《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）多倍体育种技术

来自多倍体育种的食物(细胞工程) 13300180120陈祎霏 生物技术能给我们带来更丰富的食物,其中既有利用基因工程制造的转基因食物这样 高端现代,至今议论纷纷的,也有延续了几千年的诸如酿酒,豆腐这样利用了酶工程,发 酵工程的,出现在每家人餐桌上的。而细胞工程同样为丰富我们的食物做出了贡献,其中 之一便是利用生物变异,通过多倍体育种培育植物。 ★多倍体育种★ 生物技术名称:多倍体育种 技术的应用原理 染色体畸变 方法:最常用,最有效为秋水仙素处理萌发的种子或幼苗。(其原理: 秋水仙素能抑制细胞有丝分裂时形成纺锤体,但不影响染色体的复制,使细胞不能形成两 个子细胞,而染色数目加倍) 优点:果实大,茎秆粗壮,有机物含量高 缺点:一般只适用于植物,发育延迟,结实率低 技术的应用实例 ①三倍体无籽西瓜 普通西瓜为二倍体植 。米 物,用秋水仙素处理其幼 苗,令二倍体西瓜植株细胞 四倍体 二倍体 (父本 染色体成为四倍体(4N= 第二年 三倍体 44),然后用四倍体西瓜植 株做母本、二倍体西瓜植株 做父本进行杂交,这样在四倍体西瓜的植株上就能 结出三倍体的植株,在开花时,其雌蕊要用正常二 倍体西瓜的花粉授粉,以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子,而果实则正 常发育,所以这种西瓜无籽

来自多倍体育种的食物（细胞工程） 13300180120 陈祎霏 生物技术能给我们带来更丰富的食物，其中既有利用基因工程制造的转基因食物这样 高端现代，至今议论纷纷的，也有延续了几千年的诸如酿酒，豆腐这样利用了酶工程，发 酵工程的，出现在每家人餐桌上的。而细胞工程同样为丰富我们的食物做出了贡献，其中 之一便是利用生物变异，通过多倍体育种培育植物。 ★多倍体育种★ 生物技术名称：多倍体育种 技术的应用原理： 染色体畸变 方法：最常用，最有效为秋水仙素处理萌发的种子或幼苗。（其原理： 秋水仙素能抑制细胞有丝分裂时形成纺锤体，但不影响染色体的复制，使细胞不能形成两 个子细胞，而染色数目加倍） 优点：果实大，茎秆粗壮，有机物含量高 缺点：一般只适用于植物，发育延迟，结实率低 技术的应用实例： ①三倍体无籽西瓜 普通西瓜为二倍体植 物，用秋水仙素处理其幼 苗，令二倍体西瓜植株细胞 染色体成为四倍体（4N＝ 44），然后用四倍体西瓜植 株做母本、二倍体西瓜植株 做父本进行杂交，这样在四倍体西瓜的植株上就能 结出三倍体的植株，在开花时，其雌蕊要用正常二 倍体西瓜的花粉授粉，以刺激其子房发育成果实。由于胚珠不能发育为种子，而果实则正 常发育，所以这种西瓜无籽

②八倍体小黑麦 亲本 中国农科院培育出的异源八倍体 普通小麦X黑麦 AABBDD(42) RR(14) 小黑麦在高寒地区种植比当地的 小麦品种产量高30%-40%,比黑麦 配子 ABD R 高20%,而且蛋白质含量高,抗逆种第一代(28) ABDR 性、抗病性强。 染色体加倍 AABBDDRR ③四倍体葡萄 小黑麦(56) ④四倍体番茄

②八倍体小黑麦 中国农科院培育出的异源八倍体 小黑麦在高寒地区种植比当地的 小麦品种产量高 30%-40%，比黑麦 高 20%，而且蛋白质含量高，抗逆 性、抗病性强。 ③四倍体葡萄 ④四倍体番茄 ⑤……