上海水产大学：《渔业导论》课程教学课件（PPT讲稿）世界渔业

世界渔业 (讲授提纲) 讲 2000-2001学年 第二学期

世 界 渔 业 （讲授提纲） 2000-2001学年 第二学期 主讲人 乐美龙 教授

前言 、渔业的内部结构、组成和基本特征 二、世界渔业生产的演变 三、世界渔业产量的组成 四、水产品的利用与加工 五、世界渔产品贸易 六、国际渔业组织及其作用 七、主要问题和发展趋势

一、渔业的内部结构、组成和基本特征 二、世界渔业生产的演变 三、世界渔业产量的组成 四、水产品的利用与加工 五、世界渔产品贸易 六、国际渔业组织及其作用 七、主要问题和发展趋势 前 言

、渔业的内部结构、组成和基本特征 1、渔业的含义 2、渔业的内部结构 一般是以水产捕捞、水产增养殖、水产品 加工和运销为主体而构成的生产体系; 广义的尚包括:渔船建造和修理、渔港建 设、水产增养殖工程、渔业机械和仪器的制 造等,为国民经济的一个重要组成部分

一、渔业的内部结构、组成和基本特征 1、渔业的含义 2、渔业的内部结构 一般是以水产捕捞、水产增养殖、水产品 加工和运销为主体而构成的生产体系； 广义的尚包括：渔船建造和修理、渔港建 设、水产增养殖工程、渔业机械和仪器的制 造等，为国民经济的一个重要组成部分

3、渔业的一般分类 淡水捕捞 内陆水域渔业 Inland Water Fisheries 淡水增养殖 海洋捕捞 按水域性质海洋渔业 Marine fisheries 海水增养殖 娱乐性渔业 ( SPORTS FISHING)

淡水捕捞 内陆水域渔业 Inland Water Fisheries 淡水增养殖 海洋捕捞 按水域性质 海洋渔业 Marine fisheries 海水增养殖 娱乐性渔业 （SPORTS FISHING） 3、渔业的一般分类

淡水捕捞 湖泊渔业 淡水增养殖三 河沟渔业 稻田养鱼 池塘养鱼 海洋捕捞 沿岸渔业 近海渔业 海水增养殖 远洋渔业

淡水捕捞 淡水增养殖 海洋捕捞 海水增养殖 湖泊渔业 河沟渔业 稻田养鱼 池塘养鱼 沿岸渔业 近海渔业 远洋渔业

(2)按捕捞和养殖对象 金枪鱼渔业 鱿钓渔业 鲑(大麻哈鱼)鳟渔业 养虾业 养蟹业 海藻栽培

（2）按捕捞和养殖对象 金枪鱼渔业 鱿钓渔业 鲑(大麻哈鱼)鳟渔业 养虾业 养蟹业 海藻栽培

4、渔业具有的基本特征 (1)渔业资源的再生性 (2)渔业资源有的具有一定的洄游性 (3)渔业资源有的具有一定的共有性 (4)渔业的不稳定生产的季节性和地坷姓性 (5)渔业生产性和风险性

4、渔业具有的基本特征 （1）渔业资源的再生性 （2）渔业资源有的具有一定的洄游性 （3）渔业资源有的具有一定的共有性 （4）渔业的不稳定生产的季节性和地域性 （5）渔业生产性和风险性

二、世界渔业生产的演变 世界渔业生产的主体是海洋捕捞 其年产量占世界渔业总产量约80%。 从长远发展的方向,是水产增养殖。 渔业的发展是随着社会经济的发 展和科学技术的进步而发展的

二、世界渔业生产的演变 世界渔业生产的主体是海洋捕捞， 其年产量占世界渔业总产量约80%。 从长远发展的方向，是水产增养殖。 渔业的发展是随着社会经济的发 展和科学技术的进步而发展的

二战结束以来,世界渔业生产(主要 是水产捕捞和增养殖)大致可分五个阶段 1、50年代的恢复阶段 2、60年代的发展阶段 3、70年代的徘徊阶段 4、80年代的新发展 5、90年代渔业结构的调整和进入 渔业资源管理阶段

二战结束以来，世界渔业生产（主要 是水产捕捞和增养殖）大致可分五个阶段： 1、50年代的恢复阶段 2、60年代的发展阶段 3、70年代的徘徊阶段 4、80年代的新发展 5、90年代渔业结构的调整和进入 渔业资源管理阶段

1、50年代的恢复阶段 1950年总产量已达2,110万吨, 恢复到历史最高年产量;1959年总产 量为3,690万吨,年增长158万吨, 年增长率748%

1、 50年代的恢复阶段 1950年总产量已达2，110万吨， 恢复到历史最高年产量；1959年总产 量为3，690万吨，年增长158万吨， 年增长率7.48%