上海水产大学：《渔业导论》课程教学课件（PPT讲稿）科学技术发展对渔业产业发展的影响

渔业导论 第12讲 科学技术发展 对渔业产业发展的影响

1 渔 业 导 论 第12讲 科学技术发展 对渔业产业发展的影响

水产养殖现状 科技发展与水产养殖 水产养殖发展趋势

2 一. 水产养殖现状 二. 科技发展与水产养殖 三. 水产养殖发展趋势

水产养殖现状 (一)改革开放二十年来水产养殖业的成就 1997年全国水产养殖面积8839万亩 水产养殖产量2028万吨 养殖产量占水产品总量的56.3% ◆在农村改革与经济中的贡献 提高渔业在大农业中的地位 增加了农民收入:1997年渔民人均纯收入达 3974元 保证市场供应 加快了资源开发和生态农业的发展

3 一 水产养殖现状 （一） 改革开放二十年来水产养殖业的成就 ◆ 1997 年全国水产养殖面积 8839 万亩 水产养殖产量 2028 万吨 养殖产量占水产品总量的 56.3% ◆ 在农村改革与经济中的贡献 提高渔业在大农业中的地位 增加了农民收入：1997 年渔民人均纯收入达 3974 元 保证市场供应 加快了资源开发和生态农业的发展

(二)水产养殖发展的主要特点 ◆产业结构趋向合理 ◆养殖区域的扩大及养殖方式的多样化 ◆科技水平的提高,养殖生产迅速发展

4 （二）水产养殖发展的主要特点 ◆ 产业结构趋向合理 ◆ 养殖区域的扩大及养殖方式的多样化 ◆ 科技水平的提高，养殖生产迅速发展

科技发展与水产养殖 (一)繁殖生物学的研究与家鱼人工繁殖 二)养殖水质的调控与河口区苗种生产 三)生物技术与养殖新品种的培养 (四)生物工程技术与微藻的利用 (五)营养、配合饲料的研究与水产养殖 (六)鱼类洄游机理的研究及其资源利用

5 二 科技发展与水产养殖 （一） 繁殖生物学的研究与家鱼人工繁殖 （二） 养殖水质的调控与河口区苗种生产 （三） 生物技术与养殖新品种的培养 （四） 生物工程技术与微藻的利用 （五） 营养、配合饲料的研究与水产养殖 （六） 鱼类洄游机理的研究及其资源利用

(一)繁殖生物学的研究与家鱼人工繁殖的成功 1.池塘养殖的家鱼不能产卵的原因 ◆卵巢的发育 第I期卵巢卵原细胞 第Ⅱ期卵巢初级卵母细胞 第Ⅲ期卵巢初级卵母细胞、卵黄积累 第IV期卵巢初级卵母细胞、次级卵母细胞 第V期卵巢成熟卵细胞

6 （一） 繁殖生物学的研究与家鱼人工繁殖的成功 1. 池塘养殖的家鱼不能产卵的原因 ◆ 卵巢的发育 第 I 期卵巢 卵原细胞 第 II 期卵巢 初级卵母细胞 第 III 期卵巢 初级卵母细胞、卵黄积累 第IV期卵巢 初级卵母细胞、次级卵母细胞 第V期卵巢 成熟卵细胞

◆性腺活动的调节 环境因子 中枢神经系统 +下丘脑 促性激素释放素 腺垂体 促性激素 卵巢 卵细胞雌激素 图1卵巢活动调节

7 ◆性腺活动的调节 环境因子 中枢神经系统 下丘脑 促性激素释放素 腺垂体 促性激素 卵巢 卵细胞 雌激素 图 1 卵巢活动调节

2人工繁殖的成功 催产技术 环境

8 2 人工繁殖的成功 催产技术 环境

二)养殖水质的调控与河口区苗种生产 1河口区水质状况 表1金山漕泾地区的河口与海水的主要成分(mg/1) 离子 河口水 海水 Cl 6759.2 20082.4 SO 672.4 27897.6 HCO. 187.0 113.46 15.3 6.6 189.7 424.8 455.6 1316.4 Nat+ K 4077.0 11490.7 ◆盐度低 常量组分不同于海水中的恒比关系 NH3-N高 有病原菌

9 （二）养殖水质的调控与河口区苗种生产 1.河口区水质状况 表 1 金山漕泾地区的河口与海水的主要成分（mg/l） 离子 河口水 海水 Cl- 6759.2 20082.4 SO4 2- 672.4 27897.6 HCO3 - 187.0 113.46 CO3 2- 15.3 6.6 Ca2+ 189.7 424.8 Mg2+ 455.6 1316.4 Na+ + K+ 4077.0 11490.7 ◆ 盐度低 ◆ 常量组分不同于海水中的恒比关系 ◆ NH3 -N 高 ◆ 有病原菌

2育苗用水的调控 海水 贮水池 紫外线消毒 NaC10处理 ◆灭菌 暗沉淀沲暗沉淀池 ◆降低氨氮 调配池调配池 ◆调节盐度 育苗池育苗池 ◆调节钙镁离子 图2育苗用水预处理工艺流程

10 2 育苗用水的调控 海 水 贮水池 紫外线消毒 NaClO 处理 暗沉淀池 暗沉淀池 调 配 池 调 配 池 育 苗 池 育 苗 池 图 2 育苗用水预处理工艺流程 ◆ 灭菌 ◆ 降低氨氮 ◆ 调节盐度 ◆ 调节钙镁离子