南京农业大学：《兽医微生物学》实验课程教学大纲（动强班）

《兽医微生物学实验》教学大纲一、基本信息课程名称兽医微生物学实验课程编号VET3204英文名称课程类型专业基础课Experiment in Veterinary Mierobiology总学时学分1816验证性实验个数综合性实验个数设计性实验个数实验项目数16动物学、兽医微生物学、生理学，动物生预修课程适用对象动物医学勿化学等微生物学实验是动物医学专业的一门专业必修课，配合理论课教学，注重兽医微生物学基本实验方法和技能的培养，并紧密结合临床实际应用。通过这些实课程简介验，使学生做到，掌握基本技能，独立操作常用的微生物病原的分离鉴定，加深（200字左右）理论部分的理解，认识重要畜禽病原微生物的性状，以助于传染病的诊断，获得严谨的科学实验的素养。二、教学目标及任务写明本课程在人才培养过程（专业人才培养方案）中的地位及作用，学生通过学习该课程后在知识、能力、素质等方面应达到的要求。写明本课程的教学目标与专业毕业要求之间的对应关系。序号课程教学目标对应的毕业要求掌握光学显微镜的使用及细菌形态的观察学习光显微镜的使用及细菌的形态观察掌握各类培养基的制备方法及各类细菌的培养学习细菌培养基的制备及细菌的培养方法2方法学习微生物病原分离鉴定的方法掌握微生物病原分离鉴定的方法学习细菌的药敏检测、生化检测方法掌握细菌的生物学鉴定方法三、学时分配序号实验内容支撑的课程目标学时实验显微镜的构造和使用及细菌形态结构的观察133实验二细菌的抹片制备及染色12.33实验三培养基的制备2.33实验四细菌的分离培养及移植实验五药敏试验43实验六细菌的生化试验43合计18

1 《兽医微生物学实验》教学大纲 一、基本信息 课程名称 兽医微生物学实验 课程编号 VET3204 英文名称 Experiment in Veterinary Microbiology 课程类型 专业基础课 总学时 18 学分 1 实验项目数 6 验证性实验个数 综合性实验个数 6 设计性实验个数 预修课程 动物学、兽医微生物学、生理学，动物生 物化学等 适用对象 动物医学 课程简介 （200 字左右） 微生物学实验是动物医学专业的一门专业必修课，配合理论课教学，注重兽 医微生物学基本实验方法和技能的培养，并紧密结合临床实际应用。通过这些实 验，使学生做到，掌握基本技能，独立操作常用的微生物病原的分离鉴定，加深 理论部分的理解，认识重要畜禽病原微生物的性状，以助于传染病的诊断，获得 严谨的科学实验的素养。 二、教学目标及任务 写明本课程在人才培养过程（专业人才培养方案）中的地位及作用，学生通过学习该课程后在 知识、能力、素质等方面应达到的要求。写明本课程的教学目标与专业毕业要求之间的对应关系。 序号 课程教学目标 对应的毕业要求 1 学习光显微镜的使用及细菌的形态观察 掌握光学显微镜的使用及细菌形态的观察 2 学习细菌培养基的制备及细菌的培养方法 掌握各类培养基的制备方法及各类细菌的培养 方法 3 学习微生物病原分离鉴定的方法 掌握微生物病原分离鉴定的方法 4 学习细菌的药敏检测、生化检测方法 掌握细菌的生物学鉴定方法 三、学时分配 序号 实验内容 支撑的课程目标 学时 实验一 显微镜的构造和使用及细菌形态结构的观察 1 3 实验二 细菌的抹片制备及染色 1 3 实验三 培养基的制备 2,3 3 实验四 细菌的分离培养及移植 2,3 3 实验五 药敏试验 4 3 实验六 细菌的生化试验 4 3 合计 18

