《普通化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 生命与遗传蛋白质与DNA

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是新陈代谢的过程； 是遗传、进化的过程； 是起源、发展、灭亡的过程。 基因延续着生命， 生命是什么？

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科学家米勒做了一个实验： 在一个真空容器中，充填了大气的四 种气体，并且放电。 一星期后发现，有 某种组成生命的氨基酸。 可见，生命起源于 化学的进化反应

登白质 者。的素数

生命源于化学过程,认识生命则 始于氯基酸 R O H C-OH H 氯基酸构成了蛋白质,而蛋白质是构 成包括人类在内的一切生物的基础。 但是并非任何氯基酸都能形成具有生 命活性的蛋白质

生命源于化学过程，认识生命则 H2N C C OH R O H 氨基酸构成了蛋白质，而蛋白质是构 但是并非任何氨基酸都能形成具有生 始于氨基酸： 成包括人类在内的一切生物的基础。 命活性的蛋白质

R O 氨基酸H-C-C0)按R的不同, H 参与蛋白质组成的有21种基酸,如 HO-CH CH3-s-CH2-CH2- HN-CH-CO-OH HN-CH-CO-OH 丝氨酸 ser 蛋氨酸met

氨基酸 按R的不同， 参与蛋白质组成的有21种氨基酸，如： 丝氨酸 ser HO-CH2 - H2N-CH-CO-OH H2N-CH-CO-OH CH3 -S-CH2 -CH2 - 蛋氨酸 met H2N C C OH R O H

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丙氨酸 ala 天冬酰氨 asn 精氨酸 arg 天冬氨酸 asp 色氨酸 trp 谷氨酰胺 gln 谷氨酸 glu 苏氨酸 thr 半胱氨酸 cys

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氨基酸连接成蛋白质 肽键 肽分子 分子量10 000 以上的多肽称 蛋白质。 氨基酸残基

两个氨基酸相连构成二肽; 十个以上每基酸相连构成多肽(聚肽)。 人造甜味剂为二肽, 催产素为8, 胰岛素为5肽。 胰岛素分子糢 型如图

两个氨基酸相连构成二肽; 人造甜味剂为二肽， 胰岛素分子模 十个以上氨基酸相连构成多肽（聚肽）。 胰岛素为51肽。 催产素为8肽， 型如图：