《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）微生物染料

微生物染料 14307130163何谓成 1.技术原理 生物色素是生物细胞中的一类化学物质,它们因为一些特殊的化学结构,能够对光线造 成反射、干涉、散射或吸收等效果。生物色素种类繁多,来源广泛,工业生产中的许多色素 来源于植物和微生物,比如花青素、胡萝卜素、靛蓝、番茄红素、叶绿素、红曲色素、黑色 素等。 现在已有许多种类的微生物被发现可以产生天然色素,如需光合作用的原核生物、不需 氧的向光性细菌、不产生孢子真菌和酵母、非致病性和植物病原体细菌、耐盐的淡水藻类等。 说明产生天然色素的微生物资源是非常丰富的。 用微生物规模化生产天然色素主要通过化学手段有效刺激色素的生物合成,促进生物体 内天然色素的积累。 可利用的微生物具体来说有,三孢布拉霉用于生产 β-胡萝卜素: Del Campo J A等发现光合自养的绿藻 CCAP211/14生长时会积累虾青素和叶黄素;奇异变 杆菌产生黑色素 微生物色素是由色素基因编码的酶决定的,催化活 动受到内部和外部因素的干扰较大,会产生不同的色 泽 2、技术应用 从石油中提炼人工色素不如利用自然色素符合现代人的理念。微生物染料可以应用于服 装布料的染色。加州大学的多利·约翰逊2013所在一个团队研 究通过基因工程利用大肠杆菌产生用于染色牛仔裤的靛青。英国 设计师 Natsi Audrey Chieza利用能够自然产生色斑的非致病性 细菌链霉菌,将丝巾折进直径150mm的细菌培养皿中,得到右 图所示的丝巾。除了衣服之外,产生的色素还有更多的用处,如 墨水等。更多的团队正在研究如何使微生物色素的生产更有工业 价值 3、技术优缺点 优点在于微生物生产色素较于石油工业更加的环保生态,通过 改变培养条件,也可以产生更丰富的种类更多的色彩。微生物的 大规模培育也比较方便 缺点在于色素的产量目前不高,而且染色对于色彩牢固度,鲜艳度也有要求。目前只是在 实验室里有所成果,但难以大规模用于工业当中去

微生物染料 14307130163 何谓成 1. 技术原理 生物色素是生物细胞中的一类化学物质，它们因为一些特殊的化学结构，能够对光线造 成反射、干涉、散射或吸收等效果。生物色素种类繁多，来源广泛，工业生产中的许多色素 来源于植物和微生物，比如花青素、胡萝卜素、靛蓝、番茄红素、叶绿素、红曲色素、黑色 素等。 现在已有许多种类的微生物被发现可以产生天然色素，如需光合作用的原核生物、不需 氧的向光性细菌、不产生孢子真菌和酵母、非致病性和植物病原体细菌、耐盐的淡水藻类等。 说明产生天然色素的微生物资源是非常丰富的。 用微生物规模化生产天然色素主要通过化学手段有效刺激色素的生物合成，促进生物体 内天然色素的积累。 可利用的微生物具体来说有，三孢布拉霉用于生产 β-胡萝卜素；Del Campo J A 等发现光合自养的绿藻 CCAP 211/14 生长时会积累虾青素和叶黄素；奇异变 杆菌产生黑色素 微生物色素是由色素基因编码的酶决定的，催化活 动受到内部和外部因素的干扰较大，会产生不同的色 泽。 2、技术应用 从石油中提炼人工色素不如利用自然色素符合现代人的理念。微生物染料可以应用于服 装布料的染色。加州大学的多利·约翰逊 2013 所在一个团队研 究通过基因工程利用大肠杆菌产生用于染色牛仔裤的靛青。英国 设计师 Natsi Audrey Chieza 利用能够自然产生色斑的非致病性 细菌链霉菌，将丝巾折进直径 150mm 的细菌培养皿中，得到右 图所示的丝巾。除了衣服之外，产生的色素还有更多的用处，如 墨水等。更多的团队正在研究如何使微生物色素的生产更有工业 价值。 3、技术优缺点 优点在于微生物生产色素较于石油工业更加的环保生态，通过 改变培养条件，也可以产生更丰富的种类更多的色彩。微生物的 大规模培育也比较方便。 缺点在于色素的产量目前不高，而且染色对于色彩牢固度，鲜艳度也有要求。目前只是在 实验室里有所成果，但难以大规模用于工业当中去