四、实验内容及教学要求以“实验项目”为单位说明每个实验的主要内容，重点和难点。并按“了解”、“理解”“掌握”三个层次写明每个实验的教学要求“了解”：是指学生应能辨认的科学事实、概念、原则、术语，知道事物的分类、过程及变化倾向，包括必要的记忆。“理解”：是指学生能用自己的语言把学过的知识加以叙述、解释、归纳，并把某一事实或概念分解为若干部分，指出它们之间的内在联系或与其他事物的相互联系。“掌握”：是指学生能根据不同情况对某些概念、定律、原理、方法等在正确理解的基础上结合事例加以运用，包括分析综合。各章节格式如下实验一：显微镜的构造和使用及细菌形态结构的观察本实验教学目的：学习光学显微镜中油镜的使用；观察标本片，分辨球菌、杆菌，观察细菌的排列形态，观察细菌的特殊构造。本实验教学要求：了解光学显微镜的简单构造和原理；理解各类显微镜的简单构造原理、使用方法和保护要点；掌握油镜的原理和使用，观察细菌的基本形态。本实验重点、难点：革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的区别：组织触片中细菌的观察；枯草杆菌和炭疽杆菌的区别：链球菌和葡萄球菌的区别。实验二：细菌的抹片制备及染色本实验教学目的：学习细菌抹片的制备及革兰氏染色方法的原理及操作本实验教学要求：了解几种常用的染色方法；掌握革兰氏染色的基本原理及方法；理解细菌抹片的制备方法；掌握油镜的使用方法本实验重点、难点：革兰氏阴性菌的染色；抹片的制备：染色中脱色时间的把握。实验三：培养基的制备本实验教学目的：学习一般培养基制备的原则、要求及制备过程本实验教学要求：了解一般培养基制备的原则和要求；掌握一般培养基的制备及培养基酸碱度的测定。本实验重点、难点：培养基酸碱度的测定实验四：细菌的分离培养及移植本实验教学目的：学习细菌的分离培养及不同培养基之间的细菌移植本实验教学要求：了解细菌分离培养的基本要领；掌握细菌分离培养及移植的方法。本实验重点难点：斜面-斜面的细菌移植；细菌的分区划线及分离培养实验五：药敏试验本实验教学目的：学习药敏实验的原理、操作方法及临床应用本实验教学要求：了解圆纸片扩散法检测细菌对抗菌药物敏感性的操作程序；理解药敏实验在实2

2 四、实验内容及教学要求 以“实验项目”为单位说明每个实验的主要内容，重点和难点。并按“了解”、“理解”、“掌握” 三个层次写明每个实验的教学要求： “了解”：是指学生应能辨认的科学事实、概念、原则、术语，知道事物的分类、过程及变化倾 向，包括必要的记忆。 “理解”：是指学生能用自己的语言把学过的知识加以叙述、解释、归纳，并把某一事实或概念 分解为若干部分，指出它们之间的内在联系或与其他事物的相互联系。 “掌握”：是指学生能根据不同情况对某些概念、定律、原理、方法等在正确理解的基础上结合 事例加以运用，包括分析综合。各章节格式如下： 实验一: 显微镜的构造和使用及细菌形态结构的观察 本实验教学目的：学习光学显微镜中油镜的使用；观察标本片，分辨球菌、杆菌，观察细菌的排 列形态，观察细菌的特殊构造。 本实验教学要求：了解光学显微镜的简单构造和原理；理解各类显微镜的简单构造原理、使用方 法和保护要点；掌握油镜的原理和使用，观察细菌的基本形态。 本实验重点、难点：革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的区别；组织触片中细菌的观察；枯草杆菌和 炭疽杆菌的区别；链球菌和葡萄球菌的区别。 实验二: 细菌的抹片制备及染色 本实验教学目的：学习细菌抹片的制备及革兰氏染色方法的原理及操作 本实验教学要求：了解几种常用的染色方法；掌握革兰氏染色的基本原理及方法；理解细菌抹 片的制备方法；掌握油镜的使用方法。 本实验重点、难点：革兰氏阴性菌的染色；抹片的制备；染色中脱色时间的把握。 实验三: 培养基的制备 本实验教学目的：学习一般培养基制备的原则、要求及制备过程 本实验教学要求：了解一般培养基制备的原则和要求；掌握一般培养基的制备及培养基酸碱度的 测定。 本实验重点、难点：培养基酸碱度的测定 实验四: 细菌的分离培养及移植 本实验教学目的：学习细菌的分离培养及不同培养基之间的细菌移植 本实验教学要求：了解细菌分离培养的基本要领；掌握细菌分离培养及移植的方法。 本实验重点、难点：斜面-斜面的细菌移植；细菌的分区划线及分离培养 实验五: 药敏试验 本实验教学目的： 学习药敏实验的原理、操作方法及临床应用 本实验教学要求：了解圆纸片扩散法检测细菌对抗菌药物敏感性的操作程序；理解药敏实验在实

