吉林农业大学：《基础生物化学》课程教学资源（PPT课件）01.生物化学导论 Introduction to Biochemistry

基础生物化学 Biochemistry 吉林农业大学生物化学教研室

基础生物化学 Biochemistry 吉林农业大学生物化学教研室

Arabidopsis thaliana

果程内容及学时安排 1.生物化学导论 10.DNA的生物合成 2.蛋白质的结构与功能 11.RNA的生物合成 3.核酸的结构与功能 12.蛋白质的生物合成 4.酶 13.基因表达的调节 5.生物氧化 14.基因重组与基因工程 6糖代谢 15.代谢调节 7.脂类物质代谢 8.蛋白质的降解与氨基酸代谢 9.核酸的降解与核苷酸代谢

课程内容及学时安排 1.生物化学导论 2.蛋白质的结构与功能 3.核酸的结构与功能 4.酶 5.生物氧化 6.糖代谢 7.脂类物质代谢 8.蛋白质的降解与氨基酸代谢 9.核酸的降解与核苷酸代谢 10.DNA的生物合成 11.RNA的生物合成 12.蛋白质的生物合成 13.基因表达的调节 14.基因重组与基因工程 15.代谢调节

1生物化学导论 Chapter 1 Introduction to biochemistry

1 生物化学导论 Chapter 1 Introduction to biochemistry

生物化学的涵义 1、生物化学的概念： 传统定义：生物化学是运用化学、物理学和生物学 的现代理论和技术，研究生物体的物质组成与结构、 物质代谢与能量转变，以这些变化与生理技能之间 关系的一门科学。即在分子水平上研究生命现象的 化学本质的科学。 现代定义：是在分子水平上研究生物体的化学本质 及生命活动过程中化学变化规律的科学

一、生物化学的涵义 1、生物化学的概念： 传统定义：生物化学是运用化学、物理学和生物学 的现代理论和技术，研究生物体的物质组成与结构、 物质代谢与能量转变，以这些变化与生理技能之间 关系的一门科学。即在分子水平上研究生命现象的 化学本质的科学。 现代定义：是在分子水平上研究生物体的化学本质 及生命活动过程中化学变化规律的科学

2、生物化学的研究任务 (1)研究生物体内物质的化学组成、结构、性质与 功能。 高等生物体主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类以及 水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质， 如维生素、激素、氨基酸、多肽、核苷酸及一些分 解产物。 研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现 代生物化学与分子生物学发展的方向

2、生物化学的研究任务 （1）研究生物体内物质的化学组成、结构、性质与 功能。 高等生物体主要由蛋白质、核酸、糖类、脂类以及 水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质， 如维生素、激素、氨基酸、多肽、核苷酸及一些分 解产物。 研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现 代生物化学与分子生物学发展的方向

Level 4: Level 3: Level 2: Level 1: The cell Supramolecular Macromolecules Monomeric units and its organelles complexes Nucleotides DNA Amino acids Protein Plasma membrane Cellulose Cell wall Sugars

生命的物质组成 氨基酸 肽 多醉复合 生物超 (20种) 分子 亲色体 含N碱(5种) 核苷 核情酸 生物膜 核糖(1种) 葡萄糖(1种) 多聚糖 多 细胞器 脂肪酸(1种) 磷脂酸 甘油(1种) 细胞 胆碱(1种) 组织 基本生物分子 4种生物 生物体 (30种) 大分子 (动物、植物、微生物)

(2)研究生物体内物质代谢（新陈代谢）、能量转 变及其调控机理 ●生物体与其外环境之间的物质交换过程就称为物 质代谢或新陈代谢。 ●物质代谢的基本过程主要包括三大步骤：消化 吸收→中间代谢→排泄。其中，中间代谢过程是在 细胞内进行的，最为复杂的化学变化过程，它包括 合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量 代谢几方面的内容

（2）研究生物体内物质代谢（新陈代谢）、能量转 变及其调控机理 ⚫生物体与其外环境之间的物质交换过程就称为物 质代谢或新陈代谢。 ⚫物质代谢的基本过程主要包括三大步骤：消化、 吸收→中间代谢→排泄。其中，中间代谢过程是在 细胞内进行的，最为复杂的化学变化过程，它包括 合成代谢，分解代谢，物质互变，代谢调控，能量 代谢几方面的内容

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