《动物生物学》课程教学资源：第二节 消化系统

第二节消化系统 Digestive System

第二节 消化系统 Digestive System

第二节消化条统 动物对食物的消化和吸收 1.食物和营养素 2.消化的类型 3.动物消化糸统的演化 人的消化糸统 1.消化糸统的组成 2.食物的消化 3.营养物质的吸收

第二节 消化系统 一、动物对食物的消化和吸收 1. 食物和营养素 2. 消化的类型 3. 动物消化系统的演化 二、人的消化系统 1. 消化系统的组成 2. 食物的消化 3. 营养物质的吸收

动物对食物的消化和吸收 1、食物和营养素 异养生物从食物中所摄取的营养成分称为营养素( nutrients) 营养素除水外,还包括蛋白质、糖类、脂类、维生素和矿物 质(无机盐)五大类。 必需氨基酸异亮氨基酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙 氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸(成人);婴儿还需要组氨酸

一、动物对食物的消化和吸收 1、食物和营养素 异养生物从食物中所摄取的营养成分称为营养素(nutrients). 营养素除水外，还包括蛋白质、糖类、脂类、维生素和矿物 质（无机盐）五大类。 必需氨基酸：异亮氨基酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙 氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸（成人）；婴儿还需要组氨酸。 第二节 消化系统

动物对食物的消化和吸收 2、消化的类型 细胞内消化:单细胞的原生动物和海绵动物的逍化方式。 细胞外消化:食物在消化管内被消化、分解的过程。 消化 digestion):食物在消化管内转变成结构简单 性物质的分解过程 吸收( absorption):经过消化后的小分子物质透过消化管 壁的上皮细胞进入血液循环的过程

一、动物对食物的消化和吸收 2、消化的类型 ⚫ 细胞内消化：单细胞的原生动物和海绵动物的消化方式。 ⚫ 细胞外消化：食物在消化管内被消化、分解的过程。 消化（digestion）:食物在消化管内转变成结构简单的可溶 性物质的分解过程. 吸收（absorption）:经过消化后的小分子物质透过消化管 壁的上皮细胞进入血液循环的过程。 第二节 消化系统

细胞内消化—蕈细胞的原生动物和多细胞海绵动物的消化方式 Oral groove ue了 Intmceltler timesten in却 nme, P apone ta.epo that naps.uw wu! ood narcs Endocytose Doop aD回po( er Chowry F (formation ot 知包 food vacuole ouncing t taws w re Magela The coenocyte Anal pone onour me ood b phapocynous and rtraesur syas wuch w wn ewes tood to cimaT Figure 37.5 Intracellular digestion in Paramecium, Paramecium has a specialized feeding structure called the oral groove, which leads to the cells"mouth"(cytostome ilia that line the groove draw water and suspended food particles toward the mouth, where the food is packaged by endocytosis into a food vacuole that functions as a miniature digestive compartment. Cytoplasmic streaming carries food vacuoles around the cell, while hydrolytic enzymes are secreted into the vacuoles, As molecules in the food are digested, the nutrients(sugars, amino acid and other small molecules) are transported across the membrane of the vacuole into the cytoplasm. Later, the vacuole fuses with an anal pore, a specialized region of the plasma membrane where undigested material can be liminated by exocytosis

细胞内消化——单细胞的原生动物和多细胞海绵动物的消化方式 ：

化系统 3.动物消化糸统的演化 动物的消化糸统为细胞同化作用提供食物 有些无脊椎动物具有消化和循环两用的腔道 脊椎动物都有专门的消化道对食物进行化学性的消化和吸收,胃肠道的不 同区域具有不同的功能 异养生物依据其食性的不同,可分为三类: 植食性 Herbivores牛、羊、兔,消化管最长 肉食性 Carnivore狗、虎、消化笞最短 杂食性Omnⅳores人,消化管长度界于二者之间

第二节 消化系统 3. 动物消化系统的演化 动物的消化系统为细胞同化作用提供食物 有些无脊椎动物具有消化和循环两用的腔道 脊椎动物都有专门的消化道对食物进行化学性的消化和吸收，胃肠道的不 同区域具有不同的功能 异养生物依据其食性的不同，可分为三类： 植食性Herbivores 牛、羊、兔， 消化管最长 肉食性Carnivore 狗、虎、消化管最短 杂食性Omnivores 人，消化管长度界于二者之间

消化糸统的演化 不完全消化糸统 Branched digestive tract 腔肠动物:以细胞内消化为主,也 有细胞外消化; Mouth 扁形动物——涡虫的细胞外消化有 了进一步的发畏;同时还保留细胞内 Ph 消化。 Planarian Vent vascu al 完全消化糸统 Intestne 环节动物—蚯蚓的消化糸统有 Esophagus 食道、嗉囊、沙囊,肠 Mouth 肛门的分化。 GIza Pharynx Hyd Earthworm Figure 47.1 Cnidarians such as a hydra and flatworms such as the common planarian Dugesia have digestive cavities wth ony a single cpening However, most animals, as represented here by an earthworm, have complete digestive tracts

消化系统的演化 不完全消化系统： 腔肠动物：以细胞内消化为主，也 有细胞外消化； 扁形动物——涡虫的细胞外消化有 了进一步的发展；同时还保留细胞内 消化。 完全消化系统： 环节动物——蚯蚓 的消化系统有 口、食道、嗉囊、沙囊，肠、 肛门的分化

Nematode Mouth Pharynx Intestine Anus 消 Earthworm Crop Gizzard Pharynx Mouth Intestine Anus 化糸统的演化 Intestine Salamander Stomach Cloaca Anus Mouth Liver Pancreas esophagus FIGURE 48.3 The one-way digestive tract of nematodes, earthworms, and vertebrates. One-way movement through the digestive tract allows different regions of the digestive system to become specialized for different functions

消化系统的演化

非反刍草 short intest 食动物 食虫动物 盲肠 分 ang colon 肉食动物 Cocum 反刍草食动物 FIGURE 8.19 时pm have shor digestive tract with few petalite pouches

食虫动物 非反刍草 食动物 反刍草食动物 肉食动物 盲肠

Small Rumen intestine Esophag Reticulum Abomasum Omasum FIGURE 48.18 Four-chambered stomach of a ruminant. The grass and other plants that a ruminant, such as a cow, eats enter the rumen, where they are partially digested. Before moving into a second chamber. the reticulum, the food may be regurgitated and rechewed. The food is then transferred to the rear two chambers: the omasum and abomasum. Only the abomasum is equivalent to the human stomach in its function of secreting gastric juice