际生产中的重要意义：掌握药敏实验的操作过程和结果判定方法本实验重点、难点；平板的致密划线与分区划线的区别：药敏纸片的粘贴实验六：细菌的生化试验本实验教学目的：学习细菌生化实验的原理及操作方法本实验教学要求：了解细菌的生化实验的原理：理解细菌生化实验在细菌鉴定及诊断中的重要意义；掌握生化实验的操作过程本实验重点、难点：生化管的接种；生化结果的判定；半固体穿刺观察细菌的运动力四、阐述如何在本门课程教学中实施“课程思政”。（请详细阐述，未完成此项视为不合格）课程思政，就是在大学实验教学中，结合本课程内容，进行思想政治资源挖掘，明确课程思政育人目标，通过教学设计，在课程教学中融入家国情怀、法制意识、社会责任、文化自信、职业素质、劳动意识等，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，培养社会主义合格建设者和可靠接班人。1.向学生传授积极向上的先进文化知识，爱岗敬业，以饱满的热情和精神面貌感染学生。开拓进取、勇于创新，不断丰富自身的理论积淀，提高学识修养和教育教学水平，积极从事科学研究，以高尚的人格魅力和严谨的治学态度影响学生、培育学生2.结合微生物实验的科普性特点，将微生物学中有教育意义的案例，在课程讲授过程中有机结合起来，加深学生对于专业的认同感及责任感。如在绪论中介绍微生物学的奠基人巴斯德、细菌学之父科赫等的个人事迹。根据微生物学实验应用性和技术性特点，讲述一些动物传染病病原发现、鉴定及防控技术的发展，激发学生学习兽医微生物学知识的热情，使他们有为祖国的兽医事业奋斗终身的理想和热情。通过对兽医微生物学整个教学过程中思政教育环节的设计，实现“立德树人”。在教学过程中不断总结，实现育德功能。五、考核方式及要求写明本实验课的考核方式、要求等，要求侧重考核学生的动手能力以及应用所学知识分析问题的能力，考核要体现高阶性、创新性和挑战度。期末考核加上平时考核应覆盖课程支撑毕业要求的课程目标所包含的所有知识点成绩组成比例考核/评价细则对应的课程目标考核学生的学习态度、、理论知识掌握及实验操作能力等。项平时（40%）1,2,3,4目有出勤率、课堂讨论、实验操作等。期末（60%）1,2,3,4对学生实验报告、实验结果讨论及分析进行全面检测

3 际生产中的重要意义；掌握药敏实验的操作过程和结果判定方法 本实验重点、难点：平板的致密划线与分区划线的区别；药敏纸片的粘贴 实验六: 细菌的生化试验 本实验教学目的：学习细菌生化实验的原理及操作方法 本实验教学要求：了解细菌的生化实验的原理；理解细菌生化实验在细菌鉴定及诊断中的重要 意义；掌握生化实验的操作过程 本实验重点、难点：生化管的接种；生化结果的判定；半固体穿刺观察细菌的运动力 四、阐述如何在本门课程教学中实施“课程思政”。（请详细阐述，未完成此项视为不 合格） 课程思政，就是在大学实验教学中，结合本课程内容，进行思想政治资源挖掘，明确课程思政育 人目标，通过教学设计，在课程教学中融入家国情怀、法制意识、社会责任、文化自信、职业素质、 劳动意识等，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，培养社会主义合格建设者和可靠接班 人。 1. 向学生传授积极向上的先进文化知识，爱岗敬业，以饱满的热情和精神面貌感染学生。开拓 进取、勇于创新，不断丰富自身的理论积淀，提高学识修养和教育教学水平，积极从事科学研究， 以高尚的人格魅力和严谨的治学态度影响学生、培育学生。 2. 结合微生物实验的科普性特点，将微生物学中有教育意义的案例，在课程讲授过程中有机结 合起来，加深学生对于专业的认同感及责任感。如在绪论中介绍微生物学的奠基人巴斯德、细菌学 之父科赫等的个人事迹。 3. 根据微生物学实验应用性和技术性特点，讲述一些动物传染病病原发现、鉴定及防控技术的 发展，激发学生学习兽医微生物学知识的热情，使他们有为祖国的兽医事业奋斗终身的理想和热情。 通过对兽医微生物学整个教学过程中思政教育环节的设计，实现“立德树人”。在教学过程中不 断总结，实现育德功能。 五、考核方式及要求 写明本实验课的考核方式、要求等，要求侧重考核学生的动手能力以及应用所学知识分析问题 的能力，考核要体现高阶性、创新性和挑战度。期末考核加上平时考核应覆盖课程支撑毕业要求的 课程目标所包含的所有知识点。 成绩组成比例 考核/评价细则 对应的课程目标 平时（40%） 考核学生的学习态度、理论知识掌握及实验操作能力等。项 目有出勤率、课堂讨论、实验操作等。 1,2,3,4 期末（60%） 对学生实验报告、实验结果讨论及分析进行全面检测。 1,2,3,4

六、推荐教材及教学参考书建议选用符合本专业的培养目标，相对稳定的国家、省级精品教材、面向21世纪教材，近3年出版（再版）的新教材和外语原版教材。《兽医微生物学实验指导》，姚火春编著，中国农业出版社，2007年，标准书号：教材：ISBN978-7-109-07337-1。《兽医微生物学》，陆承平编著，中国农业出版社，2012年，标准书号：ISBN参考书：978-7-109-17286-9。大纲修订人：汤芳大纲审定人：修订日期：2019年12月9日

4 六、推荐教材及教学参考书 建议选用符合本专业的培养目标，相对稳定的国家、省级精品教材、面向21世纪教材，近3年 出版（再版）的新教材和外语原版教材。 教材： 《 兽医微生物学实验指导》，姚火春编著，中国农业出版社，2007 年，标准书号： ISBN978-7-109-07337-1。 参考书： 《兽医微生物学》，陆承平编著，中国农业出版社，2012 年，标准书号：ISBN 978-7-109-17286-9。 大纲修订人： 汤芳 大纲审定人： 修订日期：2019 年 12 月 9 日