《果树栽培学》课程教学资源（PPT课件讲稿）草莓

草莓

、生产概况 1、产量 世界草莓总产量3018万吨(FAO2001) 中国草莓40万吨,居世界第二位。 中国草莓生产区:河北、辽宁、浙江、江苏、 山东、四川等。 2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩, 产量500万kg 2、价值 草莓“日食一颗美容健身,日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广 经济效益高的经济作物

一、生产概况 1 、产量 世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 中国草莓40万吨，居世界第二位。 中国草莓生产区：河北、 辽宁、 浙江、 江苏、 山东、四川等。 2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩， 产量5500万kg。 2、价值 草莓“日食一颗美容健身，日食七颗延年益寿” 草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、 经济效益高的经济作物

3、问题与发展趋势 ①草莓病毒病日趋严重。 ②草莓管理较费工,果实不耐贮运及易受污染。 ③选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。 ④大力推广无毒化草莓生产。(图) ⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术。 草莓主要种类和品种 蔷薇科草莓属( fragaria L.)经济价值最大的是 凤梨草莓(F. ananassa duch)。 全世界草莓品种2000多个

３、问题与发展趋势 ①草莓病毒病日趋严重。 ②草莓管理较费工，果实不耐贮运及易受污染。 ③选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。 ④大力推广无毒化草莓生产。 （图） ⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术。 二、草莓主要种类和品种 蔷薇科草莓属（Fragaria L.）经济价值最大的是 凤梨草莓（F.ananassa Duch）。 全世界草莓品种2000多个

适宜四川栽培的草莓优良品种 品种来源|果形和色泽单果重需冷量备注 (g)(<5℃h 宝交早生日本园锥、鲜红14.5400500不耐贮 春香日本楔形、鲜红13.040不耐贮 女峰日本园锥、鲜红12.660-100不耐贮 丰香日本园锥、鲜红10.050-70较耐贮 章姬日本长楔形、鲜红15.050-80不耐贮 鬼怒甘日本短园锥、红色42.0150-200耐贮 幸香日本园锥、红色26.050-80较耐贮 金莓日本园锥、红色27.050-80较耐贮 春旭江苏园锥、鲜红20.050-80较耐贮 硕丰江苏短园锥、橙红17.080-100耐贮

适宜四川栽培的草莓优良品种 品 种 来源 果形和色泽 单果重 需冷量 备 注 (g) (＜5℃h) 宝交早生 日本 园锥、鲜红 14.5 400~500 不耐贮 春香 日本 楔形、鲜红 13.0 40 不耐贮 女峰 日本 园锥、鲜红 12.6 60~100 不耐贮 丰香 日本 园锥、鲜红 10.0 50~70 较耐贮 章姬 日本 长楔形、鲜红 15.0 50~80 不耐贮 鬼怒甘 日本 短园锥、红色 42.0 150~200 耐贮 幸香 日本 园锥、红色 26.0 50~80 较耐贮 金莓 日本 园锥、红色 27.0 50~80 较耐贮 春旭 江苏 园锥、鲜红 20.0 50~80 较耐贮 硕丰 江苏 短园锥、橙红 17.0 80~100 耐贮

春加

春旭草莓 97-13-61草莓 宫本7号草莓

、草莓主要生长结果习性 1、根系 由不定根组成的须根系广8 分布浅,集中分布在 20cm土层内 2、茎 新茎当年生短茎 草莓植株 1.根状茎2.新茎3.匍匐茎 4.退化叶5.匍匐茎子苗6.果实 根状茎新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根 状茎。 葡萄茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎

三、草莓主要生长结果习性 1、根系 由不定根组成的须根系 分布浅，集中分布在 20cm土层内 2、茎 新茎 当年生短茎 根状茎 新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根 状茎。 葡萄茎 由新茎腋芽抽生而成的地上茎

3、叶 三出复叶叶片具有常绿性,寿命60-80天。 健壮叶数多,营养多,产量高。 4、花与果实 完全花,能自花结实。 多歧聚伞花序,每花序7~15朵小花。 果实由花托发育而成的聚合果。同一花序中以花期 最早,花托大的果实最大,随花序级次增高逐渐变小 5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬,以日照89h,温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9-16天能形成花芽

3、叶 三出复叶 叶片具有常绿性，寿命60~80天。 健壮叶数多，营养多，产量高。 4、花与果实 完全花，能自花结实。 多歧聚伞花序，每花序7~15朵小花。 果实由花托发育而成的聚合果。同一花序中以花期 最早,花托大的果实最大,随花序级次增高逐渐变小。 5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽

四、对环境条件要求 1、温度 根系>2℃开始活动,10℃形成新根,最适温15 20℃。植株>5℃开始萌芽,适温20-25℃。 开花结果期白天20~28℃,夜间8-10℃为宜。 2、光照 喜光又较耐荫,开花结果期和葡萄茎抽生期需 12~15h的长日照;花芽分化期要求10~12的短日照。 3、水分 根系分布浅,喜湿,要求水分充分供应,对土壤 水分敏感。 4、土壤 喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土

四、对环境条件要求 1、温度 根系＞2℃开始活动，10℃形成新根，最适温15~ 20℃。植株＞5℃开始萌芽，适温20~25℃。 开花结果期白天20~28℃，夜间8~10℃为宜。 2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需 12~15h的长日照；花芽分化期要求10~12的短日照。 3、水分 根系分布浅，喜湿，要求水分充分供应，对土壤 水分敏感。 4、土壤 喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土

五、主要栽培技术 冬草莓栽培:9月上旬定植,11月中旬开始采收, 地膜加小拱棚促成栽培技术。 本项技术是以选用优良品种为前提,以培育壮苗 为基础,以综合防治病虫为核心,以施足底肥为重 点,以适时盖膜保温为关键,以促花、疏花、疏果为 措施,以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术 (图)

五、主要栽培技术 冬草莓栽培：9月上旬定植，11月中旬开始采收， 地膜加小拱棚促成栽培技术。 本项技术是以选用优良品种为前提，以培育壮苗 为基础，以综合防治病虫为核心，以施足底肥为重 点，以适时盖膜保温为关键,以促花、疏花、疏果为 措施，以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术。 （图）