北京交通大学：《铁路货运技术》课程教学资源（阅读教材）第09章 易腐货物运输组织 第一节 易腐货物运输的基本要求与基本方法 第一讲 易腐货物运输的基本要求

第9章易腐货物运输组织 内容概要：为了提高易腐货物运输质量，需要采用冷藏、保温、防寒、加温、 通风等运输方法，并快速将货物送达目的地。本章将在介绍易腐货物运输基本要 求和基本方法的基础上，详细阐明易腐货物的托运、承运、装车、车辆运行、途 中和到达作业内容和注意事项。 学习重点和难点：易腐货物的基本运输方法：易腐货物运按一批托运的条件： 填写易腐货物运单时应注意的问题：冷藏车的使用规定；易腐货物的装载方法。 9.1易腐货物运输的基本要求与基本方法 9.1.1易腐货物运输的基本要求 易腐货物与一般货物有质的区别，它在运输中的基本要求有两个：一是保持 好冷藏条件：二是快速送达目的地。为了满足这两项基本要求，就要按冷藏链的 原则组织好发运前、运输中和到站后各个环节的作业。蕌 发运前的工作，以水果、蔬菜为例，要求在清晨气温最低时无伤采摘，在树 荫下或地头包装：然后以最快的速度送到预冷包装站进行预冷，入库暂存。装车 前在控温的作业场进行贴商标、检斤等作业，然后通过控温的站台装上己预冷好 的冷藏车。蕌 在运输中，铁路发站应以最快的速度把已装完的冷藏车编入快运列车或直达 列车。沿途应连续不断地保持车内最佳的温度状态，机械冷藏车应使用恒温控制 器保持调定的温度。 冷藏车抵达到站前，收货人应根据预报及时准备好冷藏汽车或保温汽车，在 冷库卸车时则应安排好卸车劳力、工具和库位，到站应及时把冷藏车送到卸车地 点。蕌 从到达地冷库送往零售商店小冷库的运输，也应使用冷藏或保温汽车，并在 最短时间内完成：装卸汽车应力争在控温的站台进行。蕌 以上从始发地地头、预冷库、冷藏汽车到铁路冷藏车，再到到达地的冷藏汽 车和小型冷库，其中只要有一个环节破坏了要求的条件，货物的质量就会受到威 胁。应该特别指出的是，从库到车和从车到库的装卸作业是最易破坏冷藏条件的 薄弱环节，任何保护不善或时间拖延都有可能使其他环节的努力前功尽弃

第 9 章 易腐货物运输组织 内容概要：为了提高易腐货物运输质量，需要采用冷藏、保温、防寒、加温、 通风等运输方法，并快速将货物送达目的地。本章将在介绍易腐货物运输基本要 求和基本方法的基础上，详细阐明易腐货物的托运、承运、装车、车辆运行、途 中和到达作业内容和注意事项。 学习重点和难点：易腐货物的基本运输方法；易腐货物运按一批托运的条件； 填写易腐货物运单时应注意的问题；冷藏车的使用规定；易腐货物的装载方法。 9.1 易腐货物运输的基本要求与基本方法 9.1.1 易腐货物运输的基本要求 易腐货物与一般货物有质的区别，它在运输中的基本要求有两个：一是保持 好冷藏条件；二是快速送达目的地。为了满足这两项基本要求，就要按冷藏链的 原则组织好发运前、运输中和到站后各个环节的作业。 发运前的工作，以水果、蔬菜为例，要求在清晨气温最低时无伤采摘，在树 荫下或地头包装；然后以最快的速度送到预冷包装站进行预冷，入库暂存。装车 前在控温的作业场进行贴商标、检斤等作业，然后通过控温的站台装上已预冷好 的冷藏车。 在运输中，铁路发站应以最快的速度把已装完的冷藏车编入快运列车或直达 列车。沿途应连续不断地保持车内最佳的温度状态，机械冷藏车应使用恒温控制 器保持调定的温度。 冷藏车抵达到站前，收货人应根据预报及时准备好冷藏汽车或保温汽车，在 冷库卸车时则应安排好卸车劳力、工具和库位，到站应及时把冷藏车送到卸车地 点。 从到达地冷库送往零售商店小冷库的运输，也应使用冷藏或保温汽车，并在 最短时间内完成；装卸汽车应力争在控温的站台进行。 以上从始发地地头、预冷库、冷藏汽车到铁路冷藏车，再到到达地的冷藏汽 车和小型冷库，其中只要有一个环节破坏了要求的条件，货物的质量就会受到威 胁。应该特别指出的是，从库到车和从车到库的装卸作业是最易破坏冷藏条件的 薄弱环节，任何保护不善或时间拖延都有可能使其他环节的努力前功尽弃