河南农业大学：《作物栽培学》课程教学课件（PPT讲稿）油菜栽培技术 Rape（Brassica spp.）cultivation（主讲教师：周苏玫）第一节 概述 第二节 油菜栽培的生物学基础

主要内容 ⚫ 第一节 概述 ⚫ 第二节 油菜栽培的生物学基础 ⚫ 第三节 油菜的产量与品质形成 ⚫ 第四节 油菜的栽培技术

主要内容 ⚫ 第一节 概述 ⚫ 第二节 油菜栽培的生物学基础 ⚫ 第三节 油菜的产量与品质形成 ⚫ 第四节 油菜的栽培技术

第一节 概述 一、发展油菜生产的意义

第一节 概述 一、发展油菜生产的意义

１、菜籽油是食用植物油的重要来源 ⚫ 油料作物 ：大豆、油菜、花生、向日葵 ⚫ 世界主要油料作物之一

１、菜籽油是食用植物油的重要来源 ⚫ 油料作物 ：大豆、油菜、花生、向日葵 ⚫ 世界主要油料作物之一

油料作物 世界 大豆 油菜 花生 向日葵 面积 (亿亩 ) 总产 (万吨 ) 33.53 11.03 16248 4.03 3952 3100 2497 3.56 3.10 油料作物 中国 大豆 油菜 花生 向日葵 4.25 1.35 1410 1.17 1080 965 120 0.56 0.12

油料作物 世界 大豆 油菜 花生 向日葵 面积 (亿亩 ) 总产 (万吨 ) 33.53 11.03 16248 4.03 3952 3100 2497 3.56 3.10 油料作物 中国 大豆 油菜 花生 向日葵 4.25 1.35 1410 1.17 1080 965 120 0.56 0.12

⚫ 营养丰富 含油率：35%～45% 含VA、 VB 、VE等 多种维生素VA、VD、VC 较多的植物固醇（0.53％） 菜油消化率高

⚫ 营养丰富 含油率：35%～45% 含VA、 VB 、VE等 多种维生素VA、VD、VC 较多的植物固醇（0.53％） 菜油消化率高

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2、是工业用油的主要原料 ⚫ 冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、 制皂、医药上都有广泛用途

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