验仪器设各 分析天平（梅特勒一托利多公司AB204一N,0.1mg)、滴定管、锥形瓶、容量瓶、移液 管 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十二乙酰水杨酸的的测定 (一)实验类型：设计性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的

1、锻炼学生运用所学知识独立设计实验方案的能力。 2、了解和掌握酸碱滴定法测定乙酰水杨酸含量的原理和燥作 (五)实验内容 1、试样的溶解：选择质量分致0.40的乙醇作溶剂 2、用酚酞作指示剂，用NaO州标准溶液滴定乙酰水杨酸。滴定反应为： +H0 3、平行测定二次。 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，1人为1组。 2、完成实验报告：实验目的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果、 分折过论 ,要求学生忠实于原始实验数据，及时上交实验报告。 (七)实验仪器设备 分析天半（悔特勒一托利多公可B204一N,0.1g)、碱式滴定管、锥形瓶、烧杯、容 量瓶、移液管。 (八)实验课承扣单位：甲学院化学实验宝 实验十三重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：3 (四)实验目的 1、掌握重铬酸御法测定亚侠盐中铁名量的原理和操作方法。 2、了解滴定过程中溶液颜色的变化规律。 (五)实验内容 、重铬酸御标溶液的配制 2、亚铁盐中铁含量的测定 (六)实验要求 1、学生在实验操作过程中自己动手独立完成，1人为一组。 2、准确、熟练地用差减法称取一定量的药品，正确使用容量瓶。 3、正确分析滴定过程中溶液的颜色变化，正确判断遍定终点。 4、完成实验报告：列出KCr0标准溶液浓度的计算公式，计算KCx,0,标准溶液的浓度， 结果保四位有效数字：列出亚铁盐中铁含量的计算公式，计算待测样品中下阳的含量（以 质量分数表示)，保解川位有效数字，用对平均差不超过0.2%。 (七)实验仪器设备 分析天半（梅特勒一托利多公司AB204一N,0.1g、酸式滴定管、容量瓶、移液管、 锥形 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十四EDTA法测定天然水中的钙、镁

(一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：6 (四)实验目的 1、掌握DTA标准溶液的配制方法。 2、掌握配位滴定法测定天然水硬度的原理和方法。 (五)实验内容 1、配制 DTA溶液并准确标定其浓度 2、准确吸取天然水样，用DT标准溶液滴定，以测定天然水中钙、镁的含量和总硬度。 (六)实验要求 1、学生在实验燥作过程中自己动手独立完成全部过程，1人为1组。 2、费熟练罩据移液管和滴定管的误作技术以及游定终点的准确判断。 3、完成实验报告：实验日的、实验原理、仪器与药品、实验步骤、数据处理及结果（要 有实验结果平均俏和相对平均偏差)、误差分析与问题讨论 (七)实验仪器设备 分析天半（梅特勒一托利多公司AB204一N,0.1g、酸式滴定管、溶量瓶、移液管、 排形围 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十五动态法测定液体的饱和蒸汽压 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实哈 (三)实验学时数：4 (四)实验目的 1、测定纯水在不同温度下的饱和蒸汽压。 2、学会用图解法求纯水在实验温度范用内的平均摩尔汽化热与正常沸点。 3、初步掌捏真空实验技术。 (五)实验内容 1、安装动念法测蒸汽压的实验装骨 2、开启真空求，对脚量体系抽气做压 3、检查体系的密闭性。 4、测定不同压力下水的沸点 (六)实验要求 、要求学生在实验过程中自己动手合作六成本次实验，科学、真实地记录实验数据 2人为一组。 2、完成实验报告 将实验数据和处理结果列表表示： 用坐标纸绘制1ogP一T直线图，求直线斜率： 求水的半均摩尔汽化热： 求纯木的正常沸点 (七)实验仪器设备 动念法蒸汽压装置一套，真空泉，NTS-2A数字式温度压力计，电炉。 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室

实验十六电导法测定弱电解质的电离常数 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：4 (四)实验目的 1、学习用电导率仪测溶液电导率的实验方法和技术 2、 用测电导率的方法计算弱电解质的电离度和电离平衡常数 (五)实验内容 1、调整恒温水浴的温度在25℃。 2、校正电导池常数。 3、测个同浓度醋酸溶液的电导率 (六)实验要求 1、要求学生在实验过程中自己动手合作完成本次实验，科学、真实地记录实验数据 2人为一组。 2、完成实哈报告： 计算HAC在各个浓度下的A值： 计算HAc在各个浓度下的电离度C 计算HAe在各个浓度下的K值： 计算HAc在各个浓度下的CAm和1Am值： 将实验数据和计草结果列表表示： 用坐标纸绘制CAm1/Λm直线图，求直线斜率： h直线斜率求K (七)实验仪器设备 DDS-I1A型数宁式电导率仪，恒温水浴 (八)实验课承担单位：理学院化学实验声 实验十七电池电动势的测定及其应用 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：4 (四)实验目的 1、学习一些电极的制备及处理技术 2、学习电位差计的测量原理和使用方法 3、学习电池电动势脚定的应用。 (五)实验内容 1、制备电极 2、组装电池 3、测电池的电动势 (六)实验要求 1、要求学生在实验过程中自己动手合作完成本次实验，科学、真实地记录实验数据， 2人为一组

2、完成实验报告： 计算室温下饱和甘求电极的电极电势： 计算Z电极的电极电势 求相对误差 计算溶液的pH值： 计算AgCI的Kp值 计算0.0100mol·kg'AgN03的离子半均活度系数. (七)实歌仪器设各 EM-2B型数学式电子电位差计 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十八过氧化氢催化分解反应速率常数的测定 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：4 (四)实验目的 1、了解过氧化氢催化分解反应速率常数的测定方法。 2。孰悉一级反应的结占 了解催化剂对反应速率的影响。 、掌挥用图解法求反应的速率常数 (五)实验内容 1、组装反应装骨。 2、检查仪器的密闭性。 3,测反应在不同时收集的氧气的体积 4、测过氧化氢全部分解时所收集的氧气的体积。 (六)实验要求 1、要求学生在实验过程中自己动手合作完成本次实验，科学、真实地记录实验数据， 2人为一组。 2、完成实验报告： 计算t、V(V、n(VV)值，并列表表示 作V 曲线 外推得V,将此结果与实验值比较，并简单讨论之： 作l(V-V)~t图，求直线斜率： 山直线斜率求分解反应的速率常数： 求反应的半衰期 (七)实验仪器设各 0~100℃温度计，秒表，50ml量器管，玻璃反应器，水准瓶，吸量管(5ml、10ml) 胶管(3m》 (八)实验课承担单位：理学院化学实验室 实验十九旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 (一)实验类型：验证性 (二)实验类别：基础实验 (三)实验学时数：4 (四)实验目的