《有机化学实验》课程教学课件（PPT讲稿）实验三 蒸馏——沸点的测定

运城学院有机化学实验Organic Chemistry ExperimentsYuncheng University蒸留——沸点的测定运城学院应用化学系有机化学实验课程团队

蒸馏——沸点的测定 有机化学实验 Organic Chemistry Experiments 运城学院应用化学系 有机化学实验课程团队

V理论内容1/实验目的5/实实验流程2/实验原理注意事项O3／思政融入思考讨论7/4／药品、仪器装置

理论内容 1 实验目的 4 药品、仪器装置 2 实验原理 5 3 思政融入 实验流程 6 注意事项 7 思考讨论

实验目的熟悉蒸馏、测定沸点的原理及意义。掌握蒸馏和测定沸点的操作方法。初步掌握蒸馏装置的装配和拆卸技能

熟悉蒸馏、测定沸点的原理及意义。 掌握蒸馏和测定沸点的操作方法。 初步掌握蒸馏装置的装配和拆卸技能。 实验目的

主观题设置10分烧水时，锅盖的底下出现的水珠是怎么回事？作答

烧水时，锅盖的底下出现的水珠是怎么回事？ 作答 主观题 10分

V实验原理蒸馏利用纯净的液体有机物都有固定的沸点，将液体加热至沸腾使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏。g1

利用纯净的液体有机物都有固定的沸点，将液体加热至沸腾， 使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联 合操作称为蒸馏。 蒸馏 实验原理 l g l

V实验原理蒸留是有机化学实验常用的一种实验技术。>30分离提纯测定回收沸点溶剂蒸馏用途

蒸馏 用途 测定 沸点 分离 提纯 回收 溶剂 蒸馏是有机化学实验常用的一种实验技术。 实验原理 >30

实验原理沸点液体化合物的蒸气压与外界大气压相等（P液=P外）时的温度。蒸气压/mmHg*乙醚丙酮160015001400水1300120011001000900800700600浪苯500400300200100Lt020406080100120140温度/0℃温度与蒸气压关系图*ImmHg-133Pa化合物沸点的高低受哪些因素的影响呢？

液体化合物的蒸气压与外界大气压相等（P液 = P外）时的温度。 0 20 40 60 80 100120140 1600 1500 1400 1300 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 温度/ 蒸气压/mmHg* O C 温度与蒸气压关系图 * 1mmHg=133Pa 乙醚 丙酮 水 溴苯 沸点 实验原理 化合物沸点的高低受哪些因素的影响呢？

主观题10分设置化合物沸点的高低受哪些因素的影响呢？物质结构外界大气压作答

化合物沸点的高低受哪些因素的影响呢？ 作答 物质结构 外界大气压 主观题 10分

实验原理纯净的液体有机化合物在一定的压力下都具有一定的沸点。具有恒定满点的液体不一定是纯净物，因为混合液体也可能有恒定的沸点（共沸物）。因为某些有机化合物常和其它组分形成二元或三元共沸混合物，它们也有一定的沸点。共沸点共沸物组成170.4℃乙酸乙酯91.9%，水8.1%271.8℃乙酸乙酯69.0%，乙醇31.0%370.2℃乙酸乙酯82.6%，乙醇8.4%，水9.0%

具有恒定沸点的液体不一定是纯净物，因为混合液体也可能有恒定的 沸点（共沸物）。因为某些有机化合物常和其它组分形成二元或三元 共沸混合物，它们也有一定的沸点。 共沸物组成 共沸点 1 乙酸乙酯91.9%，水8.1% 70.4℃ 2 乙酸乙酯69.0%，乙醇31.0% 71.8℃ 3 乙酸乙酯82.6%，乙醇8.4%，水9.0% 70.2℃ 实验原理 纯净的液体有机化合物在一定的压力下都具有一定的沸点

思政融入白酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。白酒不仅仅是一种食物，还具有精神文化价值。它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。酒CHINA

白酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。白酒不仅仅是一种 食物，还具有精神文化价值。它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人 生态度、审美情趣等诸多方面。 思政融入