《果树栽培学》课程教学资源（PPT课件讲稿）桃

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、生产概况 1、桃是世界重要水果之一,产量排名第7位。 2、中国桃的产量居世界第一。 3、桃在四川水果产量排名第四。 4、桃起源于中国。 5、桃生产发展趋势 类型和品种多样化。 油桃,蟠桃,黄肉桃,特早、特晚熟桃。 桃树栽培技术快速发展。 桃果实质量成为市场竞争最主要因素

一、生产概况 1、桃是世界重要水果之一，产量排名第7位。 2、中国桃的产量居世界第一。 3、桃在四川水果产量排名第四。 4、桃起源于中国。 5、桃生产发展趋势 ● 类型和品种多样化。 油桃，蟠桃，黄肉桃，特早、特晚熟桃。 ● 桃树栽培技术快速发展。 ● 桃果实质量成为市场竞争最主要因素

二、桃的主要种类与品种 桃为李属( Prunus),作为经济栽培的主要为 普通桃[ Runs persica(L) Batsch]个种。 有四个变种:蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。 按形态、生态和生物特性分为五个品种群。 1、北方品种群主要分布于黄河流域的华北、西北 地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候,年降水少, 400~800mm,冬冷夏凉,日照充足,年平均温度8 14℃,该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐 暖湿气候,移至南方栽培表现徒长,病虫害重,落 果重

二、桃的主要种类与品种 桃为李属（Prunus），作为经济栽培的主要为 普通桃[Pruns persica（L.）Batsch]一个种。 有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。 按形态、生态和生物特性分为五个品种群。 1、北方品种群 主要分布于黄河流域的华北、西北 地区。属南温带亚湿润和亚干旱气候，年降水少， 400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足，年平均温度8~ 14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不耐 暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落 果重

2、南方品种群主要分布于长江流域,年降雨量 1000~1400mm,温暖多湿,年平均气温12~17℃, 耐寒、耐旱性较差。 3、黄肉桃品种群主要分布于西北、西南等地。 对外界环境要求,大体与北方品种群相似。果皮 及果肉均呈橙黄色,肉质致密强韧,适于加工制 罐 蟠桃品种群主要分布于长江流域及江苏、浙 江一带。该品种群耐髙温多湿,冬季休眠期短 果实扁平、顶端凹入,果实柔软多汁,果肉多白 色,致密味甜

2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量 1000~1400mm，温暖多湿，年平均气温12~17 ℃， 耐寒、耐旱性较差。 3、黄肉桃品种群 主要分布于西北、西南等地。 对外界环境要求，大体与北方品种群相似。果皮 及果肉均呈橙黄色，肉质致密强韧，适于加工制 罐。 4、蟠桃品种群 主要分布于长江流域及江苏、浙 江一带。该品种群耐高温多湿，冬季休眠期短。 果实扁平、顶端凹入，果实柔软多汁，果肉多白 色，致密味甜

5、油桃品种群主要分布于新疆、甘肃等地,是 目前桃发展中的热点。特点:果皮光滑无毛;果 肉紧密淡黄;离核或半离核;成熟早(5月中下 旬)。主要品种:曙光、艳光、华光、瑞光等。 色艳质优的光批

5、油桃品种群 主要分布于新疆、甘肃等地，是 目前桃发展中的热点。特点：果皮光滑无毛；果 肉紧密淡黄；离核或半离核；成熟早（5月中下 旬）。主要品种：曙光、艳光、华光、瑞光等

四川桃品种选择依据: 耐高温多湿,树势强,抗病虫力强,丰 2、明确用途,鲜食或加工。鲜食品种果形大、色 泽美,糖高酸低,具香气;加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期 早丰甜油桃

四川桃品种选择依据： 1、耐高温多湿，树势强，抗病虫力强，丰产。 2、明确用途，鲜食或加工。鲜食品种果形大、色 泽美，糖高酸低，具香气；加工品种用黄肉桃。 3、果实成熟期

中华寿桃

美香桃

紫蟠 红芙蓉 欧宝1号 燕蟠

桃的优良品种 一、水蜜桃品种 1、特早熟桃(果实生育期65天) 春蕾、雨花露、早花露、冈山早生、砂子早生、 安农水蜜 2、早熟桃(果实生育期65-90天) 早香玉(北京27)、京春(74-16-5)、早凤王、 源东白桃、庆丰(北京26)、北京28号 3、中熟桃(果实生育期90-125天) 白凤、大久保、皮球桃(60-4-1) 4、晚熟桃(果实生育期125-150天) 京艳(北京24)、新川中岛、简阳晚白桃、 莱山蜜、扬州晚白桃 5、特晚熟桃(果实生育期150天以上) 冬桃、中华寿桃 二、糞桃品种:金盦5号、金童7号、连黄、丰黄 三、油桃品种:早红宝石、早红2号、曙光、艳光、 瑞光5号、18号