安徽科技学院：《现代生物工程学》课程教学资源（PPT课件）细胞工程——生物技术概论（主讲：钱立生）

生物技术概论 主讲：钱立生

生物技术概论 主讲：钱立生

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第一章生物技术总论 一、 生物技术的会义 二、生物技术发展简史 三、生物技术对经济社会发展的影响

第 一 章 生 物 技 术 总 论 一 、 生物技术的含义 二、 生物技术发展简史 三、 生物技术对经济社会发展的影响

生物技术产业将是21世纪的支柱产业， 许多国家都将生物技术确定为增长国力和 经济实力的关健性技术之一。我国政府同 样把生物技术列为高新技术之一，并组织 力量追踪和攻关。 生物技术不完全是一门新兴学科，它 包括传统生物技术和现代生物技术两部分

生物技术产业将是21世纪的支柱产业， 许多国家都将生物技术确定为增长国力和 经济实力的关键性技术之一。我国政府同 样把生物技术列为高新技术之一，并组织 力量追踪和攻关。 生物技术不完全是一门新兴学科，它 包括传统生物技术和现代生物技术两部分

生物技术的会义 1.生物技术的定义 生物技术是指人们以现代生命科学为基础， 结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工 程技术手段，按照预先设计改造生命体或加工 生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种 目的。因此，生物技术是一门新兴的、综合性的 科学

一 、生物技术的含义 1.生物技术的定义 生物技术是指人们以现代生命科学为基础， 结合其他基础学科的科学原理，采用先进的工 程技术手段，按照预先设计改造生命体或加工 生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种 目的。因此,生物技术是一门新兴的、综合性的 科学

先进的工程技术手段是指基因工程、细胞工程、 酶工程、发酵工程、和蛋白质工程等技术。 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物和 微生物品条。 生物原料则是指生物体的某一部分或生物生长 过程中产生的能利用的物质。 ·为人类生产所需产品包括食品、医药、粮食等。 ● 达到某种目的包括疾病的预防与治疗和食品的 检验以及环境污染的检测和治理

• 先进的工程技术手段是指基因工程、细胞工程、 酶工程、发酵工程、和蛋白质工程等技术。 • 改造生物体是指获得优良品质的动物、植物和 微生物品系。 • 生物原料则是指生物体的某一部分或生物生长 过程中产生的能利用的物质。 • 为人类生产所需产品包括食品、医药、粮食等。 • 达到某种目的包括疾病的预防与治疗和食品的 检验以及环境污染的检测和治理

2、生物技术的种类及其相互 关系（见课本第3页） 基因工程一体外重组DNA创造生物并给予特殊功能的 技术。 细胞工程一动植物的体细胞培养技术、细胞融合技术、 细胞器移植技术、克隆技术、干细胞技术。 酶工程利用酶、细胞器或细胞所具有的特定催化功 能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过 程来生产人类所需要的一项技术。 ·发酵工程-微生物的特定功能生产出人类所需的产品。 。 蛋白质工程修饰、改造或生产出新型蛋白质的过程

2、生物技术的种类及其相互 关系（见课本第3页） • 基因工程----体外重组DNA创造生物并给予特殊功能的 技术。 • 细胞工程----动植物的体细胞培养技术、细胞融合技术、 细胞器移植技术、克隆技术、干细胞技术。 • 酶工程----利用酶、细胞器或细胞所具有的特定催化功 能，对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过 程来生产人类所需要的一项技术。 • 发酵工程----微生物的特定功能生产出人类所需的产品。 • 蛋白质工程----修饰、改造或生产出新型蛋白质的过程

3、生物技术涉及的学科 直接相关联的学科：分子生物学、微生 物学、生物化学、遗传学、细胞生物学 化学工程学、医药学等。 0 对人类和社会生话各方面影响最大的生 物技术领域： 农业生物技术、医药生物技术、环境生 物技术、海洋生物技术

3、生物技术涉及的学科 • 直接相关联的学科：分子生物学、微生 物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、 化学工程学、医药学等。 • 对人类和社会生活各方面影响最大的生 物技术领域： 农业生物技术、医药生物技术、环境生 物技术、海洋生物技术

二、生物技术的发展简史 1、传统生物技术的产生造酒、酱油、啤 酒的酿造、抗生素的生产、面包的制作。 2、现代生物技术的发展--以重组DNA技 术为基础，以基因工程为核心，带动现 代生物技术高速发展

二、生物技术的发展简史 1、传统生物技术的产生----造酒、酱油、啤 酒的酿造、抗生素的生产、面包的制作。 2、现代生物技术的发展-----以重组DNA技 术为基础，以基因工程为核心，带动现 代生物技术高速发展

三、生物技术对经济社会发展的 影响 1、改善农业生产、解决粮食短缺 提高粮食作物产量及品质-培养抗逆境 的作物、植物种苗的工厂化生产、提高 粮食品质、生物固氮、生物农药。 ·发展畜牧业生产动物的大量快速无性 繁殖、培育动物的优良品系

三、生物技术对经济社会发展的 影响 1、改善农业生产、解决粮食短缺 • 提高粮食作物产量及品质----培养抗逆境 的作物、植物种苗的工厂化生产、提高 粮食品质、生物固氮、生物农药。 • 发展畜牧业生产----动物的大量快速无性 繁殖、培育动物的优良品系