渤海大学旅游学院：《旅游服务礼仪》课程教学资源（PPT课件讲稿）第十章 旅游饭店服务礼仪

第十章旅游饭店服务礼仪

第十章 旅游饭店服务礼仪

第十章旅游饭店服务礼仪 第一节旅游饭店服务人员的基本素质 第二节前厅部服务礼仪 ●第三节客房服务礼仪 ●第四节餐饮部服务礼 ●第五节康乐部服务礼仪 ●第六节商场部服务礼仪 ●第七节保安部服务礼仪 ●实训演练 50

第十章 旅游饭店服务礼仪 ⚫ 第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 ⚫ 第二节 前厅部服务礼仪 ⚫ 第三节 客房服务礼仪 ⚫ 第四节 餐饮部服务礼仪 ⚫ 第五节 康乐部服务礼仪 ⚫ 第六节 商场部服务礼仪 ⚫ 第七节 保安部服务礼仪 ⚫ 实训演练

第一节旅游饭店服务人员的基本素质 职业道德理论 ●二、从事饭店工作需树立的基本概念 三、注重仪表仪容 ●四、良好的品德和修养 ●五、优良的服务技能 50

第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 ⚫ 一、 职业道德理论 ⚫ 二、 从事饭店工作需树立的基本概念 ⚫ 三、 注重仪表仪容 ⚫ 四、 良好的品德和修养 ⚫ 五、 优良的服务技能

第二节前厅部服务礼仪 敬人三A理论 客房预订礼仪 三、门厅服务礼仪 ●四、总台接待服务礼仪 ●五、行李部服务礼仪 ●六、问讯服务礼仪 ●七、总机服务礼仪 ●八、商务中心服务礼仪 ●九、大堂副理处理投诉的技巧 50

第二节 前厅部服务礼仪 ⚫ 一、敬人三A理论 ⚫ 二、客房预订礼仪 ⚫ 三、 门厅服务礼仪 ⚫ 四、 总台接待服务礼仪 ⚫ 五、 行李部服务礼仪 ⚫ 六、 问讯服务礼仪 ⚫ 七、 总机服务礼仪 ⚫ 八、 商务中心服务礼仪 ⚫ 九、 大堂副理处理投诉的技巧

第三节客房服务礼仪 客房服务的目的 二、客房服务的基本要求 服务员进入客房的礼仪 ●四、整理客房过程中应注意的问题 ●五、客房其他服务礼仪 50

第三节 客房服务礼仪 ⚫ 一、 客房服务的目的 ⚫ 二、 客房服务的基本要求 ⚫ 三、 服务员进入客房的礼仪 ⚫ 四、 整理客房过程中应注意的问题 ⚫ 五、 客房其他服务礼仪

第四节餐饮部服务礼仪 角色定位理论 ●二、点菜就餐服务礼仪 三、宴会服务礼仪 ●四、酒吧间、咖啡厅服务礼仪 50

第四节 餐饮部服务礼仪 ⚫ 一、角色定位理论 ⚫ 二、点菜就餐服务礼仪 ⚫ 三、 宴会服务礼仪 ⚫ 四、 酒吧间、咖啡厅服务礼仪

第五节康乐部服务礼仪 健康中心服务礼仪 美容美发中心服务礼仪 50

第五节 康乐部服务礼仪 ⚫ 一、 健康中心服务礼仪 ⚫ 二、 美容美发中心服务礼仪

第六节商场部服务礼仪 零度干扰理论 ●二、商场部服务特点 三、商场部服务礼仪 ●四、商场部服务注意事项 50

第六节 商场部服务礼仪 ⚫ 一、零度干扰理论 ⚫ 二、商场部服务特点 ⚫ 三、商场部服务礼仪 ⚫ 四、商场部服务注意事项

第七节保安部服务礼仪 保安部工作特点 ●二、保安部服务礼仪 50

第七节 保安部服务礼仪 ⚫ 一、保安部工作特点 ⚫ 二、保安部服务礼仪

本章小结: 本章重点对旅游饭店服务人员的 基本素质,前厅部、客房部、餐饮部 商场部、保安部服务礼仪进行了介绍, 为前厅部、客房部、餐饮部、商场部 保安部员工的对客服务礼仪提供了可 靠的参考 50

本章小结： 本章重点对旅游饭店服务人员的 基本素质，前厅部、客房部、餐饮部、 商场部、保安部服务礼仪进行了介绍， 为前厅部、客房部、餐饮部、商场部、 保安部员工的对客服务礼仪提供了可 靠的参考